Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
экономика гостиниц и ресторанов.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
10.04 Mб
Скачать

Глава 11

Оборотные средства

Т аблица 11.5

Структура и динамика денежных средств,

дебиторской задолженности и прочих активов

гостиничного комплекса «Неман»

Показатель

На начало года

На конец года

Отклонение

Тейп

тыс. р.

% к итогу

тыс. р.

к итогу

тыс. р.

% к итогу

прирос-

Денежные средства Дебиторская задолженность Прочие обо­ротные активы Итого

37 311 6 518

43 829

85,1 14,9

100,0

243 716 89 479

1387 334 582

72,8 26,7

0,4 100,0

+206 405 +82 961

+1387 +290 753

-12,3 + 11,9 +0,4

653,2 1372,8

+763,4

Таблица 11.6

Структура ы динамика денежных средств гостиничного комплекса «Неман»

На начало года

На коне

цгода

Отклон

ение

Темп

Показатель

%

%

%

роста.

тыс. р.

к итогу

тыс. р.

к итогу

тыс. р.

к итогу

%

Денежные сред-

ства в кассе

466

1,2

511

0,2

+45

-1,0

109,7

Расчетный счет

6709

18,0

11 581

4,8

+4872

-13,2

172,6

Валютный счет

28 838

77,3

229 412

94,1

+200 574

16,8

795,5

Прочие денеж-

ные средства

1298

3,5

2212

0,9

+914

-2,6

170,4

Итого

37 311

100,0

243 716

100,0

+206 405

653,2

Наибольший удельный вес в денежных средствах занимает валютный счет, в прошлом году он составил 77,3 %, а в отчет­ном повысился до 94,1 % всех денежных средств. Это объясня­ется ориентацией гостиницы на обслуживание иностранных гостей. Средства на валютном счете за анализируемый период выросли почти в 8 раз, на расчетном счете — в 1,7 раза.

Важными показателями финансовой устойчивости являются размер и структура дебиторской задолженности (табл. 11.7). Де­биторская задолженность подразделяется в зависимости от сро­ка ожидаемого возврата и дебитора.

Таблица 11.7

Динамика и структура дебиторской задолженности гостиничного комплекса «Неман»

Нанач

мо года

На конец года

Отклонение

Темп

Показатель

%

%

%

роста,

тыс. р.

к итогу

тыс. р.

к итогу

тыс. р.

к итогу

Дебиторская задол-

женность, платежи

по которой ожида-

ются в течение

12 месяцев после

отчетной даты

5967

91,5

88 060

98,4

+82 093

+6,9

1475,8

В том числе:

покупатели и заказ-

чики

5691

87,3

85 637

95,7

+79 946

+8,4

1504,8

прочие дебиторы

276

4,2

2423

2,7

+2147

-1,5

877,9

Дебиторская задол-

женность, платежи

по которой ожида-

ются более чем че-

рез 12 месяцев

после отчетной

даты

551

8,5

1419

1,6

+868

-6,9

257,5

Б том числе:

покупатели и заказ-

чики

551

8,5

1419

1,6

+868

-6,9

257,5

Итого

6518

100,0

89 479

100,0

+82 961

1372,8

Анализ дебиторской задолженности гостиничного комплекса показывает, что 98,4 % приходится на дебиторскую задолжен­ность, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев по­сле отчетной даты, причем в основном это задолженность поку­пателей и заказчиков (задолженность турфирм за проживание их клиентов). По сравнению с прошлым годом дебиторская за­долженность покупателей и заказчиков выросла на 79,9 млн р., или в 15 раз.

Дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты, составляет 1,6% — это задолженность туристической фирмы «Киприана Трэвел». Таким образом, резкое изменение дебиторской задол-

344