119

ВИЩИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЗАКЛАД УКООПСПІЛКИ

ПОЛТАВСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ ЕКОНОМІКИ І ТОРГІВЛІ

Кафедра товарознавства непродовольчих товарів

Навчально-методичний посібник з дисципліни

СЕРТИФІКАЦІЯ ТОВАРІВ

для самостійного вивчення за кредитно-модульною системою організації навчального

процесу для студентів спеціальностей

8.03051001 Товарознавство і комерційна діяльність

8.03051002 Товарознавство та експертиза в митній справі

Полтава 2011

Сертифікація товарів

Автори: Кожушко Г.М. д.т.н., професор, завідувач кафедри товарознавства непродовольчих товарів Полтавського університету економіки і торгівлі

Гусаченко Л.В. асистент кафедри товарознавства непродовольчих товарів Полтавського університету економіки і торгівлі

Семенов А.О. доцент кафедри товарознавства непродовольчих товарів Полтавського університету економіки і торгівлі

Рецензенти: Козьмич Д.І. професор кафедри експертизи та митної справи Полтавського університету економіки та торгівлі

Назаренко В.О. к.т.н. доцент кафедри товарознавства продовольчих товарів Полтавського університету економіки та торгівлі

Навчально-методичний посібник

обговорений та схвалений

на засіданні кафедри товарознавства

непродовольчих товарів

Протокол № __ від

«__» «_ _»

Зав. кафедрою

_______проф. Кожушко Г.М.

Узгоджено

керівник НМЦ

управління якістю

діяльності

___________ проф. Огуй Н.І,

Узгоджено

Директор навчального

центру

__________доц. Герман Н.В.

ЗМІСТ

Вступ 4

Навчальна програма 6

Тематичний план з ДИСЦИПЛІНИ 11

Частина І 12

Частина III 57

Тести для контролю знань студентів 57

Частина IV 91

Питання підсумкових МОДУЛЬНИХ КОНТРОЛЬНИХ РОБІТ 91

Приклад побудови завдання для поточного модульного контролю 92

Контрольна робота 92

Модуль 1. Загальні поняття в системі сертифікації 92

Варіант 1 92

Частина V 93

Питання для самостійної РОБоти студентів 93

карта самостійної роботи студентів 96

  96

Частина VІ 97

Індивідуально-консультативна робота студентів 97

Список ІНФОРМАЦІЙНИХ ДЖЕРЕЛ 104

ПОРЯДОК І КРИТЕРІЇ ОЦІНЮВАННЯ ЗНАНЬ СТУДЕНТІВ 116

Форма роботи 125

Вид роботи 125

Бали 125

Навчальна 125

1. Участь у предметних олімпіадах: 125

університетських, міжвузівських 125

всеукраїнських, міжнародних. 125

2. Виконання індивідуальних навчально-дослідних завдань підвищеної складності 125

1,0 125

2,0 125

1,0 125

Науково – 125

дослідна 125

1. Участь у науковому гуртку 125

2. Участь у конкурсах студентських робіт будь-якого рівня : 125

нагородження дипломом 125

призові місця. 125

3. Участь у наукових студентських конференціях будь-якого рівня 125

0,5 125

2,0 125

5,0 125

4,0 125

Кафедральна 125

1. Виготовлення наочних приладь 125

2. Участь у виготовлені мультимедійних засобів навчання 125

3,0 125

3,0 125

Система нарахування штрафних балів за видами робіт з вивчення дисципліни "Сертифікація товарів" 125

Форма роботи 125

Вид роботи 125

Бали 125

Навчальна 125

1. Пропуск 1 заняття без поважних причин 125

2. Порушення термінів підготовки 125

- 0,25 125

- 0,5 125

Самостійна 125

1. Порушення термінів виконання домашніх завдань 125

2. Не підготовленість до аудиторного заняття 125

- 0,5 125

- 2,0 125

Індивідуально-консультативна 125

1. Порушення термінів виконання індивідуальних завдань: 125

на 1 тиждень 125

більше 1 тижня 125

- 0,5 125

- 1,0 125

ВСТУП

Інтеграція України в Європейське і світове співтовариство переживає новий етап, пов’язаний із зближенням економік більшості країн, активним розвитком міжнародної торгівлі. Ці процеси супроводжуються виникненням нових форм співробітництва в сферах, що торкаються питань підвищення вимог якості, конкурентоспроможності, безпеки продукції та послуг. Досягнення необхідного рівня конкурентоспроможності можливо за рахунок вирішення комплексної проблеми поліпшення якості вітчизняної продукції. Сучасна політика підтримки підприємницької діяльності повинна бути спрямована на допомогу підприємствам у розв'язанні проблеми якості власної продукції. Світовий ринок характеризується підвищенням вимог до якості продукції, загостренням конкуренції. В цих умовах існує необхідність технічного регулювання якості і безпеки товарів в державі з метою підвищення ефективності захисту людини і довкілля від небезпечної та неякісної продукції.

Підтвердження відповідності продукції встановленим вимогам здійснюється за допомогою сертифікації. Сертифікат відповідності або знак відповідності є доказом безпеки продукції для споживача.

Викладання дисципліни "Сертифікація товарів " ґрунтується на знаннях забезпечуючих дисциплін: "Теоретичні основи товарознавства", “Основи екології та безпеки ТНС", "Технічне регулювання", "Товарознавство продовольчих товарів", "Товарознавство непродовольчих товарів", “Експертиза непродовольчих товарів” та використання їх в процесі вивчення даної дисципліни.

Метою вивчення дисципліни “Сертифікація товарів” є формування у студентів, як майбутніх фахівців в галузі експертизи цілісної системи знань і умінь з питань сертифікації.

Завданнями навчальної дисципліни є:

• вивчення принципів формування і діяльності системи сертифікації в Україні та інших державах світу, організації робіт з сертифікації і особливості їх проведення для продукції, порядок створення і сертифікації системи якості на підприємствах;

• формування навичок роботи з нормативними документами в галузі сертифікації, оформлення необхідних матеріалів при проведенні сертифікації продукції.

В результаті вивчення дисципліни студенти повинні знати:

• основи формування системи сертифікації в Україні;

• види діяльності в системі сертифікації;

• схеми (моделі) сертифікації, основні принципи та правила організації робіт з сертифікації продукції;

• підготовка та порядок проведення атестації виробництва;

• створення систем якості на підприємствах та їх сертифікація;

• досвід функціонування національних систем сертифікації країн СНД та промислове розвинутих держав світу.

Студенти повинні вміти:

• користуватися нормативними та іншими документами, що регламентують сертифікацію продукції, оцінювати їх з точки зору вимог соціально-економічного прогресу, формулювати пропозиції щодо їх вдосконалення;

• проводити випробування продукції, контролювати за показниками, що підлягають сертифікації;

• використовувати нормативні документи на проектування систем якості підприємств.

Навчальна програма Модуль 1. Загальні поняття в системі сертифікації

1. Основні поняття в галузі сертифікації товарів

Основні поняття в галузі сертифікації товарів. Загальні відомості про сертифікацію. Значення сертифікації у захисті прав споживачів, зовнішньоекономічної діяльності України.

Основні терміни та визначення в галузі сертифікації. Підтвердження відповідності з боку виробників, декларування відповідності, технічний регламент з підтвердження відповідності. Корисність сертифікації для споживачів: захист людини від небезпечної для життя і здоров’я продукції; полегшення її вибору; сприяння підвищенню якості продукції. Основні принципи державної політики у сфері підтвердження відповідності. Актуальність проблеми забезпечення відповідності продукції та послуг вітчизняних підприємств. Умови забезпечення відповідності продукції в законодавчо регульованій сфері та законодавчо нерегульованій сфері.

2. Система сертифікації України

Основи формування національної системи сертифікації УкрСЕПРО. Законодавча, нормативна, технічна і організаційна база створення системи сертифікації в Україні. Закони України "Про підтвердження відповідності", "Про акредитацію органів з оцінки відповідності". Використання міжнародного досвіду при створенні національної системи сертифікації, гармонізація законодавчої і нормативної бази з методичними документами і принципами діяльності міжнародної організації ІSО/ІЕС у галузі сертифікації, Європейськими стандартами ЕN серії 45000.

Організаційна структура системи: Державний комітет України з питань технічного регулювання та споживчої політики – національний орган з сертифікації продукції, науково-методичний центр, територіальні органи Державного комітету України з питань технічного регулювання та споживчої політики, Український учбово-методичний центр з стандартизації, метрології та якості продукції, органи з сертифікації продукції, послуг, систем якості, випробувальні лабораторії (центри), штат експертів-аудиторів. Напрямки функціонування служб системи сертифікації. Повноваження органів виконавчої влади у сфері підтвердження відповідності.

Види діяльності в системі сертифікації: сертифікація продукції, послуг, процесів; систем якості; атестація виробництва. Характеристика змісту видів діяльності в системі УкрСЕПРО, мета і необхідність здійснення конкретних видів діяльності, взаємозв’язок окремих видів діяльності, основні принципи і правила здійснення діяльності.

Застосування національного знаку відповідності у Системі УкрСЕПРО. Форма, розмір, технічні вимоги до національного знака відповідності, правила його застосування згідно з державним стандартом ДСТУ 2296-93.

3. Акредитація та атестація в системі сертифікації

Акредитація в Системі сертифікація УкрСЕПРО. Поняття акредитації. Національний орган з акредитації: його структура, підпорядкування та документи, які регулюють його діяльність. Роботи, які проводить Національний орган з акредитації: акредитація випробувальних лабораторій (центрів); органів по сертифікації, а також атестація експертів-аудиторів по цим видам діяльності.

Акредитація органів з оцінки відповідності. Вимоги, яким повинні відповідати органи з підтвердження відповідності. Етапи акредитації, строк, на який видається атестат акредитації, умови щодо його анулювання. Вимоги до випробувальних лабораторій та нормативної документації на сертифіковану продукцію. Акредитація випробувальних лабораторій, обов’язки випробувальних лабораторій відповідно Європейським стандартам ЕN серії 45000. Вимоги до випробування продукції. Інформація про органи сертифікації, випробувальні лабораторії (центри) України за видами продукції, послуг.

Атестація виробництва, загальні вимоги до атестованого виробництва. Оцінка технічних можливостей підприємства у забезпеченні стабільного випуску якісної продукції, яка відповідає вимогам нормативних документів, що на неї розповсюджуються. Порядок проведення робіт і зміст атестації виробництва. Органи, які проводять атестацію виробництва, документи, які необхідно мати підприємству для проведення атестації виробництва. Підготовка і атестація експертів-аудиторів. Вимоги щодо кваліфікації експертів-аудиторів.