
- •Тема 1. Сутність і властивості туристичного обслуговування 4
- •Тема 2. Умови створення та функціонування туристичного підприємства 16
- •Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми 24
- •Тема 4. Комплекс туристичних послуг і розробка програми обслуговування туристів 32
- •Тема 5. Процес обслуговування туристів туристичним підприємством 38
- •Тема 6. Робота працівників туристичного підприємства з клієнтами 42
- •Змістовний модуль 1. Туризм як вид господарської діяльності тема 1. Сутність і властивості туристичного обслуговування
- •1.1. Сфера обслуговування та послуга.
- •1.9. Вимоги держстандарту до турпослуг
- •1.1. Сфера обслуговування та послуга
- •1.2. Матеріальні та нематеріальні (соціально-культурні) послуги
- •1.3. Структура сфери послуг
- •1.4. Індустрія туризму як комплекс туристично-обслуговуючих виробництв
- •1.5. Туристична інфраструктура та її значення в організації туристичного обслуговування
- •1.6. Поняття «туристична послуга» та «туристичне обслуговування»
- •1.7. Споживча привабливість та оптимальність туристичного обслуговування
- •1.8. Основні та додаткові послуги в туризмі
- •1.9. Вимоги держстандарту до турпослуг
- •Тема 2. Умови створення та функціонування туристичного підприємства
- •2.1. Необхідні передумови функціонування турпідприємства
- •2.2. Етапи створення турпідприємства
- •2.3. Особливості функціонування турпідприємств різних форм власності
- •2.4. Організація роботи front-, back-офісів
- •2.5. Види та форми роботи турпідприємства
- •Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми
- •3.1. Формування штату туристичного підприємства.
- •3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями.
- •3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства.
- •3.1. Формування штату туристичного підприємства
- •3.2. Розміщення та оснащення робочих місць працівників туристичного підприємства
- •3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями
- •1. Керівники
- •3. Технічні виконавці
- •4. Виробничі професії
- •3.4. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються керівництва туристичного підприємства
- •3.5. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються спеціалістів і технічних працівників туристичного підприємства
- •3.6. Професійні та індивідуальні якості працівників турфірми
- •3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства
- •Тема 4. Комплекс туристичних послуг і розробка програми обслуговування туристів
- •4.1. Турпакет та чинники його формування
- •4.2. Замовні та інклюзив-тури: їх переваги та недоліки
- •4.3. Порядок розробки програми обслуговування туристів
- •4.4. Специфіка складання тематичних програм обслуговування туристів
- •4.5. Класи комплексного туристичного обслуговування
- •Тема 5. Процес обслуговування туристів туристичним підприємством
- •5.1. Загальний хід туристичного обслуговування.
- •5.1. Загальний хід туристичного обслуговування
- •2. Поняття «туристичне обслуговування» як процес надання послуг туризму є дуже широким. Воно включає:
- •5.2. Етапи обслуговування клієнтів туристичною фірмою: організаційний, офісний, передмаршрутний, маршрутний, завершальний
- •Тема 6. Робота працівників туристичного підприємства з клієнтами
- •6.1. Встановлення контакту працівників туристичної фірми із клієнтами
- •6.2. Порядок надання клієнту інформації про туристичний продукт
- •6.3. Надання клієнту інформації про обставини, що можуть перешкоджати здійсненню туристичної подорожі
- •6.4. Заявка туриста на бронювання турпослуги
- •6.5. Порядок прийому менеджером документів клієнта
- •6. Оригінал довідки з місця роботи:
- •6.6. Порядок підписання договору туристичної фірми із клієнтом
- •6.7. Робота із клієнтами перед початком туристичної подорожі
- •6.8. Інструктаж туристів перед подорожжю
- •8. Інструктаж туриста повинен включати наступну інформацію:
- •6.9. Робота менеджера при завершенні туристичної подорожі
- •6.10. Особливості роботи туристичної фірми із клієнтами класу «vip»
- •6.11. Робота туристичної фірми із клієнтами в складних ситуаціях
- •Змістовий модуль 2. Організація туристичних подорожей тема 7. Принципи формування програм перебування туристів
- •7.1. Програмне обслуговування в туризмі.
- •7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі.
- •7.3. Умови виконання програм перебування туристів.
- •7.1. Програмне обслуговування в туризмі
- •7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі
- •7.3. Умови виконання програм перебування туристів
- •Тема 8. Організація обслуговування клієнтів
- •8.1. Шкала потреб клієнтів та формування психологічного портрету потенційних туристів
- •Зразок опитування клієнтів (надрукований на фірмовому бланку)
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за формою обличчя
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами очей
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами брів
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами носа
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами рота
- •8.2. Техніка та технологія продажів в туристичній фірмі.
- •8.3. Форми та стилі обслуговування клієнтів
- •8.4. Формування комунікаційних навичок менеджера з продажу
- •Тема 9 бронювання туристичного обслуговування
- •9.1. Сутність бронювання туристичних послуг
- •9.2. Основні види автоматизованих систем бронювання та резервування в туризмі
- •9.3. Оформлення замовлень на комплексне туристичне обслуговування
- •9.4. Бронювання он-лайн
- •Тема 10. Туристичне обслуговування: контроль, облік та розрахунки
- •10.1. Облік та контроль туристичного обслуговування.
- •10.3. Взаємозалік та бартерні відносини в туризмі.
- •10.4. Оформлення повернення коштів за невикористане обслуговування.
- •10.1. Облік та контроль туристичного обслуговування
- •10.2. Форми та види розрахунків за туробслуговування
- •10.3. Взаємозалік та бартерні відносини в туризмі
- •10.4. Оформлення повернення коштів за невикористане обслуговування
- •Тема 11. Претензійна робота в туризмі
- •11.1. Порядок відшкодування втрат в разі неналежного виконання або невиконання туристичного обслуговування
- •11.2. «Договірна» та «недоговірна» шкода. Порядок компенсації витрат
- •11.3. Франкфуртська таблиця відшкодування моральної та матеріальної шкоди
- •11.4. Досвід зарубіжних країн при відшкодуванні шкоди
- •Література
- •Додаток а. Франкфуртская таблица по снижению цен за туристические поездки
8.3. Форми та стилі обслуговування клієнтів
Обслуговування клієнтів туристичного підприємства має загальні риси, які є характерними для всієї сери обслуговування. Проте в залежності від послуг, що надаються, їх якості, відмінних ознак (внутрішні, виїзні, в’їздні) форми та стилі обслуговування туристів можуть бути різними.
По формах обслуговування клієнтів можна виділити групові та індивідуальні тури.
Стилі обслуговування клієнтів можуть бути формальними, неформальними та змішаними.
При формальному стилі клієнт звертається до тур підприємства, як в звичайну організацію, яка надає послуги, та обирає тур. при цьому між клієнтом та персоналом туристичного підприємства існує психологічна дистанція або соціальне відчуження, яке є природнім при епізодичному контакті.
Неформальний стиль має на увазі довірливе спілкування персоналу з клієнтом, формування у нього образу «рідної хати» або «доброго знайомого».
Змішаний стиль – це стандартний підхід до клієнта, але з елементами неформального спілкування. Наприклад, запрошення випити чашку кафи або чаю.
Проте, в незалежності від стилю обслуговування клієнтів менеджер має володіти мистецтвом імпровізації та навичками акторської майстерності. Для цього в пригоді стануть знання з психології та менеджменту.
8.4. Формування комунікаційних навичок менеджера з продажу
Ефективне використання комунікаційних навичок менеджерів, які працюють з туристами, в багатьох випадках визначають економічну ефективність роботи всього підприємства. Комунікаційні навички не є вродженими, вони можуть бути сформовані.
Комунікаційні навички персоналу перш за все засновані на його здатності до вербального спілкування.
Комунікабельність складається з трьох рівнозначних частин: здатності встановити контакт з клієнтом, навички ведення бесіди та вміння підтримувати довготривалі відносини.
Ефективність спілкування з клієнтами залежить від знання менеджером напряму, який він продає. Вивчення всіх деталей туру, особливостей країни перебування, туристичних формальностей дозволяє успішно працювати навіть при виникненні нестандартних ситуацій.
Формування комунікативного досвіду співробітників туристичного підприємства відбувається як в процесі звичайної роботи, так і при виникненні конфліктних ситуацій. Конфлікти при їх конструктивному, а не деструктивному характері формують у персоналу комунікативний досвід, навички поведінки у важких ситуаціях.
Існують спеціальні засоби ефективної комунікації в офісі тур підприємства. Схематично їх можна поділити на засоби спілкування з добре та погано інформованими клієнтами, з клієнтами, які сумніваються, а також з клієнтами зі слабкою мотивацією.
Добре інформовані клієнти. Спілкуватися з клієнтом, який все вирішив і все спланував раніше, достатньо просто, проте треба надати йому можливість виговоритися, при цьому бути максимально доброзичливим.
Погано інформовані клієнти потребують значно більше витрат часу для формування в них відповідної мотивації. Досить часто такі клієнти змінюють своє рішення на етапі отримання підтвердження про бронювання туру.
Клієнти що сумніваються. Ця категорія туристів потребує підвищеної уваги та використання спеціальних засобів спілкування. Слід пам’ятати, що сумніви туриста – це природній стан у процесі прийняття заключного рішення.
При роботі з такими клієнтами необхідно дотримуватися наступних правил:
1) уважно вислухати сумніви, не переривати клієнта;
2) не дратуватися відповідаючи на застереження клієнта;
3) вияснити, в чому конкретно полягають сумніви;
4) побудувати бесіду таким чином, щоб клієнт сам знайшов відповідь на своє питання;
5) іноді необхідно погоджуватися з клієнтом, щоб потім надати йому протилежний доказ;
6) не переходити до наступного аргументу, доки не отримано погодження з попереднім;
7) резюмувати висновки бесіди з клієнтом;
8) не засмучуватися якщо клієнт залишився при своїй думці.
Слабко мотивовані клієнти звичайно мають кошти та бажання кудись їхати та десь відпочити ,проте не мають твердого рішення купити певний тур. тому часто вони шукають допомоги у співробітників туристичного підприємства. Для такої групи клієнтів розроблено методи формування туристичних вподобань (табл. 10. 1).
Таблиця 10.1. Засоби та методи формування туристичних вподобань
Засоби |
Методи |
Аргументація |
Переконання |
Психологічна обробка |
Ідентифікація клієнта та місця відпочинку |
Створення емоційної прив’язки клієнта до туру |
Нейролінгвістичне програмування |
Працюючи зі слабо мотивованими клієнтами або тими, хто ще не визначився, менеджер має чітко уявляти, який напрям і в якій послідовності він має запропонувати.
Пропонуючи варіанти відпочинку не можна забувати про соціально-демографічні особливості клієнтів.
Таким чином, добрий менеджер туристичного підприємства – це перш за все добрий психолог, який вміє ненав’язливо але наполегливо вести клієнта до цілі – купівлі туру.