
- •Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Экономика гостиничного предприятия»
- •2 Основные требования
- •Порядок выполнения курсовой работы
- •4 Оформление курсовой работы
- •5 Темы для курсовых работ
- •6. Примерное содержание тем курсовых работ
- •Тема 1 Специфика гостиничного хозяйства. Особенности развития индустрии гостеприимства как отрасли экономики
- •Тема 2 Гостиничная услуга как продукт. Рынок гостиничных услуг
- •Тема 3 Основные средства предприятия индустрии гостеприимства
- •Тема 4 Воспроизводство основных фондов предприятия гостиничного бизнеса
- •Тема 5 Оборотные средства предприятий индустрии гостеприимства
- •Тема 6 Сущность и классификация издержек гостиничного предприятия. Факторы, влияющие на уровень издержек
- •Тема 7 Анализ, планирование и управление издержками на предприятии индустрии гостеприимства
- •Тема 8 Сущность цены как экономической категории, цели и задачи ценообразования в индустрии гостиничного бизнеса
- •Тема 9 Система цен в индустрии гостеприимства и их классификация. Методика расчета цен на услуги
- •Тема 10 Прибыль и ее экономическая сущность. Формирование, распределение и использование прибыли гостиничного предприятия
- •Тема 11 Рентабельность как показатель эффективного хозяйствования предприятия индустрии гостиничного бизнеса, виды рентабельности и пути её повышения
- •Тема 12 Содержание и методы планирования деятельности гостиничного предприятия
- •Тема 13 Бюджет как инструмент планирования и финансового контроля гостиничного предприятия
- •Тема 14 Бизнес-план гостиничного предприятия
- •Тема 15 Обеспечение гостиничного предприятия трудовыми ресурсами. Организация и производительность труда
- •Тема 16 Мотивация и оплата труда персонала гостиничного предприятия
- •Тема 17 Качество гостиничных услуг. Конкурентоспособность гостиничного предприятия
- •Тема 18 Финансы предприятия гостиничного бизнеса
- •Тема 19 Уставный капитал и имущество предприятия гостиничного бизнеса
- •Тема 20 Платежеспособность и финансовая устойчивость предприятия гостиничного бизнеса
- •7 Список рекомендуемой литературы
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФСОЮЗОВ
ВЫСШЕГО ПОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«АКАДЕМИЯ ТРУДА И СОЦИАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ»
Курганский филиал
Кафедра «Менеджмент организации»
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Экономика гостиничного предприятия»
для студентов направления подготовки 101100 «Гостиничное дело»
заочной формы обучения
Курган - 2012
Составил: доцент кафедры «Финансы и кредит» О.Г. Ушакова.
Рецензент: ___________________________________________________________
Методические указания утверждены на заседании кафедры
«___» ________________ 2012 г.
Протокол № ____________________________________________________
Заведующий кафедрой ___________________________________________
Содержание
Общие методические указания
Основные требования
Порядок выполнения курсовой работы
Оформление курсовой работы
Темы для курсовых работ
6. Примерное содержание тем курсовых работ
Список рекомендуемой литературы
1 Общие методические указания
Учебными планами высших учебных заведений предусматривается написание студентами курсовой работы по дисциплине «Экономика гостиничного предприятия», которая является важным звеном в выработке у студентов навыков самостоятельного изучения науки, в глубоком усвоении положений, выводов, законов, приобретении опыта самостоятельного получения и накопления знаний, что необходимо будущему дипломированному специалисту в его трудовой деятельности.
Использование предлагаемых методических советов поможет студентам не только успешно выполнить курсовую работу на избранную тему, но и подготовиться к экзамену, осмыслить глубокие и важные теоретические положения курса.
Курсовая работа должна отражать современное состояние исследуемого вопроса в стране, за рубежом, проблемы и тенденции их развития, состояние законодательной базы.
По итогам проведенных изысканий разрабатываются мероприятия по совершенствованию предмета исследований.
В курсовой работе студент должен показать умение работать с первоисточниками, давать объективную оценку современного состояния предмета исследования, выявлять резервы и пути повышения эффективности деятельности объекта исследований.
Работа должна быть иллюстрирована таблицами, диаграммами и графиками, которые должны иметь краткие заголовки, отражающие содержание и порядковый номер.
2 Основные требования
Каждый студент, выполняющий курсовую работу, должен знать требования, которые предъявляются к письменным работам.
Основное внимание студент должен уделить всестороннему и глубокому теоретическому освещению изучаемой проблемы, как в целом, так и отдельных ее частей.
Написание курсовой работы необходимо начинать с постановки и изложения содержания основного вопроса каждого раздела. Раскрытие содержания должно быть доказательным, а не декларативным, научно аргументировано и разъяснено. Теоретические положения и выводы должны основываться на конкретных материалах реальной действительности. Причем факты и примеры должны быть не случайными, а типичными. Для того чтобы иметь правильные представления о тех или иных экономических явлениях и законах, необходимо рассматривать их в историческом аспекте. Важно, чтобы материал курсовой работы излагался логически последовательно и четко.
Поэтому при написании курсовой работы для полного и правильного раскрытия содержания избранной темы студенту необходимо:
изучить научные работы по данной проблеме российских и зарубежных ученых;
знать постановления правительства, указы Президента РФ, Федеральные законы,
ознакомиться со статистическими данными, публикуемыми в периодической печати и статистических сборниках;
изучить статьи по избранной теме, публикуемые в журналах «Вопросы экономики», «Российский экономический журнал», «Финансы и кредит», «Экономическая школа», «Мировая экономика и международные отношения», «Свободная мысль», «Вестник Московского университета», «Экономист», еженедельник «Экономика и жизнь», «Вестник Санкт-Петербургского университета экономики и финансов» и др.
Практика ставит проблемы и вопросы, к которым теория не всегда готова. Отсюда по многим проблемам специалисты имеют разные точки зрения, и по многим ведутся дискуссии, которые находят отражение в литературе. В курсовой работе студент должен на основе изученной литературы изложить точки зрения по исследуемой проблеме, дать их критический обзор и определить свою точку зрения по спорному вопросу, аргументировать ее.
Язык, стиль изложения, умение строить краткие предложения, выражать свое мнение в понятной, доступной форме, не допускающей разночтений, играют большую роль в курсовой работе. Следует соблюдать единообразие терминов, условных обозначений и сокращений слов, мер веса и долины. Чтобы избежать стилистических, смысловых и других ошибок, рекомендуется использовать современные издания словарей В.Даля, С.Ожегова, иностранные словари, политико-экономические словари, банковские и финансовые энциклопедии.