Подтема 2: Соцветия

Соцветие – побег (или система побегов), несущий цветки. Цветки выходят из пазух кроющих листьев – прицветников. Биологическое преимущество соцветий перед одиночными цветками заключается в облегчении перекрестного опыления: соцветия более заметны, цветки расположены компактно, распускаются неодновременно.

Число цветков в соцветии сильно варьирует – от 1-3 у гороха до десятков и даже сотен тысяч у рогоза, некоторых агав и пальм. Одно из самых больших соцветий у монокарпика пальмы тени – высотой 14 м, диаметром 12 м; число цветков доходит до 100 тыс. Зацветая в возрасте 30-40 лет, двадцатиметровая пальма засыхает после цветения.

По способу нарастания соцветия, как и вегетативные побеги, делятся на моноподиальные и симподиальные (Рис. 8).

Моноподиальные, или неопределенные (ботрические), соцветия.

Характеризуются тем, что главная ось нарастает неопределенно долго. Цветки распускаются на оси снизу вверх, т.е. сначала зацветают нижние цветки, последним расцветает верхушечный цветок. Неопределенные соцветия могут быть простыми и сложными.

Рис. 8 Схемы соцветий:

1-11 – неопределенные (простые: 1 – кисть, 2 – колос, 3– початок, 4– зонтик 5–головка, 6– корзинка, 7–щиток; сложные: 8–сложный зонтик. 9– метелка, 10– сложный щиток, 11 – сложный колос); 12-15– определенные (монохазии: 12– извилина, 13 – завиток. 14– дихазий, 15– плейохазий)

В простых соцветиях цветки расположены только на осях первого и второго порядков. Сложные соцветия – совокупность простых соцветий. В них цветки имеются и на осях более высоких порядков. Простые соцветия: кисть, колос, початок, щиток, зонтик, головка, корзинка.

Кисть – соцветие, у которого от оси первого порядка последовательно отходят вверх одинаковые цветоножки (оси второго порядка), несущие цветки. Цветки распускаются снизу вверх. Последним распускается верхушечный цветок (горчица, черемуха, смородина).

Колос на оси первого порядка несет сидячие цветки – без цветоножек (подорожник).

Сережка – повислый колос, т. е. колос со слабой осью: соцветие опадает целиком – сережка с мужскими цветками после цветения, с женскими – после плодоношения (тополь, береза, грецкий орех).

Початок отличается от колоса наличием толстой оси (белокрыльник).

Щиток – кисть, у которой нижние цветоножки длиннее верхних. Вследствие этого цветки располагаются примерно в одной плоскости (груша).

Зонтик – соцветие с укороченной осью первого порядка, несущей оси второго порядка. Последние по длине почти одинаковы и кажутся выходящими из одной верхушечной точки (вишня, лук, первоцвет).

Головка, как и зонтик, имеет укороченную ось первого порядка, но немного утолщенную. На ней располагаются цветки на коротких цветоножках (осях второго порядка) или без цветоножек – сидячие (разные виды клевера).

Корзинка отличается от головки тем, что ось первого порядка часто блюдцеобразно расширена, как у подсолнечника. Цветение идет от периферии к центру. Для корзинки характерно наличие обертки из верхушечных листьев.

Сложные соцветия включают метелку (сложная кисть), сложный колос, сложный щиток, сложный зонтик.

Метелка отличается от кисти тем, что у нее от оси первого порядка отходят не просто оси второго порядка, заканчивающиеся цветками, а целые соцветия, большей частью типа кисти. Поэтому в метелке цветки расположены на осях и третьего, и четвертого порядков (виноград, сирень). У овса, костра, мятлика оси соцветия несут не отдельные цветки, а простые колосья (колоски), у полыни – корзинки. Их соцветия тоже называются метелками.

Сложный колос характеризуется тем, что у него на оси первого порядка расположены не сидячие цветки, а колоски. Сложный колос у пшеницы, ячменя, ржи.

Сложный щиток образуется по типу простого щитка, но у него оси второго и третьего порядков также построены по типу простого щитка (калина, черная бузина, рябина). У тысячелистника на осях не одиночные цветки, а соцветия-корзинки.

Сложный зонтик – соцветие, у которого главная ось укорочена, и на ней расположена розетка верховых листьев (небольших, простой формы), называемая общей оберткой. Из пазух листьев выходят лучи сложного зонтика (оси второго порядка), заканчивающиеся простыми зонтиками – зонтичками.

Прицветники цветков зонтичка образуют оберточку или частную обертку. Сложный зонтик типичен для растений семейства Сельдерейные, или Зонтичные (морковь, укроп, петрушка).