
- •Тема 1. Сутність і властивості туристичного обслуговування 4
- •Тема 2. Умови створення та функціонування туристичного підприємства 16
- •Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми 24
- •Тема 4. Комплекс туристичних послуг і розробка програми обслуговування туристів 32
- •Тема 5. Процес обслуговування туристів туристичним підприємством 38
- •Тема 6. Робота працівників туристичного підприємства з клієнтами 42
- •Змістовний модуль 1. Туризм як вид господарської діяльності тема 1. Сутність і властивості туристичного обслуговування
- •1.1. Сфера обслуговування та послуга.
- •1.9. Вимоги держстандарту до турпослуг
- •1.1. Сфера обслуговування та послуга
- •1.2. Матеріальні та нематеріальні (соціально-культурні) послуги
- •1.3. Структура сфери послуг
- •1.4. Індустрія туризму як комплекс туристично-обслуговуючих виробництв
- •1.5. Туристична інфраструктура та її значення в організації туристичного обслуговування
- •1.6. Поняття «туристична послуга» та «туристичне обслуговування»
- •1.7. Споживча привабливість та оптимальність туристичного обслуговування
- •1.8. Основні та додаткові послуги в туризмі
- •1.9. Вимоги держстандарту до турпослуг
- •Тема 2. Умови створення та функціонування туристичного підприємства
- •2.1. Необхідні передумови функціонування турпідприємства
- •2.2. Етапи створення турпідприємства
- •2.3. Особливості функціонування турпідприємств різних форм власності
- •2.4. Організація роботи front-, back-офісів
- •2.5. Види та форми роботи турпідприємства
- •Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми
- •3.1. Формування штату туристичного підприємства.
- •3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями.
- •3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства.
- •3.1. Формування штату туристичного підприємства
- •3.2. Розміщення та оснащення робочих місць працівників туристичного підприємства
- •3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями
- •1. Керівники
- •3. Технічні виконавці
- •4. Виробничі професії
- •3.4. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються керівництва туристичного підприємства
- •3.5. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються спеціалістів і технічних працівників туристичного підприємства
- •3.6. Професійні та індивідуальні якості працівників турфірми
- •3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства
- •Тема 4. Комплекс туристичних послуг і розробка програми обслуговування туристів
- •4.1. Турпакет та чинники його формування
- •4.2. Замовні та інклюзив-тури: їх переваги та недоліки
- •4.3. Порядок розробки програми обслуговування туристів
- •4.4. Специфіка складання тематичних програм обслуговування туристів
- •4.5. Класи комплексного туристичного обслуговування
- •Тема 5. Процес обслуговування туристів туристичним підприємством
- •5.1. Загальний хід туристичного обслуговування.
- •5.1. Загальний хід туристичного обслуговування
- •2. Поняття «туристичне обслуговування» як процес надання послуг туризму є дуже широким. Воно включає:
- •5.2. Етапи обслуговування клієнтів туристичною фірмою: організаційний, офісний, передмаршрутний, маршрутний, завершальний
- •Тема 6. Робота працівників туристичного підприємства з клієнтами
- •6.1. Встановлення контакту працівників туристичної фірми із клієнтами
- •6.2. Порядок надання клієнту інформації про туристичний продукт
- •6.3. Надання клієнту інформації про обставини, що можуть перешкоджати здійсненню туристичної подорожі
- •6.4. Заявка туриста на бронювання турпослуги
- •6.5. Порядок прийому менеджером документів клієнта
- •6. Оригінал довідки з місця роботи:
- •6.6. Порядок підписання договору туристичної фірми із клієнтом
- •6.7. Робота із клієнтами перед початком туристичної подорожі
- •6.8. Інструктаж туристів перед подорожжю
- •8. Інструктаж туриста повинен включати наступну інформацію:
- •6.9. Робота менеджера при завершенні туристичної подорожі
- •6.10. Особливості роботи туристичної фірми із клієнтами класу «vip»
- •6.11. Робота туристичної фірми із клієнтами в складних ситуаціях
- •Змістовий модуль 2. Організація туристичних подорожей тема 7. Принципи формування програм перебування туристів
- •7.1. Програмне обслуговування в туризмі.
- •7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі.
- •7.3. Умови виконання програм перебування туристів.
- •7.1. Програмне обслуговування в туризмі
- •7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі
- •7.3. Умови виконання програм перебування туристів
- •Тема 8. Організація обслуговування клієнтів
- •8.1. Шкала потреб клієнтів та формування психологічного портрету потенційних туристів
- •Зразок опитування клієнтів (надрукований на фірмовому бланку)
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за формою обличчя
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами очей
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами брів
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами носа
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами рота
- •8.2. Техніка та технологія продажів в туристичній фірмі.
- •8.3. Форми та стилі обслуговування клієнтів
- •8.4. Формування комунікаційних навичок менеджера з продажу
- •Тема 9 бронювання туристичного обслуговування
- •9.1. Сутність бронювання туристичних послуг
- •9.2. Основні види автоматизованих систем бронювання та резервування в туризмі
- •9.3. Оформлення замовлень на комплексне туристичне обслуговування
- •9.4. Бронювання он-лайн
- •Тема 10. Туристичне обслуговування: контроль, облік та розрахунки
- •10.1. Облік та контроль туристичного обслуговування.
- •10.3. Взаємозалік та бартерні відносини в туризмі.
- •10.4. Оформлення повернення коштів за невикористане обслуговування.
- •10.1. Облік та контроль туристичного обслуговування
- •10.2. Форми та види розрахунків за туробслуговування
- •10.3. Взаємозалік та бартерні відносини в туризмі
- •10.4. Оформлення повернення коштів за невикористане обслуговування
- •Тема 11. Претензійна робота в туризмі
- •11.1. Порядок відшкодування втрат в разі неналежного виконання або невиконання туристичного обслуговування
- •11.2. «Договірна» та «недоговірна» шкода. Порядок компенсації витрат
- •11.3. Франкфуртська таблиця відшкодування моральної та матеріальної шкоди
- •11.4. Досвід зарубіжних країн при відшкодуванні шкоди
- •Література
- •Додаток а. Франкфуртская таблица по снижению цен за туристические поездки
8. Інструктаж туриста повинен включати наступну інформацію:
програму тура;
комплекс мер, що гарантують забезпечення особистої безпеки й схоронності майна туристів під час здійснення тура (загальноприйняті норми поводження, правила безпеки, установлені транспортними організаціями, правила тимчасового проживання в готелях, пансіонатах й інших місцях проживання, правила пожежної безпеки, порядок й умови одержання медичної допомоги, контактні телефони суб'єкта туристичної діяльності для одержання додаткової інформації у випадку виникнення непередбачених ситуацій й іншу інформацію);
відомості про правила й умови ефективного й безпечного здійснення тура, у тому числі:
вимоги до фізичного, морального, психічного стану туриста (вікові обмеження, стан здоров'я, необхідність проходження попередньої підготовки й т.п. );
необхідне екіпірування туриста (спеціальне спорядження, одяг і т.п. ), що забезпечує комфортність і його безпека під час здійснення тура.
Туристам, що виїжджають за межі України, суб'єкти туристичної діяльності також зобов'язані надати наступну інформацію:
про країни (місцях), відвідування яких тепер являє загрозу їхньої безпеки;
про основні правила в'їзду й виїзду в країни (місця) тимчасового перебування (країн транзитного проїзду), зборах, що сплачують туристом під час здійснення тура, у тому числі в пунктах пропуску й прибуття (аеропортах, портах й інших);
про необхідність надання гарантій оплати надання медичної допомоги для в'їзду в країну (місце) тимчасового перебування у випадку, якщо законодавством країни (місця) тимчасового перебування встановлені такі вимоги;
про законодавство країни (місця) тимчасового перебування;
про звичаї населення країни (місця) тимчасового перебування, релігійних обрядах, святинях, історико-культурних цінностях, стані навколишнього середовища, санітарно-епідемічної ситуації.
6.9. Робота менеджера при завершенні туристичної подорожі
Робота менеджера з клієнтом не повинна обмежуватися діяльністю в рамках туру. Менеджеру рекомендується проявити увагу до клієнта, і після завершення подорожі, поцікавитися його враженнями від поїздки, дізнатися думку клієнта про якість наданих йому послуг. Такий підхід до організації діяльності фірми буде сприяти зміцненню її іміджу, збільшення числа постійних клієнтів фірми.
6.10. Особливості роботи туристичної фірми із клієнтами класу «vip»
VІP-туризм - це не просто індивідуальні, ексклюзивні тури, але й певний набір послуг, що забезпечує туристові найвищий комфорт під час подорожі. Віп туризм ‑ це максимальне задоволення потреб клієнтів у будь-яких послугах, так чи інакше пов'язаних з туризмом.
Туроператор виділяє VІP-туристу персонального менеджера на етапі підготовки тура й персональні гіди на всьому протязі маршруту. В туристичній галузі прийнято виділяти віп-послуги:
замовлення готелів рівня 5* Luxe у всіх країнах миру
переліт преміум/бізнес/ 1 клас
індивідуальні трансферти
фрахтування яхт
оренда ВІП чартерів
оренда ВІП залів, Fast Track
оперативне й своєчасне бронювання готелів по усім світі.
При необхідності клієнтові за кордоном може бути надана охорона, всі трансфери можуть здійснюватися на броньованих автомобілях.
Все це дає підстави називати VіP-туризм не просто ступенем якості туропслуг, але й особливим видом туризму, для організації якого туроператору необхідні особливі ресурси.
Як правило туристичні компанії пропонують певний рівень обслуговування туристів.
По прильоту:
Зустріч туристів у трапа літака представником компанії, індивідуальний супровід до VІP-зали, де високопоставлені, почесні гості, очікуючи оформлення візи й багажу, можуть користуватися послугами залу: TV, ІNTERNET, легкі закуски, прохолодні напої.
Оформлення документів туриста персоналом CІP-служби.
Доставка багажу туриста в CІP-салон.
При вильоті:
Доставка багажу туриста в CІР салон.
Оформлення документів туриста персоналом CІР служби.
Відпочинок в CІP-салоне перед посадкою на рейс.
Трансфер від CІР салону до трапа. (можливість даної послуги залежить від рейсу й авіакомпанії його виконуючої)
Зустріч із квітами в аеропорті
Індивідуальний трансфер з персональним гідом на комфортабельному міні-автобусі, легковому автомобілі, лімузині.
Моментальне заселення (спрощена процедура реєстрації при заселенні в готель).
VІ сервіс відповідно до концепції обраного готелю (інформація надається окремо/індивідуально).
Індивідуальні екскурсійні тури з персональним гідом.
Оренда різних транспортних засобів від автомобілів з водієм або без, яхт класу "люкс" і катерів.
Бронювання SPA-послуг (у готелях, де необхідно попереднє бронювання).
Організація різного роду святкових заходів, урочистих вечерь, дружніх вечірок на території готелю або поза ним з урочистим виносом торта, піротехнічним шоу й музичним супроводом на вибір клієнта, замовлення столика в романтичному ресторані або оренда яхти на цілий день.
Поздоровлення й доставка подарунків до днів народження, ювілеям, річницям весіль.
VІР туристи, що звикли до певного рівня сервісу, з будь-яких питань й у будь-яку годину дня й ночі звертаються до турпідприємства за допомогою, підтримкою, рекомендаціями, довідковою інформацією.
Також, практика показує, що наші клієнти часом міняють свої плани по ходу поїздки, а отже менеджери підприємства мають бути готові до того, щоб внести будь-які зміни в програму відпочинку.
Всупереч поширеній думці, VІP-тури організуються не тільки в екзотичні країни й куточки планети, де не ступала нога людини. Об'єктами VІP-туризма нерідко стають цілком освоєні масові напрямки, що розташовують відповідною інфраструктурою. Яскравий приклад такого напрямку - Об'єднані Арабські Емірати, де за останні 15 років були створені насипні острови й побудовані "семизвездные" готелі, здатні догодити смакам самих вимогливих клієнтів. Розкішні готелі, що відповідають критеріям VІP-туризму з'являються навіть на анталийском узбережжя Туреччини.
VІP-туризм часто буває пов'язаний із подієвим туризмом, відвідуванням свят, фестивалів, карнавалів, концертів світових зірок і спортивних подій. Причому ці події не завжди відбуваються за кордоном. У липні 2009 року одна туркомпанія пропонувала VІP-тури на концерт Мадонни в Санкт-Петербурзі, що включали квиток в VІP-сектор, переліт на "аеротаксі" бізнесу-класу й проживання (одну ніч) у президентському номері п’яти зіркового готелю.
З настанням кризи попит на пригодницькі, пляжні, екскурсійні VІP-тури помітно знизився, однак у діловому й подієвому аспектах цей вид туризму залишається як і раніше затребуваним. Стійким попитом користуються також VіP-тури, пов'язані з оздоровленням на кращих SPA-курортах миру.
Унікальні й ексклюзивні види VІР - відпочинку й VІР - туризму:
1. Космічний туризм - новий і цікавий напрямок VІР – туризму:
- Поле в Невагомості на літаку ІЛ-76 МДК;
- Гідроневагомість;
- Програми виживання;
- Тур на Байконур;
- VІ - відпочинок або переговори в Зоряному;
- Підготовка до польоту в космос по Програмі підготовки космонавтів.
2. Поле на реактивному винищувачі МИГ-29 або МИГ-31 ( у стратосферу).
3. Тур на " Занурення на легендарний Титанік".
4. Стрибок з парашутом над Еверестом.
5. Унікальна й чисто російська забава "Полювання з борзими собаками на лисицю без зброї", що проходить без застосування зброї, на конях, за участю чудових росіян хортиць.
6. Рідке, захоплююче й видовищна "Російське Соколине полювання" (у нас - найбільший загін соколів - мисливців у Європі!).
7. Ексклюзивна в Росії і Європі "Полювання на вовка з росіянами хортицями на конях" (наша пропозиція - єдина можливість у Європі спробувати щастя на вовка хортицями!).
8. Унікальна VІР - риболовля на блакитного марліна в Панамі.