14. Напишіть структурну формулу амінокислоти, яка містить 4 атоми Карбону, а функціональні групи знаходяться одна по відношенню до іншої в β-положенні.

14.1. Дана сполука може вступати в реакцію по старшій функціональній групі з:

а) NaOH; б) HCl; в) С₂Н₅ОН; г) СН₃СООН.

14.2. Дана сполука може вступати в реакцію по молодшій функціональній групі з:

а) NaOH; б) HCl; в) С₂Н₅ОН; г) СН₃СООН.

14.3. При нагріванні даної сполуки утворюються:

а) циклічний лактон; б) ненасичена кислота; в) внутрішній ангідрид; г) насичена кислота.

15. Напишіть структурну формулу амінокислоти, яка містить 3 атоми Карбону, а функціональні групи знаходяться одна по відношенню до іншої в α-положенні.

15.1. Дана сполука може вступати в реакцію по старшій функціональній групі з:

а) NaOH; б) HCl; в) С₂Н₅ОН; г) СН₃СООН.

15.2. Дана сполука може вступати в реакцію по молодшій функціональній групі з:

а) NaOH; б) HCl; в) С₂Н₅ОН; г) СН₃СООН.

15.3. Специфічною реакцією на дану сполуку є реакція:

а) нагрівання; б) охолодження; в) з NaOH; г) з HCl.

Вуглеводи

1. Напишіть структурну формулу D-глюкози в розгорнутій та циклічній піранозній α- і β- формах.

1.1.Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в)кетогексоз г) альдогексоз.

1.2. Для даної сполуки характерною реакцією на старшу функціональну групу є реакція;

а)з Cu(OH)₂ (на холоду) б) з Cu(OH)₂ (при нагріванні) в) з NaOH г) з HCl

1.3. Надлишок глюкози в крові свідчить про наявність хвороби:

а) гіпертонії б) гіпотонії в) діабету г)дентонії

2. Напишіть структурну формулу D-фруктози в розгорнутій та циклічній фуранозній α- і β- формах.

1. Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в)кетогексоз г) альдогексоз.

2.2. Утворення фуранозного циклу відбувається при взаємодії між атомами С:

а) 1 і 5 б) 2 і 5 в) 1 і 4 г) 2 і 6

2.3. Фруктоза входить до складу дисахариду:

а) лактози; б) сахарози; в) мальтози; г) целюбіози.

3.Напишіть структурну формулу D-рибози в розгорнутій та циклічній піранозній α- і β- формах.

3.1.Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в) кетогексоз г) альдогексоз.

3.2. Для даної сполуки характерною реакцією на старшу функціональну групу є реакція;

а)з Cu(OH)₂ (на холоду) б) з Cu(OH)₂ (при нагріванні) в) з NaOH г) з HCl

3.3. Утворення фуранозного циклу відбувається при взаємодії між атомами С:

а) 1 і 5; б) 2 і 5; в) 1 і 4; г) 3 і 6.

4.Напишіть структурну формулу D-галактози в розгорнутій та циклічній α- і піранозній β- формах.

1. Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в)кетогексоз г) альдогексоз.

4.2. Утворення піранозного циклу відбувається при взаємодії між атомами С:

а) 1 і 5 б) 2 і 5 в) 1 і 6 г) 1 і 4

4.3. D-галактоза відрізняється від D-глюкози розміщенням групи ОН біля атома С:

а) першого б) другого в) третього г) четвертого

5.Напишіть структурну формулу сахарози.

1. Дану сполуку можна віднести до:

а) моносахаридів; б) дисахаридів ; в) гексоз; г) полісахаридів.

5.2. Для даної сполуки характерною реакцією є реакція:

а) окиснення б) відновлення в) нейтралізації г) гідролізу.

5.3. При гідролізі сахарози утворюється:

а) 2 молекули глюкози; б) 2 молекули фруктози; в) глюкоза і фруктоза г) 2 молекули глюкози і фруктози.

6.Напишіть структурну формулу D-дезоксирибози в розгорнутій та циклічній фуранозній α- і β- формах.

6.1Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в)кетогексоз г) альдогексоз.

6.2. Утворення фуранозного циклу відбувається при взаємодії між атомами С:

а) 1 і 5 б) 2 і 5 в) 1 і 4 г) 1 і 3

6.3 D-дезоксирибоза відрізняється від D-рибози відсутністю групи ОН біля атома С:

а) першого б) другого в) третього г) четвертого

7. Напишіть структурну формулу лактози.

7.1.Дану сполуку можна віднести до:

а) моносахаридів; б) дисахаридів ; в) пентоз; г) полісахаридів.

7.2. Пр гідролізі лактози утворюються ;

а) α- і β-глюкози; б) α- і β-галактози; в) α-глюкоза і β-галактоза; г) β-глюкози і α-фруктози.

7.3. Лактоза відрізняється від сахарози за реакцією з:

а) HCl; б) NaOH; в) Cu(OH)₂; г) H₂.

8.Напишіть структурну формулу крохмалю.

8.1. Крохмаль належить до полімерів:

а) лінійних; б) розгалужених; в) сітчастих; г) водорозчинних.

8.2. Для даної сполуки характерною реакцією є реакція:

а) Cl₂; б) H₂; в) H₂O; г) J₂.

8.3. Елементарною ланкою крохмалю є залишок:

а) α-глюкози; б) β-глюкози; в) α-фруктози; г) β-фруктози.

9.Напишіть структурну формулу целюлози (клітковини).

9.1Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в)моносахаридів г) полісахаридів.

9.2. При гідролізі клітковини утворюється:

а) α-глюкози; б) β-глюкози; в) α-фруктози; г) β-фруктози.

9.3. Целюлоза належить до полімерів:

а) лінійних; б) розгалужених; в) сітчастих; г) водорозчинних.

10. Напишіть структурну формулу D-глюкози в розгорнутій та циклічній піранозній α- і β- формах.

10.1. Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в)кето гексоз г) альдогексоз.

10.2. Для даної сполуки характерною реакцією на старшу функціональну групу є реакція;

а)з Cu(OH)₂ (на холоду) б) з Cu(OH)₂ (при нагріванні) в) з NaOH г) з HCl

10.3. Для даної сполуки характерною реакцією є реакція:

а) окиснення б) відновлення в) нейтралізації г)заміщення

11. Напишіть структурну формулу D-фруктози в розгорнутій та циклічній фуранозній α- і β- формах.

11.1.Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в)кетогексоз ) альдогексоз.

11.2. Утворення фуранозного циклу відбувається при взаємодії між атомами С:

а) 1 і 5 б) 2 і 5 в) 1 і 4 г) 2 і 6

11.3. Фруктоза входить до складу сахарози разом з:

а) галактозою; б) глюкозою в) маннозою г) рибозою.

12. Напишіть структурну формулу D-рибози в розгорнутій та циклічній фуранозній α- і β- формах.

1. Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)кетопентоз в)кето гексоз ) альдогексоз.

12.2. Для даної сполуки характерною реакцією на старшу функціональну групу є реакція;

а)з Cu(OH)₂ (на холоду) б) з Cu(OH)₂ (при нагріванні) в) з NaOH г) з HCl

12.3. Утворення фуранозного циклу відбувається при взаємодії між атомами С:

а) 1 і 5 б) 2 і 5 в) 1 і 4 г) 3 і 6

13. Напишіть структурну формулу сахарози.

13.1.Дану сполуку можна віднести до:

а) альдопетоз б)моносахаридів в)дисахаридів г) полісахаридів.

13.2. Утворення зв’язку між двома моносахаридами відбувається за рахунок атомів:

а) 1 і 4 б) 1 і 5 в) 4 і 6 г) 1 і 2.

13.3. При гідролізі сахарози утворюється залишки:

а) глюкози і рибози б) глюкози і фруктози в) 2 молекули глюкози г) глюкози і галактози.