3. Выполнение обязанностей зоотехника структурного подразделения

Обеспечение организационно-технологического руководства отраслью животноводства в

подразделении. Разработка и осуществление мероприятий по внедрению прогрессивных технологий производства продукции, племенной работе, воспроизводству стада и увеличению выхода молодняка, научной организации и оплате труда. Составление документации, ведение зоотехнического учёта, бонитировка скота. Обеспеченность животных кормами, их заготовка, хранение и переработка, контроль качества кормов. Составление рационов и их рациональное использование. Организация контроля за выполнением трудовых процессов, качеством животноводческой продукции. Изучение обязанностей работников, качества выполняемой работы, повышение квалификации. Соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты, охраны окружающей среды.

(10 Дней)

№ п/ п	Дата и место работы	Должность	Количество отработанных часов	Содержание и анализ выполняемой работы	Замечания и подпись руководителя практики

10

ЗАДАНИЕ 1. Ознакомьтесь с должностными обязанностями зоотехника, его правами, запишите в дневник-отчет. Проанализируйте выполнение плановых заданий по скотоводству за 2 последних года. Данные запишите в таблицу:

ВЫПОЛНЕНИЕ ПЛАНОВЫХ ЗАДАНИЙ ПО СКОТОВОДСТВУ Таблица №9

Показатели	Ед. изм.	20__г.		20__г.
Поголовье КРС на конец года	голов
В том числе коров	голов
Плотность скота на 100 га
Сельхозугодий
В том числе коров	голов
Валовое производство молока	ц
Продажа молока государству	ц
Товарность молока	%
Продажа мяса	ц
Надой на фуражную корову	кг
Процент жира	%
Выход телят на 100 коров	голов

11

Выводы_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 2. Дайте экономическую характеристику получения молока за два последних года ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОКА Таблица №10

Показатели	Ед. изм.	20__г:			20__г.
		План	% вып.	Факт.	План	Факт	% вып.
Валовое производство молока	ц
Расход кормов, всего	ц.к.ед.
Расход на 1 ц молока	ц. к.ед.
Себестоимость 1 ц молока	руб

ЗАДАНИЕ 3. Дайте характеристику технологии производства молока, если в хозяйстве поточно-цеховая система, опишите ее, если нет, опишите, сколько ферм дойных коров, откорма, где держат племенных телок.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 4 . Запишите питательность 1 кг корма в вашем хозяйстве (по данным кормовой лаборатории) : Сено - Свекла кормовая -

Солома - Концентраты -

Сенаж- Силос -

Картофель - Травяная мука –

Проанализируйте кормовой баланс, приложите к отчету переписанный баланс, сделайте его анализ, как обеспечены животные кормами, какое их качество.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 5. Сделать помесячный план расхождения кормов по ферме. Ознакомьтесь с кормлением скота, перепишите в отчет рационы для коров дойных, сухостойных, молодняка до года, старше года, на откорме. Сделайте анализ полноценные ли рационы, чего не хватает, сделайте свои предложения.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 6. Состояние племенной работы на фермах хозяйства. Какими способами метят крупный рогатый скот, какие формы племенного учета ведут, как проводят бонитировку коров. Напишите в дневнике результаты бонитировки. Приложите к отчету формы племенного учета, журнал выращивания молодняка, журнал искусственного осеменения, племенные карточки коров, быков, журнал выращивания ремонтного молодняка. Какая порода разводится в хозяйстве, сколько животных чистопородных, помесей I , II , III поколения.

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 7. Запишите, как принимают молоко, определяют процент жира в молоке, заполняют товарно-транспортную накладную, кто транспортирует молоко. Ваше предложение как доярок заинтересовывают в получении доброкачественного молока.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 8. Опишите, как в хозяйстве отбирают ремонтный молодняк, как его выращивают, сколько ежегодно меняют коров, завозят ли молодняк из других хозяйств. Какие формы учета ведут при выращивании ремонтного молодняка. В каком возрасте телок пускают в случку.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

12

ЗАДАНИЕ 9. Примите участие в сдаче скота на мясокомбинат, опишите весь порядок сдачи от оформления документов до сдачи.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 10. Примите участие в приеме отчетов от бригадиров ферм в конце месяца. Опишите в дневнике как правильно принимать отчетную документацию.

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ЗАДАНИЕ 11. Определите в хозяйстве запасы, качество силоса и сенажа. Запишите в отчет методику определения количества и качества грубых и сочных кормов _______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ 12. Примите участие в собрании на ферме по подведению итогов за месяц.