- •Биохимическая и серологическая типизация возбудителей пищевых токсикоинфекций
- •Биохимические свойства разных серотипов сальмонелл
- •Биохимические свойства разных серотипов протея Таблица 6
- •Антигенная структура сальмонелл
- •Серологическая типизация сальмонелл
- •Ветеринарно-санитарная оценка мяса и продуктов убоя при обнаружении в них возбудителей пищевых токсикоинфекции
- •При сальмонеллезе
Биохимические свойства разных серотипов сальмонелл
Таблица 5
Серотип сальмонеллы |
Глю- коза |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||||||||||||||||||||||
|
К С И Л О З А
|
Г А З
|
Л А К Т О З А
|
С А Х А Р О З А
|
М А Н Н И Т
|
А Р А Б И Н О З А
|
Д У Л Ь Ц И Т
|
И Н О З И Т
|
Р А М Н О З А
|
Б У Л Ь О Н Ш Т Е Р Н А
|
Т Р Е Г А Л О З А
|
К С И Л О З А
|
С Е Р О В О Д О Р О Д
|
И Н Д О Л
| ||||||||||||||||||||||||
S. paratyphi А |
+ |
+ - |
- |
- |
+ |
+ |
+ - |
- |
+ |
- |
+ |
- |
- |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. paratyphi В |
+ |
+ - |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ - |
+ - |
+ - |
+ - |
+ - |
+ |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. derby |
+ |
+ - |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. typhi murium |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
+ |
+ - |
+ - |
+ |
- |
- |
+ |
+ |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. cholerae suis |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
- |
+ - |
-
|
+ |
- |
- |
+ |
- |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. cholerae suis Kunzendorf |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
- |
+ - |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. typhi suis |
+ |
+ |
- |
- |
- |
+ |
+ - |
- |
+ - |
- |
+ - |
+ |
- |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. enteritidis |
+ |
+ |
- |
- |
- |
+ |
|
+ |
+ |
+ - |
+ |
+ |
+ |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. Dublin |
+ |
+ |
- |
- |
+ - |
+ |
- |
+ |
+ |
+ - |
+ |
+ |
+ |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. pullorum |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. gallinarum |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
+ - |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. anatum |
+ |
+ - |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. london |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- | ||||||||||||||||||||||||
S. moskow |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
+ - |
- |
+ - |
+ - |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |