- •Методические указания
- •Методические указания
- •Отв. За выпуск: в.К.Губенко, зав.Кафедрой тмПиЛ
- •Общие положения
- •Цель и содержание практических работ
- •Требования к оформлению
- •Защита работы
- •Практическая работа № 1
- •Теоретические положения.
- •Удельные погрузочные объемы некоторых генеральных грузов
- •Продолжение табл.1.2
- •Практическая работа № 2
- •2.1. Задание
- •2.2. Перечень грузов для выполнения заданий № 2, № 3, № 4.
- •2.3. Пример выполнения
- •Свойства глины
- •Глины Донбасса
- •Список использованных источников*
- •Практическая работа № 3
- •3.1. Задание
- •3.2. Пример выполнения
- •Упаковка рисовой крупы
- •Маркировка
- •1*. Справочник товароведа продовольственных товаров.-м.:Экономика,1980.-386с. Практическая работа № 4
- •4.2. Исходные данные
- •4.3. Пример выполнения Хранение риса
- •Транспортировка рисовой крупы
- •Подвижной состав
- •Устройства для обслуживания перевозок скоропортящихся грузов
- •Подготовка и прием к перевозке
- •Способы укладки скоропортящихся грузов в вагоне
- •Перевозка рыбы
- •Практическая работа № 5
- •5.1. Задание
- •5.2. Исходные данные
- •5.3. Пример решения
- •Схемы размещения ящиков
- •Практическая работа № 6
- •6.1. Задание
- •6.2. Исходные данные
- •6.3. Пример решения
- •Практическая работа № 7
- •7.1. Теоретические положения
- •7.2. Задание
- •7.4. Пример выполнения
- •Практическая работа № 8
- •8.1. Теоретические положения
- •8.2. Задание
- •8.3. Практическая часть
- •Значения гидрометеорологических факторов в различных регионах
- •Практическая работа № 9
- •9.1. Теоретические положения
- •Штабеля навалочных грузов правильной геометрической формы
- •9.2. Практическая часть
- •Практическая работа № 10
- •10.1. Теоретические положения
- •10.2. Практическая часть
- •Практическая работа № 11
- •11.1. Теоретические положения
- •Характеристика навалочных и насыпных грузов
- •11.2. Задание
- •Содержание
Подвижной состав
Для перевозки скоропортящихся грузов используются изотермические, а также обыкновенные крытые вагоны. Изотермические вагоны обеспечивают постоянные, оптимальные температуры и влажность воздуха в грузовом помещении, нормальную циркуляцию его и вентиляцию, надежную работу оборудования. В зависимости от рода перевозимых грузов все изотермические вагоны подразделяют на универсальные и специализированные.
Универсальные вагоны позволяют перевозить все массовые скоропортящиеся грузы в теплом, охлажденном и замороженном состоянии. Специализированные предназначены для определенных грузов. По способу охлаждения грузового помещения изотермические вагоны подразделяются на рефрижераторы (охлаждаемые холодильными машинами), вагоны-ледники (охлаждаемые льдом или смесью льда и соли) и вагоны-термосы (имеющие только тепловую изоляцию без охлаждающих устройств). Вагоны-ледники в настоящее время не выпускаются и рабочий парк их незначительный.
Рефрижераторный подвижной состав делится на групповой и автономный. К групповому относятся рефрижераторные поезда (21 и 23 вагона) и секции (12 и 5 вагонов).
Устройства для обслуживания перевозок скоропортящихся грузов
Выполнение операций по специальному обслуживанию изотермических вагонов сосредоточено в рефрижераторных депо, на пунктах экипировки рефрижераторного подвижного состава и пунктах технического обслуживания автономных рефрижераторных вагонов.
Для обслуживания рефрижераторного подвижного состава выделены специализированные вагонные депо, называемые рефрижераторными, к которым приписаны рефрижераторные поезда, секции, автономные вагоны. Депо выполняют ежегодный деповской ремонт приписанного к ним рефрижераторного подвижного состава.
Текущие содержание и обслуживание рефрижераторных поездов и секций производятся сопровождающими их бригадами, возглавляемыми начальником поезда (секции). К каждому поезду или секции прикреплены бригады. Бригады сменяются в пунктах погрузки, выгрузки, в пути следования в порожнем состоянии.
Экипировка рефрижераторных поездов и секций топливом, смазкой, хладагентом и рассолом выполняется в депо их приписки и в пунктах экипировки рефрижераторного подвижного состава.
Подготовка и прием к перевозке
К перевозке принимают грузы, качество, упаковка и термическая обработка которых отвечают требованиям, установленным стандартам или техническим условиям. По требованию дороги отправитель обязан для проверки состояния груза или тары предъявить стандарты или технические условия.
Тара, в которую упаковывают продукты, должна быть чистой и исправной, способной выдержать погрузку в вагоны в несколько ярусов. У продуктов, которые требуют постоянного доступа воздуха, тара должна иметь зазоры, а у мороженных – плотная, так как это позволяет сохранить аккумулированный холод и обеспечить укладку груза, полностью использовав вместимость вагона.
Отправитель обязан вместе с комплектом перевозочных документов представлять удостоверение о качестве на сдаваемый груз, датированное днем погрузки. Удостоверение о качестве подтверждает соответствие качества продукции и ее упаковки требованиям стандарта или технических условий. В этом документе указаны точное наименование, качественное состояние и транспортабельность груза (в сутках). Когда на крупных погрузочных пунктах есть представитель Государственной инспекции по качеству продукции, последний после натурной проверки груза вместо удостоверения о качестве выдает сертификат, который прилагается к накладной. Удостоверение о качестве заверяет печатью отправитель, а сертификат – Государственная инспекция по качеству. Кроме удостоверения о качестве или сертификата, отправитель обязан подтвердить благополучие некоторых грузов в ветеринарном или карантинном отношении приложением к накладной ветеринарного свидетельства или карантинного сертификата.
Ветеринарное свидетельство выдают местные органы ветеринарного надзора при отправлении живой рыбы и рыбопродуктов. Все перечисленные документы сопровождают груз до станции назначения и вместе с накладной выдаются получателю. Независимо от наличия этих документов работники станции отправления имеют право выборочно проверять качество предъявляемых к перевозке скоропортящихся грузов, чтобы убедиться, что их температура, качественные признаки, а также упаковка и тара полностью соответствуют стандартам. Для такой проверки отправитель вскрывает, а затем упаковывает грузовые места. Качество (товарная сортность), а также груз в герметической упаковке станцией не проверяются.
Скоропортящиеся грузы не принимаются к перевозке, если срок транспортабельности, указанный в документах о качестве, менее срока доставки, установленного правилами перевозки (уставной срок), а также если уставной срок превышает предельные сроки перевозки (технологический срок).
