II. Описание отрасли, предприятия и услуг
В Химках есть несколько кафе ночного типа, но ни одно из них нельзя назвать прямым конкурентом, так как услуга сдачи в аренду недорогих комнат отдыха делает наше заведение уникальным по сравнению с заведениями сходного характера, а круглосуточная работа максимально расширяет нашу аудиторию. В съемных комнатах можно организовать не дорогой банкет. Присутствует большой зал на 2 этаже который можно снять полностью, но в свободное время на нем расставлены столики как на 1 этаже и функционирует так же.
Услуга снятия комнат рассчитана в основном на привлечение внимания клиентов, стоимость такой комнаты не велика, основной упор делается на то что напитки должны быть из нашего бара.
Деятельность моего кафе-бара будет направлена на оказание услуг молодежи, лицам среднего возраста, студентам, спортивным фанатам
Предоставляемые услуги:
- Простые, сытные, среднего ценового диапазона блюда в меню
- Прямые трансляции важнейших спортивных событий
- На территории кафе действует бесплатная сеть Wi-fi
-Проведение тематических вечеринок
-Организация праздников и торжеств (большой зал на 2 этаже заведения)
-Аренда закрытых помещений на территории кафе (4 комнаты до 10 человек)
Преимуществом нашего кафе-бара перед основными конкурентами состоит в возможности снять отдельную комнату/зал на ночь/день/сутки с заранее составленным меню. Общее меню в основном нацелено на напитки и закуски, но присутствуют и полноценные обеды. Профессиональное обслуживание. Вежливая охрана при входе, для обеспечения безопасности клиентов.
III. Конкуренты
Кафе-бар «Коралл»
Кафе, ресторан, бар «Компот» http://kafe-kompot.ru/
Пивной ресторан «Буржуй»
Ресторан Лагуна
кафе камелия
Пивбум
Ресторан Сава http://rest-sava.ru/index.php
IV. Поставщики:
Основным поставщиком продуктов и алкоголя будет химкинский гипермаркет Ашан
V. Финансовый план
Стратегия финансирования:
ООО кафе-бар «Ночь» берет кредит на сумму 6 600 000 рублей у Москоммерцбанк. Пассивный транш 143,166.15рублей. Погашение кредита равными долями ежемесячно. Без комиссий. Ставка 16% годовых.(1,3%в месяц)
Месяц |
Задолженность по кредиту |
Начисленные проценты |
Основной долг |
Сумма платежа |
1 |
6,600,000р. |
88,00р. |
55,166.15р. |
143,166.15р. |
2 |
6,544,833.85р. |
87,264.45р. |
55,901.7р. |
143,166.15р. |
3 |
6,488,932.15р. |
86,519.1р. |
56,647.05р. |
143,166.15р. |
4 |
6,432,285.1р. |
85,763.8р. |
57,402.35р. |
143,166.15р. |
5 |
6,374,882.75р. |
84,998.44р. |
58,167.71р. |
143,166.15р. |
6 |
6,316,715.04р. |
84,222.87р. |
58,943.28р. |
143,166.15р. |
7 |
6,257,771.76р. |
83,436.96р. |
59,729.19р. |
143,166.15р. |
8 |
6,198,042.57р. |
82,640.57р. |
60,525.58р. |
143,166.15р. |
9 |
6,137,516.99р. |
81,833.56р. |
61,332.59р. |
143,166.15р. |
10 |
6,076,184.4р. |
81,015.79р. |
62,150.36р. |
143,166.15р. |
11 |
6,014,034.04р. |
80,187.12р. |
62,979.03р. |
143,166.15р. |
12 |
5,951,055.01р. |
79,347.4р. |
63,818.75р. |
143,166.15р. |
13 |
5,887,236.26р. |
78,496.48р. |
64,669.67р. |
143,166.15р. |
14 |
5,822,566.59р. |
77,634.22р. |
65,531.93р. |
143,166.15р. |
15 |
5,757,034.66р. |
76,760.46р. |
66,405.69р. |
143,166.15р. |
16 |
5,690,628.97р. |
75,875.05р. |
67,291.1р. |
143,166.15р. |
17 |
5,623,337.87р. |
74,977.84р. |
68,188.31р. |
143,166.15р. |
18 |
5,555,149.56р. |
74,068.66р. |
69,097.49р. |
143,166.15р. |
19 |
5,486,052.07р. |
73,147.36р. |
70,018.79р. |
143,166.15р. |
20 |
5,416,033.28р. |
72,213.78р. |
70,952.37р. |
143,166.15р. |
21 |
5,345,080.91р. |
71,267.75р. |
71,898.4р. |
143,166.15р. |
22 |
5,273,182.51р. |
70,309.1р. |
72,857.05р. |
143,166.15р. |
23 |
5,200,325.46р. |
69,337.67р. |
73,828.48р. |
143,166.15р. |
24 |
5,126,496.98р. |
68,353.29р. |
74,812.86р. |
143,166.15р. |
25 |
5,051,684.12р. |
67,355.79р. |
75,810.36р. |
143,166.15р. |
26 |
4,975,873.76р. |
66,344.98р. |
76,821.17р. |
143,166.15р. |
27 |
4,899,052.59р. |
65,320.7р. |
77,845.45р. |
143,166.15р. |
28 |
4,821,207.14р. |
64,282.76р. |
78,883.39р. |
143,166.15р. |
29 |
4,742,323.75р. |
63,230.98р. |
79,935.17р. |
143,166.15р. |
30 |
4,662,388.58р. |
62,165.18р. |
81,000.97р. |
143,166.15р. |
31 |
4,581,387.61р. |
61,085.17р. |
82,080.98р. |
143,166.15р. |
32 |
4,499,306.63р. |
59,990.76р. |
83,175.39р. |
143,166.15р. |
33 |
4,416,131.24р. |
58,881.75р. |
84,284.4р. |
143,166.15р. |
34 |
4,331,846.84р. |
57,757.96р. |
85,408.19р. |
143,166.15р. |
35 |
4,246,438.65р. |
56,619.18р. |
86,546.97р. |
143,166.15р. |
36 |
4,159,891.68р. |
55,465.22р. |
87,700.93р. |
143,166.15р. |
37 |
4,072,190.75р. |
54,295.88р. |
88,870.27р. |
143,166.15р. |
38 |
3,983,320.48р. |
53,110.94р. |
90,055.21р. |
143,166.15р. |
39 |
3,893,265.27р. |
51,910.2р. |
91,255.95р. |
143,166.15р. |
40 |
3,802,009.32р. |
50,693.46р. |
92,472.69р. |
143,166.15р. |
41 |
3,709,536.63р. |
49,460.49р. |
93,705.66р. |
143,166.15р. |
42 |
3,615,830.97р. |
48,211.08р. |
94,955.07р. |
143,166.15р. |
43 |
3,520,875.9р. |
46,945.01р. |
96,221.14р. |
143,166.15р. |
44 |
3,424,654.76р. |
45,662.06р. |
97,504.09р. |
143,166.15р. |
45 |
3,327,150.67р. |
44,362.01р. |
98,804.14р. |
143,166.15р. |
46 |
3,228,346.53р. |
43,044.62р. |
100,121.53р. |
143,166.15р. |
47 |
3,128,225р. |
41,709.67р. |
101,456.48р. |
143,166.15р. |
48 |
3,026,768.52р. |
40,356.91р. |
102,809.24р. |
143,166.15р. |
49 |
2,923,959.28р. |
38,986.12р. |
104,180.03р. |
143,166.15р. |
50 |
2,819,779.25р. |
37,597.06р. |
105,569.09р. |
143,166.15р. |
51 |
2,714,210.16р. |
36,189.47р. |
106,976.68р. |
143,166.15р. |
52 |
2,607,233.48р. |
34,763.11р. |
108,403.04р. |
143,166.15р. |
53 |
2,498,830.44р. |
33,317.74р. |
109,848.41р. |
143,166.15р. |
54 |
2,388,982.03р. |
31,853.09р. |
111,313.06р. |
143,166.15р. |
55 |
2,277,668.97р. |
30,368.92р. |
112,797.23р. |
143,166.15р. |
56 |
2,164,871.74р. |
28,864.96р. |
114,301.19р. |
143,166.15р. |
57 |
2,050,570.55р. |
27,340.94р. |
115,825.21р. |
143,166.15р. |
58 |
1,934,745.34р. |
25,796.6р. |
117,369.55р. |
143,166.15р. |
59 |
1,817,375.79р. |
24,231.68р. |
118,934.47р. |
143,166.15р. |
60 |
1,698,441.32р. |
22,645.88р. |
120,520.27р. |
143,166.15р. |
61 |
1,577,921.05р. |
21,038.95р. |
122,127.2р. |
143,166.15р. |
62 |
1,455,793.85р. |
19,410.58р. |
123,755.57р. |
143,166.15р. |
63 |
1,332,038.28р. |
17,760.51р. |
125,405.64р. |
143,166.15р. |
64 |
1,206,632.64р. |
16,088.44р. |
127,077.71р. |
143,166.15р. |
65 |
1,079,554.93р. |
14,394.07р. |
128,772.08р. |
143,166.15р. |
66 |
950,782.85р. |
12,677.1р. |
130,489.05р. |
143,166.15р. |
67 |
820,293.8р. |
10,937.25р. |
132,228.9р. |
143,166.15р. |
68 |
688,064.9р. |
9,174.2р. |
133,991.95р. |
143,166.15р. |
69 |
554,072.95р. |
7,387.64р. |
135,778.51р. |
143,166.15р. |
70 |
418,294.44р. |
5,577.26р. |
137,588.89р. |
143,166.15р. |
71 |
280,705.55р. |
3,742.74р. |
139,423.41р. |
143,166.15р. |
72 |
141,282.14р. |
1,883.76р. |
141,282.14р. |
143,165.9р. |
Итого: |
|
3,707,962.55р. |
6,600,000р. |
10,307,962.55р. |
Финансирование:
Аренда помещения – 2880000р в год (240кв.м.)
Ремонт помещения – 1552600р. (включая стоимость материалов и оплату услуг строительной фирме)
Закупка мебели, техники, оборудования, обстановка интерьера во всем заведении – 650000р.
Реклама – 50 000р.
Заработная плата:
Официант – 15000
Бармен – 18000
Уборщица - 8000
Охрана – 23000
Администратор – 18000
Бухгалтер - 20000
Повар 15000
Итого: 480 000р постоянная з/п персонала в месяц
Реклама:
Создание собственного сайта с описанием деятельности, спектра услуг, с фотографиями, проводимыми акциями, контактной информацией. Рекламные листовки предполагается разносить и расклеивать около остановок.
Реклама: |
Сумма, руб.: |
|
Создание сайта |
30 000 |
единовременная |
Поддержание сайта |
3 000 |
ежемесячная |
Рекламные листовки |
4 000 |
ежемесячная |
Баннер |
20 000 |
единовременная |