7. Гигиенические требования к микроклимату, методы и способы контроля параметров микроклимата в свинарниках

Состояние здоровья и продуктивность свиней зависят не только от их племенных качеств, уровня и полноценности кормления, но и в значительной степени от микроклимата помещений, в которых животные содержатся. На микро­климат внутри помещений оказывают влияние многие фак­торы: местный климат, величина здания, термическое и влажностное сопротивление ограждающих конструкций, уровень воздухообмена, принятая технология производства (способы кормления, поения, удаления навоза, плотность размещения животных, применение подстилки).

Воздействие микроклимата на животный организм скла­дывается из совокупного действия разных факторов внеш­ней среды. Основными из них являются температура, влаж­ность, движение, электрозарядность и химический состав воздуха, наличие в нем пыли и микрофлоры, световые и ультрафиолетовые лучи, радиационное тепло.

Обеспечение нормального микроклимата приобретает особенно большое значение в специализированных хозяйст­вах при групповом содержании свиней в больших помеще­ниях. В свинарниках большого габарита, построенных из железобетона, керамзитобетона или бетонных панелей, если они недостаточно оснащены санитарно-техническим обору­дованием, формируется нездоровый микроклимат, создается антисанитарное состояние в местах отдыха животных, что приводит к уменьшению эффективности выращивания и откорма свиней и может служить причиной снижения резистентности организма к различным заболеваниям.

В результате многочисленных исследований установлено, что в условиях крупных специализированных хозяйств микроклимат свинарников является мощным фактором, содействующим или затрудняющим эффективность ведения свиноводства промышленными методами. Уровень продуктивности животных не только обусловлен температурой воздуха в свинарниках, но и тесно взаимосвязан с влажностью и движением воздуха, химической и бактериологической его загрязненностью.

Свиньи, как и остальные теплокровные животные, ис­пользуют часть энергии для поддержания постоянной тем­пературы тела. В определенных границах внешней среды, и так называемой зоне теплового равновесия, этого количества энергии достаточно для сохранения температуры тела. Понижение температуры воздуха в помеще­ниях ниже оптимальной вызывает усиленную деятельность организма, увеличивает теплоотдачу у животных и ведет к снижению их продуктивности. При излишне высокой температуре окружающей среды животные тоже чувству­ют себя угнетенно, что сопровождается снижением продук­тивности.

В отличие от других видов животных свиньи лишены волосяного покрова, который выполняет функцию удер­живать в организме тепло. У свиней эту функцию выпол­няет подкожная жировая клетчатка. Поросята же практически не защищены от теплопотерь, поэтому они особенно чувствительны к охлаждению. Физическая терморегуляция у поросят начинает функционировать только через 6—10 дней после рождения и достигает нормальной активности к 30-дневному возрасту. Это во многом обусловливает повышенный отход поросят в первую декаду их жизни при недостаточном тепловом режиме в помещениях.

Отрицательно влияет понижение температуры в поме­щениях и на среднесуточные приросты откармливаемых свиней. Расчеты показывают, что на каждый градус пони­жения температуры воздуха в свинарниках с 16 до 5°С имеет место снижение прироста живой массы животных в среднем на 2 %.

Взрослые свиньи и растущий молодняк из-за несовер­шенства физической терморегуляции легко подвергаются перегреву и в результате снижают продуктивность.

Подсосные свиномат­ки в свинарнике без вентиляции уже при температуре свы­ше 20°С с трудом могут освободиться от лишнего тепла, они поедают меньше корма и снижают молокопродукцию. При температуре помещения 25° и выше резко снижается продуктивность свиней всех половозрастных групп.

Как показывают многочисленные исследования, значи­тельное повышение температуры в сравнении с оптималь­ной неблагоприятно сказывается на воспроизводительных функциях хряков и свиноматок. У хряков снижается поло­вая активность и ухудшается количество спермы, а у сви­номаток наблюдается повышенный прохолост.

На величину теплоотдачи у свиней большое влияние оказывают влажность и движение воздуха. В свиновод­стве принято считать, что свиньи больше боятся излишней сырости, чем изменения температуры. Как высокую, так и низкую температуру животные легче переносят в условиях нормальной или пониженной влажности. При относительно малой влажности, несмотря на высокую температуру воз­духа, охлаждение организма путем испарения происходит значительно лучше, тогда как в условиях высокой влаж­ности часто наблюдается перегревание животных. Но и в первом и во втором случаях требуется усиленное движе­ние воздуха, чтобы удалить излишнее тепло из помещения, а в условиях повышенной влажности — и водяные пары.

Влажность воздуха в свинарнике обусловливается влагой, содержащейся в воздухе, выдыхаемом животными, и испаряемой через кожу. Уровень влажности зависит от испарения воды, мочи и навозной жижи. Особенно сильно увеличивается влажность при кормлении свиней в свинар­никах жидкими кормами и уборке с помощью гидросмыва. С выдыхаемым воздухом и испражнениями одна взрослая свинья в течение суток выделяет около 20 л воды. Столь­ко же воды в расчете на голову расходуется на санитар­ные и хозяйственные цели. Все это неизбежно приводит к сырости в свинарниках: полы, подстилка, кожа свиней увлажняются и загрязняются, воздух в результате испаре­ния с мокрых поверхностей и разложения кала и мочи предельно насыщается влагой и вредными газами, на поверхности стен и перекрытий образуется конденсат. Осо­бенно много выпадает конденсата на тех стенах и пере­крытиях, которые плохо утеплены. Такие стены и перекрытия пропитываются влагой, становятся еще более тепло­проводными и холодными, образуется капель.

Сырость в свинарниках — источник грязи, благоприят­ная среда для развития микроорганизмов, в том числе возбудителей инфекционного и инвазионного характера. В сочетании с пониженной температурой она является непосредственной причиной простудных заболеваний, ко­торые становятся благоприятным фоном для проявления болезнетворного действия условно-патогенной микрофло­ры (пастереллез, паратиф и др.).

В сочетании с действием вредных газов перечисленные факторы ослабляют защитные силы организма, в резуль­тате снижается устойчивость свиней к возбудителям ин­фекционных и инвазионных заболеваний, которые могут быть занесены на ферму из других хозяйств.

При повышении воздухообмена относительная влаж­ность воздуха снижается, в связи с этим сам воздух, подстилка и в целом помещение становятся практически сухи­ми, в результате у свиней резко снижаются теплопотери. При пониженном воздухообмене происходит обратное явле­ние. Свинарники становятся особенно сырыми, если наряду с пониженным воздухообменом не проводится систематичес­кая очистка полов от навоза и имеет место кормление сви­ней в станках жидкими кормами.

Рекомендованы следующие примерные показатели температуры, относительной влаж­ности воздуха и других показателей микроклимата в поме­щениях для свиней.