
- •Тема 1. Сутність і властивості туристичного обслуговування 4
- •Тема 2. Умови створення та функціонування туристичного підприємства 16
- •Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми 24
- •Тема 4. Комплекс туристичних послуг і розробка програми обслуговування туристів 32
- •Тема 5. Процес обслуговування туристів туристичним підприємством 38
- •Тема 6. Робота працівників туристичного підприємства з клієнтами 42
- •Змістовний модуль 1. Туризм як вид господарської діяльності тема 1. Сутність і властивості туристичного обслуговування
- •1.1. Сфера обслуговування та послуга.
- •1.9. Вимоги держстандарту до турпослуг
- •1.1. Сфера обслуговування та послуга
- •1.2. Матеріальні та нематеріальні (соціально-культурні) послуги
- •1.3. Структура сфери послуг
- •1.4. Індустрія туризму як комплекс туристично-обслуговуючих виробництв
- •1.5. Туристична інфраструктура та її значення в організації туристичного обслуговування
- •1.6. Поняття «туристична послуга» та «туристичне обслуговування»
- •1.7. Споживча привабливість та оптимальність туристичного обслуговування
- •1.8. Основні та додаткові послуги в туризмі
- •1.9. Вимоги держстандарту до турпослуг
- •Тема 2. Умови створення та функціонування туристичного підприємства
- •2.1. Необхідні передумови функціонування турпідприємства
- •2.2. Етапи створення турпідприємства
- •2.3. Особливості функціонування турпідприємств різних форм власності
- •2.4. Організація роботи front-, back-офісів
- •2.5. Види та форми роботи турпідприємства
- •Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми
- •3.1. Формування штату туристичного підприємства.
- •3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями.
- •3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства.
- •3.1. Формування штату туристичного підприємства
- •3.2. Розміщення та оснащення робочих місць працівників туристичного підприємства
- •3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями
- •1. Керівники
- •3. Технічні виконавці
- •4. Виробничі професії
- •3.4. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються керівництва туристичного підприємства
- •3.5. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються спеціалістів і технічних працівників туристичного підприємства
- •3.6. Професійні та індивідуальні якості працівників турфірми
- •3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства
- •Тема 4. Комплекс туристичних послуг і розробка програми обслуговування туристів
- •4.1. Турпакет та чинники його формування
- •4.2. Замовні та інклюзив-тури: їх переваги та недоліки
- •4.3. Порядок розробки програми обслуговування туристів
- •4.4. Специфіка складання тематичних програм обслуговування туристів
- •4.5. Класи комплексного туристичного обслуговування
- •Тема 5. Процес обслуговування туристів туристичним підприємством
- •5.1. Загальний хід туристичного обслуговування.
- •5.1. Загальний хід туристичного обслуговування
- •2. Поняття «туристичне обслуговування» як процес надання послуг туризму є дуже широким. Воно включає:
- •5.2. Етапи обслуговування клієнтів туристичною фірмою: організаційний, офісний, передмаршрутний, маршрутний, завершальний
- •Тема 6. Робота працівників туристичного підприємства з клієнтами
- •6.1. Встановлення контакту працівників туристичної фірми із клієнтами
- •6.2. Порядок надання клієнту інформації про туристичний продукт
- •6.3. Надання клієнту інформації про обставини, що можуть перешкоджати здійсненню туристичної подорожі
- •6.4. Заявка туриста на бронювання турпослуги
- •6.5. Порядок прийому менеджером документів клієнта
- •6. Оригінал довідки з місця роботи:
- •6.6. Порядок підписання договору туристичної фірми із клієнтом
- •6.7. Робота із клієнтами перед початком туристичної подорожі
- •6.8. Інструктаж туристів перед подорожжю
- •8. Інструктаж туриста повинен включати наступну інформацію:
- •6.9. Робота менеджера при завершенні туристичної подорожі
- •6.10. Особливості роботи туристичної фірми із клієнтами класу «vip»
- •6.11. Робота туристичної фірми із клієнтами в складних ситуаціях
- •Змістовий модуль 2. Організація туристичних подорожей тема 7. Принципи формування програм перебування туристів
- •7.1. Програмне обслуговування в туризмі.
- •7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі.
- •7.3. Умови виконання програм перебування туристів.
- •7.1. Програмне обслуговування в туризмі
- •7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі
- •7.3. Умови виконання програм перебування туристів
- •Тема 8. Організація обслуговування клієнтів
- •8.1. Шкала потреб клієнтів та формування психологічного портрету потенційних туристів
- •Зразок опитування клієнтів (надрукований на фірмовому бланку)
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за формою обличчя
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами очей
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами брів
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами носа
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами рота
- •8.2. Техніка та технологія продажів в туристичній фірмі.
- •8.3. Форми та стилі обслуговування клієнтів
- •8.4. Формування комунікаційних навичок менеджера з продажу
- •Тема 9 бронювання туристичного обслуговування
- •9.1. Сутність бронювання туристичних послуг
- •9.2. Основні види автоматизованих систем бронювання та резервування в туризмі
- •9.3. Оформлення замовлень на комплексне туристичне обслуговування
- •9.4. Бронювання он-лайн
- •Тема 10. Туристичне обслуговування: контроль, облік та розрахунки
- •10.1. Облік та контроль туристичного обслуговування.
- •10.3. Взаємозалік та бартерні відносини в туризмі.
- •10.4. Оформлення повернення коштів за невикористане обслуговування.
- •10.1. Облік та контроль туристичного обслуговування
- •10.2. Форми та види розрахунків за туробслуговування
- •10.3. Взаємозалік та бартерні відносини в туризмі
- •10.4. Оформлення повернення коштів за невикористане обслуговування
- •Тема 11. Претензійна робота в туризмі
- •11.1. Порядок відшкодування втрат в разі неналежного виконання або невиконання туристичного обслуговування
- •11.2. «Договірна» та «недоговірна» шкода. Порядок компенсації витрат
- •11.3. Франкфуртська таблиця відшкодування моральної та матеріальної шкоди
- •11.4. Досвід зарубіжних країн при відшкодуванні шкоди
- •Література
- •Додаток а. Франкфуртская таблица по снижению цен за туристические поездки
6.11. Робота туристичної фірми із клієнтами в складних ситуаціях
У разі наявності обставин, що перешкоджають здійсненню поїздки в обумовлені терміни, необхідно створити умови для забезпечення потенційного клієнта туристським пакетом з необхідними змінами.
За умови неповного набору групи професіоналізм менеджера полягає в здатності передбачити реакцію клієнта на отриману інформацію і залежно від цього запропонувати йому альтернативні варіанти:
- Перенесення дати поїздки без зміни вартості путівки;
- Індивідуальний тур на спочатку обумовлену дату, по можливості з мінімальною доплатою чи без доплати, але з виключенням з туристського пакета частини послуг з метою збереження рентабельності туру;
- Відмова від туру з поверненням вартості путівки відповідно до умов договору;
- Подорож по іншому маршруту.
У конфліктних ситуаціях для збереження іміджу фірми можливий продаж путівки за собівартістю / нижче собівартості за погодженням з адміністрацією.
За обставин, коли жорсткі зобов'язання за договором з партнерами можуть бути не виконані (наприклад, «гарячі» блоки місць), цінова політика фірми повинна бути гнучкою, щоб звести до мінімуму втрати фірми. Менеджер зобов'язаний заздалегідь передбачити цю ситуацію, знизити вартість турпакета, встигнути змінити ціну в рекламі фірми (можлива демпінгова ціна) і пропонувати клієнтові путівку за собівартістю / нижче собівартості. Зниження вартості туристського пакета повинно бути узгоджено з адміністрацією.
У випадку, якщо клієнт не прийняв остаточного рішення здійснити подорож, а у менеджера на маршруті склалася ситуація, коли необхідно терміново доукомплектувати групу (для отримання пільгових умов від перевізника і партнера, наприклад, безкоштовний авіаквиток або групові знижки), менеджер зобов'язаний миттєво зорієнтуватися в обстановці і запропонувати йому такі знижки, які влаштували б клієнта і в той же час зберегли рентабельність туру для фірми. Необхідно попередити клієнта про те, що інформація про надані йому знижки повинна бути конфіденційною для інших членів групи.
Менеджер повинен звертати особливу увагу на клієнта, в поведінці якого ще до поїздки відчувається бажання створити конфліктну ситуацію, що може зашкодити комфортному подорожі групи, а також привести до небажаних для фірми наслідків. У цьому випадку менеджер зобов'язаний особливо ретельно оформляти договір і путівку, обумовлюючи з клієнтом кожен пункт окремо.
Змістовий модуль 2. Організація туристичних подорожей тема 7. Принципи формування програм перебування туристів
7.1. Програмне обслуговування в туризмі.
7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі.
7.3. Умови виконання програм перебування туристів.
7.1. Програмне обслуговування в туризмі
Програмне обслуговування – це комплексне надання певного набору послуг клієнтові в процесі подолання їм простору (на транспорті, пішки, на тварин або інших способів), підлегле однієї мети (мотиву), що спонукав його (клієнта) до рішення власних проблем (можливості знайомства, навчання, самовираження, задоволення цікавості й ін.) за допомогою подорожі.
У зв'язку з високим ступенем розжарення конкурентної боротьби на міжнародному туристському ринку більшість туристських фірм стало пропонувати своїм клієнтам комплексне обслуговування по певних програмах. Це різко й досить сильно збільшило ринок, розширивши систему попиту та пропозиції, дозволило диференціювати його, а туристським фірмам - спеціалізуються на тім або іншому виді програм (тематиці, технології), що, природно, відразу підвищило рівень обслуговування.
Програма обслуговування - це набір запланованих послуг, розподілений по днях і часу їхнього надання.
Програмний туризм - це робота над програмами обслуговування.
Наріжним каменем туристської програми є головна ціль подорожі. Це пов'язане з тим, що, як показали дослідження, турист не вважає програму й обслуговування якісними (навіть програму найвищого рівня), якщо ціль подорожі не досягнута. Наприклад, при покупці тура клієнт припускав, що одержить багато пізнавальних екскурсій, а в процесі обслуговування з'ясувалося, що на фешенебельному курорті всі екскурсії надаються за додаткову, та й то за умови набору мінімальної кількості людина в екскурсійній групі. Турист не вдоволений. Програма його не влаштувала - обслуговування неякісне. І навпаки. Така реакція споживача на обслуговування впливає на відбудовний ефект поїздки й відпочинку, тому що цей ефект тісно пов'язаний із психологічним рівнем сприйняття відпочинку й подорожі.
При цьому базою програмування туристського обслуговування є, звичайно, смаки, звички й побажання клієнтів.