7. Сроки убоя животных после отравлений инсектицидами и акарицидами

Для практических ветеринарных специалистов имеют большое значение допустимые и безопасные сроки убоя животных, перенесших острые отравления пестицидами или подвергнутых обработкам химическими препаратами против насекомых и клещей.

Установлено, что животных после острых отравлений пестицидами в переносимых дозах можно убивать на мясо через определенное время с момента исчезновения симптомов интоксикации или клинического выздоровления:

• при отравлениях нитратами - через 3 суток;

• ДДВФ, дибромом, циодрином, руэленом; - 7;

• антио, амифосом, карбофосом и бутифосом - 20;

• фазолоном и хлорофосом - 30;

• гардоной - 45;

• байтексом, метилнитрофосом, метилмеркаптофосом и рицидом - 60;

• полихлоркамфеном: кур - 50, кроликов и овец - 60;

• тиоданом: кур - 20, овец и кроликов - 30;

• ТМТД: кроликов - 20, кур - 25, овец и крупного рогатого скота - 20, свиней - 30;

• пропоксуром (байгоном) кур и кроликов - 7, других животных - 10;

• поликарбацином и ценобом всех видов животных соответственно - 20 и 25;

• яланом кроликов и птиц - 10, овец - 20;

• птиц тиобенкарбом (сатурном) - 20 суток.

На убой направляют вначале по нескольку голов, а продукты убоя подвергают химико-токсикологическому и бактериологическому анализу. Остальных животных этой группы направляют на убой после получения благоприятных результатов лабораторного исследования. Таким же образом поступают при обработках или отравлении теми препаратами, для которых не установлены или отсутствуют в справочной литературе сроки, разрешающие убой животных после их применения.

Если сроки передержки животных после острого отравления не соблюдались, то продукты убоя кроме шкур должны направляться на утилизацию. Их перерабатывают на мясо-костную муку или направляют на корм животным после термической обработки. Шкуры и производные кожи используют без ограничения.

Главное управление ветеринарии МСХ СССР 02.08.1989 г. утвердило список препаратов (около 40 наименований), рекомендованных для обработки сельскохозяйственных животных и объектов животноводства против насекомых и клещей. Из них более 30 препаратов рекомендованы непосредственно для обработки животных против демодекоза, чесотки, саркоптоза, сифункулятоза, гиподерматоза, иксодовых, кошарных, других клещей и т.д. Вполне естественно, что после обработки продуктивных животных этими препаратами их остаточные количества могут выделяться из организма с мочой, молоком, но в течение некоторого периода времени будут обнаруживаться в различных органах и тканях туши.

Вопросы для самоконтроля:

1. Классификация ядов и отравлений.

2. Механизм действия ядовитых веществ и их детоксикация.

3. Признаки предубойной диагностики отравлений.

4. Показатели послеубойной диагностики отравлений.

5. Специфические признаки отравления отдельными ядами (ФОП, ФОС, ртутьсодержащие препараты, нитриты и нитраты натрия, микотоксины, растительные яды).

6. Порядок отбора проб органов и тканей для лабораторных исследований.

7. Основные методы химико-токсикологического анализа.

8. Порядок бактериологического исследования.

9. Особенности ветсанэкспертизы продуктов убоя животных при отравлениях.

10. Обоснование ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных при отравлениях.

11. Сроки убоя животных после острых отравлений.

12. Использование мяса животных при нарушении сроков передержки после отравления.

13. Основные требования СанПиН 2.3.2.506-96 по содержанию вредных веществ в мясе.

14. Содержание нитратов в кормах.

15. Методы определения основных групп вредных веществ в мясе.