2.2 Экономическая эффективность производства и реализации продукции в оао «Барановичский комбинат хлебопродуктов»

Основным сырьевым материалом для производства продукции предприятия является зерно, закупленное у сельхозпроизводителей области.

Фактические объёмы закупок зерна за 2010-2012 годы ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов» представлены в таблице 2.5

Таблица 2.5 – Объёмы закупок зерна ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов» за 2010-2012 годы

Наименование	Объём закупок 2010 год	Объём закупок 2011 год	Объём закупок 2012 год	2011г. к 2010 г. %	2012г. к 2011 г. %
Зерно, всего, тонн	95520	116007	107174	121,4	92,4
В т. ч. рожь, тонн	13940	11472	18643	82,3	162,5
Из неё продовольственная	11363	10479	17753	92,2	169,4
Пшеница, тонн	47878	51136	52323	106,8	102,3
Из неё продовольственная	42109	44709	43904	106,2	98,2
Ячмень, тонн	12908	11008	8496	85,2	77,2
Рапс, тонн	2121	2546	4684	120,0	184,0

1. Примечание – Источник: данные приложений [2]

2. Примечание – Источник: собственная разработка.

Из данных таблицы 2.5 можно сделать вывод о том, что объём закупок зерна увеличился на 21,4 % в 2011 году по сравнению с 2010 годом, а в 2012 году по сравнению с 2011 годом уменьшился на 7,6%.

Объём закупок пшеницы в 2011 году по сравнению с 2010 годом увеличился на 6,8 %, а в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 2,3%.

Объёмы закупок рапса также увеличились в 2011году по сравнению с 2010 годом на 20%, а в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 84%.

Основными поставщиками сырья ОАО «Барановичхлебопродукт» являются:

• Сельхозпредприятия Барановичского, Ляховичского, Ивацевичского, Ганцевичского, Пружанского, Дрогичинского, Березовского районов Брестской области производят поставку как зернового сырья для нужд мукомольного производства, так и поставку фуражного зерна, зернобобовых культур.

• Продукты переработки рапса (шротов, жмыхов, масла) для производства комбикормов поставляются ОАО «Витебский МЭЗ», ОАО «Могилевхлебопродукт», ООО «Агропродукт», ОАО «Березовский ККЗ».

Коллектив предприятия тратит немало сил на анализ рынка и всегда стремится быть впереди конкурентов, анализируя влияние изменения цены, качества, обслуживание потребителей [2,c.42].

Долгосрочные партнерские отношения ОАО «Барановичхлебопродукт» сложились с предприятиями хлебопечения:

• Барановичский хлебозавод;

• Ганцевичский хлебозавод;

• Лунинецкий хлебозавод;

• Столинский хлебозавод;

• Ивацевичский комбинат кооперативной промышленности;

• Ляховичский копром;

• Дрогичинский коопзаготпром;

• Березовский комбинат кооперативной промышленности;

• Пружанский комбинат кооперативной промышленности.

Для закупки сырья и зерна ОАО «Барановичхлебопродукт» обеспечивалось банковскими кредитами на сумму 176560 млн. рублей.

Объем производства комбикормов по предприятиям «Брестоблзернопродукт» представлен в таблице 2.6

Таблица 2.6 - Объем производства муки по основным производителям Брестской области

Наименование предприятия	2010 год	2011 год	2012 год
А	1	2	3
ОАО «Барановичхлебопродукт»	158 293	172 487	178 987
ОАО «Дрогичинский ККЗ»	71 834	73215	76543
ОАО «Березовский ККЗ»	50 125	56 035	58976
ОАО «Жабинковский ККЗ»	112 901	120040	123453
ОАО «Пинский КХП»	81 511	97 509	98765

Примечание - Источник: данные [2,с.34]

Из данных таблицы очевидно, что ОАО «Барановичхлебопродукт» является лидером по производству комбикормов на территории Брестской области.

Немаловажную роль в конкуренции на рынке сбыта играет цена. Отпускные цены на предприятии определяются на основе совокупности правил, касающихся формирования цен на основе себестоимости продукции, с одной стороны, и приоритетов отдельных клиентов, объемов их закупок – с другой.

На частном секторе рынка по прежнему присутствует мукомольная и комбикормовая продукция российского производства, зачастую не соответствующая качественному и весовому содержанию, но из-за значительной разницы в цене, продукция пользуется повышенным спросом.

Поэтому, коллектив предприятия, работая в условиях конкуренции, стремится к производству продукции, которая в большей степени удовлетворяла бы нужды потенциальных и реальных покупателей, а также отличалась бы высоким качеством и была доступной по цене. Постоянно проводимая работа по исследованию рынка сбыта позволяет своевременно реагировать на изменения требований потребителя к товару, возможное развитие требований рынка на перспективу. Своевременное реагирование на изменение требований рынка, прогнозирование процессов, происходящих на рынке, позволяет расширить потребительский спрос и географию продаж.

Основными мероприятиями, направленными на завоевание рынка сбыта являются:

• постоянный контроль качества продукции;

• проведение грамотной рекламной компании своей продукции (выпуск рекламных буклетов, статей и рекламного материала в СМИ, установка рекламных щитов, выпуск кулинарных книг, активная реклама, пропаганда брэнда комбината);

• проведение мобильной ценовой и договорной политики (возможность предоставления скидок, отсрочек платежа, различных форм доставки продукции);

• улучшение технологических процессов;

• завоевание и расширение частного сектора рынка, демонстрация продукции населению (участие в презентациях продукции для населения частного сектора рынка, ярмарках, выставках продукции);

• поддержание и укрепление стабильных партнерских отношений;

• совершенствование технологии работы дилерской сети;

• развитие корпоративной культуры как залог формирования положительного имиджа брэнда [2,с.32].

Основными потребителями комбикормов являются предприятия АПК: КПС «Восточный», РУСПП «п/ф «Дружба», ОАО «Барановичская п/ф», СООО п/ф «Колос», совхоз-комбинат «Мир», а также предприятия торговли Брестской, Минской, Гродненской областей.

Комбикормовая продукция ОАО «Барановичхлебопродукт» зарекомендовала себя на рынке Брестской области как качественная продукция и в результате чего смогла привлечь потребителей Гродненской, Минской областей.

Значительную долю производства и реализации комбикормов ОАО «Барановичхлебопродукт» занимают комбикорма для птиц.

Основным фактором, оказывающим влияние на цену выпускаемой продукции, является цена на зерновое сырье и сопряженные с его покупкой затраты. Исходя из текущих цен на зерно, сырье занимает 68,7 % в себестоимости продукции. Для закупки зернового сырья и обязательного авансирования поставщиков-производителей сельскохозяйственной продукции привлекаются кредиты банка, бюджетные ссуды и займы.

Таблица 2.7 – Отпускные цены на продукцию мукомолья ОАО «Барановичхлебопродукт»

Наименование продукции	Уровень на 01.01.11., руб. за 1т без НДС	Уровень на 01.01.12., руб. за 1т без НДС	Индекс роста цен,%
Мука пшеничная в/с для хлебопечения	108400	167226	154,1
Мука пшеничная 1сорт для хлебопечения	799000	123100	154,1
Мука пшеничная 2сорт для хлебопечения	507000	781 186	154,1
Мука ржаная сеяная для хлебопечения	680 321	111113	164,1
Мука ржаная сеянная для прочих потребителей	713268	1296 679	181,8
Мука ржаная обдирная для хлебопечения	495081	812216	164,1

Примечание - Источник: данные [2,с.56]

Анализируя таблицу 2.7 можно сделать вывод о том, что цена на муку пшеничную в/с для хлебопечения в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 54,1%, муку пшеничную 1 сорта для хлебопечения также в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 54,1%.

Цена на муку ржаную сеяную для хлебопечения увеличилась в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 64,1%, а цена на муку ржаную сеяную для прочих потребителей увеличилась на 81,8%.

Таким образом, отпускные цены на комбикорма формируются исходя из стоимости сырья, издержек на производство, прибыли (к издержкам на производство – до 50%), процентов за пользование банковским кредитом для закупки сырья, всех видов установленных налогов и неналоговых платежей в соответствии с налоговым и бюджетным законодательством Республики Беларусь.

По результатам работы за 2012 год выполнены следующие показатели социально-экономического развития предприятия:

• муки всего 44,7 тыс. тонн к уровню 2011 года 102,1 %:

• комбикормов всего 189 тыс. тонн, (105,0 % к уровню 2011 года)

• расфасовано продукции в потребительскую тару: муки 7,4 тыс. тонн; крупы 1087 тонн; комбикормов 24,4 тыс. тонн.

• масло рапсового 1169 тонн, жмыха рапсового 2198 тонн.

Выработано валовой продукции сельского хозяйства на сумму 81 849 млн. руб., что составило 108,0 % к 2011 году.

Получены показатели:

Валовое производство зерна составило 12 240 тонн или 105,0 %;

Получено урожайность зерновых 36,9 ц/га или 106,3 %;

Валовой привес свинины 12 640 тонн, или 103 % к 2011 году;

Валовый привес КРС составил 428 тонн или 113,5 % к 2011 году;

Валовое производство молока составило 6614 тонн или 106 % к 2011 году;

Среднесуточный привес свиней (на доращивании и откорме) 635 гр.;

Среднесуточный привес КРС 658 гр. или 106 % к 2011 году;

Удой на 1 корову молока 5605 кг – 102,7 %;

Реализовано продукции на сумму 535965 млн. руб., что составило рост к 2011 году 192,5 %. В том числе экспорт на сумму 3440 тыс. дол. США.

Таблица 2.8 – Показатели деятельности ОАО «Барановичский комбинат хлебопродуктов» за 2010-2012 гг.

Показатели	2010 год	2011 год	2012 год	Отклонение		Темп роста (снижения),%
				2011г. к 2010г.	2012г. к 2011г.		2011г. к 2010г.	2012г. к 2011г.
1.Объём произведённой продукции:
1.1 В действующих ценах, млн. руб.	159959	266008	488 457	106049	222449		166,2	183,6
2. Выручка от реализации продукции (с учётом налогов и сборов вкл. в выручку), млн. руб.	192703	278354	571129	85651	292775		144,4	205,1
3.Себестоимость реализованной продукции, работ, услуг, млн. руб.	154 485	220082	412 693	65597	192611		142,5	187,5
4.Прибыль от реализации товаров, работ, услуг, млн. руб.	6958	31 230	71 279	24272	40049		448,8	228,2
5. Прибыль (убыток) от текущей деятельности	-36	-74	-28 393	-	-		-	-
6. Объем экспорта товаров, тыс. $	1519	3 215	3 440	1606	31511		205,7	110,1
7. Рентабельности продаж,%	3,6	11,2	13,3	-	-		-	-
8. Чистая прибыль (убыток), млн. руб.	2174	24 590	34 091	22416	9501		113,1	138,6
9. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, млн. руб.	14893,5	15721,9	16231,7	828,4	509,8		94,7	96,8

Примечания: