1. Краткая характеристика хозяйства

Учебное хозяйство им. Трофимова находится недалеко от города Ильичёвска, на расстоянии 17 км от областного центра города Одесса.

Хозяйство имеет молочное направление производства. Учхоз занимается выращиванием красной степной породы крупного рогатого скота. В состав стада входят все половозрастные группы животных. В коровнике на 130 голов содержатся:

• коров сухостойных – 16 голов,

• дойных –90 голов,

• нетелей – 24 головы.

Средняя живая масса животных составляет около 450 кг. Суточный удой 1 коровы – 15 литров.

За хозяйством закреплено 2000 га сельскохозяйственных угодий, из них около 1700 га распаханы. Учхоз полностью обеспечивает себя кормами.

Местность, на которой находится хозяйство, сухая, с глубоким залеганием грунтовых вод, относительно ровная, рельеф спокойный. Территория достаточно освещается солнцем и проветривается. Преобладающее направление ветров: в зимний период – северо-восточного направления; в летный – юго-западный. Осадки неравномерные, на протяжении года наибольшее их количество наблюдается осенью и весной – до 70%. Зимой снежный покров небольшой, но стойкий. Теплый период года составляет около 110-115 дней.

Таким образом, климат этой местности умеренно-континентальный, что характеризуется достаточно жарким летом (средняя температура +28-30⁰С) и холодной зимой (-7-10⁰С).

2. Характеристика животноводческой фермы.

При разработке генерального плана хозяйства использован павильонный вид застройки. Он представляет собой совмещение отдельно стоящих по периметру, одноэтажных сооружений. Расстояние между сооружениями – 30м, а между отдельными производственными строениями – 15м.

Между коровниками оборудованы огражденные выгульно-кормовые площадки.

Территория фермы оснащена оградой высотой 1,8 м и озеленена деревьями (акациями, орехами и тополями).

Генеральный план животноводческого комплекса представлен в приложении (рис.1).

Ферма разделена на три зоны:

• административную;

• производственную;

• кормовую.

К административной зоне относятся:

• вет. амбулатория;

• санпропускник;

• бойня;

• административно-бытовые помещения и т.д.

В производственной зоне размещены:

• коровники;

• выгульные площадки;

• навозохранилище на расстоянии 120м от производственных сооружений и др.

К кормовой зоне относятся:

• кормоцех;

• хранилище для подстилки;

• хранилище кормов;

• хранилище инвентаря;

• силосные ямы;

• цистерны с водой и другое.

Все эти зоны изолированы одна от другой легкими оградами и имеют отдельные въезды и оснащены дезбарьерами. За границами производственной зоны размещается карантинное отделение, в котором около 30 дней содержатся завезенные животные.

3. Санитарно-гигиеническое обследование коровника на 130 голов.

Коровник – типовое сооружение, которое имеет такие размеры:

• длина – 60 м;

• ширина – 28 м;

• высота стен – 3 м;

• высота в коньке – 5 м.

Количество окон – 20, которые имеют размер 1,21,2 м.

Фундамент бетонный, залегает в землю на глубину 0,6 м. По конструкции он ленточный, монолитный.

Стены выполнены из камня известняка на тяжелом растворе, имеют толщину 0,655 м.

Крыша не соединяется с потолком. Покрытие из железобетонных сборных ребристых плит с утеплителем толщиной 150мм.

Пол в проходах и стойлах бетонный. Имеет наклон 3,5⁰ к навозным каналам.

Ворота одинарные, тамбуры отсутствуют.

Коровник на 130 голов имеет 4 ряда (секции), в которых содержится по 33 коров. Ряды разделяются между собой кормовыми и навозными проходами. Кормовые проходы имеют ширину 2 м. Навозные проходы шириной 0,8 м. Навозные каналы шириной 0,25 м, глубиной – 0,13 м.

Площадь пола на 1 животное составляет 4 м².

Стойла от проходов отделены кормушками. Размеры кормушек:

• ширина по дну – 0,4 м;

• ширина сверху – 0,6 м;

• высота бортов – 0,5 м.

Фронт кормления – 0,7 м.

Таблица 1. Результаты санитарно-гигиенического обследования сооружения

Показатели	Результаты обследования	Норма
Параметры сооружения:
высота, м	5	3-5,5
ширина, м	28	12-34
длина, м	60	18-120
площадь пола на 1 животное, м2	4	4-5
Размеры кормушек:
ширина сверху, м	0,6	0,6
ширина по дну, м	0,4	0,4
высота бортов, м	0,5	не < 0,5
фронт кормления, м	0,7	не < 0,7
Наклон пола	3,50	3-3,50
Ширина кормонавозных проходов, м	2	1,8-3