- •Выделение секретов желез организма (секреторная функция)
- •Хозяйственное использование. Продуктивность
- •Особенности роста и развития собак, породные особенности, продолжительность жизни, созревания.
- •Энергия
- •Питательные вещества
- •Потребности растущих собак в незаменимых аминокислотах
- •Углеводы
- •Витамины
- •Жирорастворимые витамины
- •Продукты, богаты витамином а (мг/100 г продукта)
- •Растительные корма, богаты каротином (мг/100 г продукта)
- •Продукты, богатые витамином d (мкг/100 г продукта и ие/г)
- •Водорастворимые витамины
- •Витамины комплекса в
- •Животные и растительные корма, содержащие витамин в1
- •Продукты, богатые рибофлавином
- •Растительные и животные корма, служащие источником витамина в3
- •Корма животного и растительного происхождения, служащие источником никотиновой кислоты
- •Корма, богаты кобаламином
- •Корма животного и растительного происхождения, наиболее богатые биотином
- •Гормоноподобные вещества и ферменты
- •Минеральные вещества
- •Макроэлементы
- •Микроэлементы
- •Железом богаты:
- •Сухие корма
- •Влажные корма
- •Консервы
- •Натуральное питание
- •Содержание питательных веществ в некоторых видах мяса и мясных субпродуктах
- •Содержание питательных веществ в 0,5 л молока
- •Содержание витаминов в овощах и картофеле
- •Примерный суточный рацион для собак охотничьих пород среднего размера, г
- •Примерный режим кормления для собак охотничьих пород среднего размера
- •Щенные и лактирующие собаки
- •Особенности кормления охотничьих собак
- •Кормление собак в старости
- •Заболевания, связанные с неправильным кормлением
- •Заключение
- •Список использованной литературы
Гормоноподобные вещества и ферменты
В некоторых растениях содержатся гормоноподобные вещества, которые при скармливании собакам оказывают стимулирующее действие на отдельные функции организма, подобно введению препаратов гормона. Установлено, что корма из семейства бобовых (люцерна, клевер, соя) и вытяжки из них, при введении через рот и под кожу, оказывают стимулирующее действие подобно экстрагенным веществам, например, стильбэстролу, в то время как корма из семейства злаковых такого действия не оказывают. Для стимуляции некоторой деятельности организма собаки применяют введение в виде инъекций гормональные препараты животного происхождения.
Ферменты образуются, обычно, в клетках тканей и органов животных; с кормами должны поступать их предшественники, из которых в организме создаются соответствующие ферменты. Предшественниками ферментов являются протеин, аминокислоты, витамины, минеральные вещества, в частности макроэлементы.
Известное значение в некоторых случаях придают ферментам самих кормов.
Минеральные вещества
В организме они выполняют самые разнообразные функции. Прежде всего, минеральные вещества являются пластическим материалом. Особенно много их содержится в костной и зубной ткани. Они входят в состав ферментов, гемоглобина, фосфатидов, нуклеопротеидов и многих других органических веществ. С участием минеральных веществ непосредственно связаны процессы пищеварения, обмен веществ и энергии, регуляция осмотического давления и поддержание в организме кислотно-щелочного равновесия.
При недостатке или избытке минеральных веществ наступают патологические изменения, что приводит, в первую очередь, к ухудшению состояния здоровья собаки, а в дальнейшем к ее заболеваниям и даже гибели. Дефицит минеральных веществ в организме собаки резко снижает ее работоспособность.
Собаки получают минеральные вещества с кормами и частично с питьевой содой. Состав минеральных веществ в кормах неодинаков, поэтому различна и их минеральная питательность. В теле собаки обнаружено до 60 минеральных элементов. Последние из-за разного содержания в организме делятся на макро-(более 0,01 %) и микроэлементы (менее 0,001 %).
Макроэлементы
Важнейшими из них являются: кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, магний, сера и некоторые другие.
Кальций в соединении с фосфором входит в состав костной ткани и служит основным элементом для построения скелета, в котором содержится около 99 % всего его количества в организме. Участвует в процессах передачи возбуждений в нервной системе и сокращении мышц. Соли кальция особенно необходимы для нормальной деятельности сердца. Кальций способствует свертыванию крови, очистке почек, пищеварительной системы, печени, достижению здорового щелочного уровня, нейтрализовав кислоту, улучшению подвижности мышц и суставов, регулировке уровня сахара в крови и давления, борьбе организма с артритами, болезнями сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения, понижает возбудимость отдельных участков нервной системы, повышает устойчивость организма к инфекциям. Он устраняет вредное действие избыточных количеств калия, натрия, магния, благотворно влияет на обмен железа.
В организм собаки кальций в основном поступает с кормом.
Усваиваемость кальция в организме уменьшается с увеличением в кормах клетчатки. Поэтому при потреблении кормов с повышенным содержанием клетчатки собаки испытывают повышенную потребность в кальции. На усвоение кальция организмом влияют многие факторы, в том числе соотношение кальция в кормах с другими минеральными веществам и, особенно, с фосфором, калием, натрием и магнием.
Нормально усваиваться кальций может в том случае, когда в кормах на одну часть фосфора приходится, примерно, три части кальция, такое же соотношение, как и соотношение кальция и фосфора в теле собаки. При увеличении содержания фосфора в корках баланс кальция ухудшается: с одной стороны, уменьшается его всасывание из-за образования фосфорно-кислого кальция, с другой — увеличивается его выведение из организма. Считают, что соотношение кальция и фосфора можно не соблюдать только в том случае, если собака полностью обеспечена этими элементами.
Магний, уменьшая количество желчных кислот и мешая соединению с ними кальция, ухудшает его усвоение. Избыток калия и натрия отрицательно влияет на образование комплексных соединений кальция с желчными кислотами. Не способствует усвоению кальция как недостаток, так и избыток жира.
Отрицательное влияние на его усвоение оказывает щавелевая (щавель, ревень, шпинат и др.) и инозитфосфорная (злаковые, крупы, хлеб) кислоты, образующие с ним неусваиваемые и нерастворимые соединения.
При недостатке йода, меди, марганца или избыточном поступлении бария, стронция, бериллия также нарушается фосфор-но-кальциевый обмен и у собак могут возникнуть заболевания.
Прямое влияние на отложение кальция оказывает витамин D. При отсутствии или недостатке его в рационе всасывание кальция в кишечном тракте снижается даже в том случае, если его поступает достаточное количество и он находится в правильном соотношении с фосфором.
Нарушение обмена кальция и фосфора в организме приводит к заболеванию молодняка рахитом, а взрослых собак — остеомаляцией и остеопорозом, чаще всего у щенных и лактирующих сук. При недостатке кальция чаще болеет молодняк, чем взрослые собаки. Чаще заболевание возникает в зимний период при нарушении правил кормления и содержания (отсутствие необходимого выгула, содержание в малоосвещенных помещениях) и кормление пищей, бедной фосфором и кальцием.
Основными источниками кальция являются корма животного происхождения. Дополнительным источником легкоусваи-ваемого кальция являются корма растительного происхождения. При недостатке кальция в кормах необходимо применять кальциесодержащие препараты.
Оптимальная суточная потребность кальция у взрослых собак — 264 мг, у молодняка — 528 мг на 1 кг живой массы.
Фосфор вместе с кальцием составляет основу костной ткани, обеспечивает процессы энергообмена, а также белковый и нуклеиновый обмен, является одним из наиболее важных элементов в жизни собак. По характеру своих превращений в организме, по интенсивности и быстроте обмена он резко выделяется среди всех других элементов. Обмен углеводов, жиров и белков непосредственно связан с обменом фосфора. Около 80 % его находится в костной ткани. Входит также в состав мягких тканей, жидкостей организма и ядерного вещества клеток. Богаты им железистая ткань и мышцы, в которых он находится в соединении с протеином (фосфоропротеины), а также нервная ткань, содержащая фосфорную кислоту в соединении с жиром (фосфолипиды). Важная роль фосфора, входящего в состав тела собаки, также в форме неорганических соединений — фосфатов натрия и калия. Они являются важными буферными веществами, поддерживающими определенную концентрацию водородных ионов в крови и тканях тела.
В организм собак фосфор поступает с кормами как животного, так и растительного происхождения. Богаты им побочные продукты переработки зерна. В частности, в отрубях его содержится в 2—3 раза больше, чем в зерне. Много фосфора в кормах животного происхождения — в мясо-костной и рыбной муке.
Потребляя корм, собаки используют как неорганические его соединения, так и органические. Степень усвоения фосфора, как и кальция, зависит от их соотношения в кормах и содержания витамина D. Как при излишке, так и при недостатке кальция усвоение фосфора ухудшается и усиливается выделение его из организма.
При недостатке фосфора у собак снижается аппетит, замедляется и прекращается рост, кости развиваются ненормально, походка становится одеревяневшей, появляется хромота, рахит, остеопороз, то есть собаки заболевают афосфорозом, у них усугубляется остеодистрофия. У взрослых собак ухудшается воспроизводство, щенки рождаются слабыми или мертвыми. Как недостаток, так и избыточное поступление фосфора в организм вредно. Измеряется количество фосфора вмгивгв 100 г корма.
Корма, богатые фосфором
Говядина |
188 мг |
Мясо птицы |
201 мг |
Печень |
314 мг |
Субпродукты |
130-210 мг |
Мясо-костная мука |
7,5 г |
Рыбная мука |
3,2 г |
Костная мука |
14 г |
Рисовая крупа |
97 мг |
Пшеничный хлеб |
222 мг |
Картофель |
58 мг |
Свекла |
43мг |
Молоко |
192 мг |
Творог |
189 мг |
Казеинат |
900 мг |
Кисло-молочные продукты |
96 мг |
Овсяная крупа |
349 мг |
Гречневая крупа |
298 мг |
Пшено, перловая крупа |
233 мг |
Шпинат |
43 мг |
Салат |
34 мг |
Морковь |
55 мг |
Капуста |
31мг |
Оптимальная суточная потребность в фосфоре у взрослых собак составляет 220 мг, у молодняка — 440 мг на 1 кг живой массы.
Натрий, калий и хлор в отличие от кальция и фосфора находятся в мягких тканях и жидкостях тела. Натрий является главным катионом, служащим для нейтрализации кислот; вместе с хлором он играет основную роль в поддержании осмотического давления, водно-солевого равновесия и передачу возбуждений в нервной и мышечной тканях.
В организме натрий связан главным образом с хлором. Хлористый натрий служит материалом для образования желудочного сока, активизирует фермент амилазу, ускоряет всасывание в кишечнике глюкозы. При недостатке натрия понижается синтез жиров и протеина, усиливается теплообразование. У собак нарушается аппетит, снижается выделение желудочного сока и, соответственно, переработка кормов, появляется вялость и стремление лизать различные предметы. Затем замедляется и прекращается рост, шерстный покров теряет блеск и становится взъерошенным, возникают заболевания кожи и боли в суставах, походка становится нетвердой. При длительном недостатке натрия ухудшается усвоение корма, животное истощается и может погибнуть. Заметно снижается работоспособность собаки. В кормах как животного, так и растительного происхождения, натрия очень мало, поэтому для удовлетворения потребности в натрие в рацион собакам включают поваренную соль.
При включении в рацион поваренной соли у собак улучшается аппетит, лучше усваиваются питательные вещества, повышается работоспособность.
При чрезмерном же поступлении соли в организм собаки наступает так называемая солевая лихорадка, или солевое отравление.
Калий наряду с натрием и хлором обеспечивает поддержание водно-солевого баланса организма, играет важную роль в мышечном сокращении.
Антагонистом натрия в организме является калий, и поэтому калий и натрий должны поступать в организм примерно в равных количествах. Во всяком случае, для нормального усвоения калия его количество не должно превышать количество натрия более, чем в 2—3 раза. Если это соотношение нарушается, страдает обмен веществ.
При кормлении собак кормами растительного и животного происхождения, особенно богатыми солями калия, никогда нельзя забывать о дополнительном введении в организм натрия в виде поваренной соли. Собаки получают в кормах обычно достаточное количество калия.
Корма, которые содержат много калия (мг/100 г)
Мясо |
320-370 |
Рыбная мука |
865 |
Овсяная крупа |
362 |
Субпродукты |
180-277 |
Казеинат |
280 |
Молоко |
148 |
Картофель |
568 |
Овсяная крупа |
362 |
Хлеб пшеничный |
267 |
Свекла |
288 |
Шпинат |
250 |
Оптимальная суточная потребность у взрослых собак: натрия — 60 мг, калия — 220 мг, хлора — 180 мг на 1 кг живой массы, у молодняка потребность в два раза выше.
Для выдерживания натриево-калиевого соотношения в рацион собак дополнительно включают поваренную соль из расчета: взрослым собакам — 375 мг, молодняку — 533 мг на 1 кг живой массы.
Магний также необходим для жизни собак. В их организме его содержится немного, причем он сопровождает кальций во всех тканях и органах. Около 70 % его общего количества находится в костной ткани. Но по сравнению с кальцием, магния в ней очень мало; в мышечной же ткани и коже он преобладает над кальцием.
Магний регулирует белковый и углеводный обмен, нормализует деятельность нервной и сердечно-сосудистой систем, поддерживает состояние слизистых оболочек, активизирует энзимы, участвует в углеводном обмене, в обмене кальция и фосфора.
Потребность собак в магнии небольшая.
Корма растительного, так и животного происхождения, в основном обеспечивают потребность организма собак в магнии. Содержание магния измеряется в мг в 100 г корма.
Сера является постоянной составной частью почти всех белков организма. Особенно много ее в белках шерсти. Сера входит в состав трех аминокислот — ме-тионина, цистина и цистеина. Кроме того, она содержится в инсулине (необходимый для жизни гормон) и тиамине (витамин Bj). Участвует она и в обмене энергии.
В организм сера поступает, главным образом, в виде составной части содержащих серу аминокислот. При недостатке в организме серы у собак наблюдаются отклонения в шерстном покрове, в деятельности поджелудочной железы, снижение активности инсулина, нарушение обмена веществ.
Сера содержится в кормах как животного происхождения — в мясе, яйцах, молоке.