
- •Тема 1. Сутність і властивості туристичного обслуговування 4
- •Тема 2. Умови створення та функціонування туристичного підприємства 16
- •Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми 24
- •Тема 4. Комплекс туристичних послуг і розробка програми обслуговування туристів 32
- •Тема 5. Процес обслуговування туристів туристичним підприємством 38
- •Тема 6. Робота працівників туристичного підприємства з клієнтами 42
- •Змістовний модуль 1. Туризм як вид господарської діяльності тема 1. Сутність і властивості туристичного обслуговування
- •1.1. Сфера обслуговування та послуга.
- •1.9. Вимоги держстандарту до турпослуг
- •1.1. Сфера обслуговування та послуга
- •1.2. Матеріальні та нематеріальні (соціально-культурні) послуги
- •1.3. Структура сфери послуг
- •1.4. Індустрія туризму як комплекс туристично-обслуговуючих виробництв
- •1.5. Туристична інфраструктура та її значення в організації туристичного обслуговування
- •1.6. Поняття «туристична послуга» та «туристичне обслуговування»
- •1.7. Споживча привабливість та оптимальність туристичного обслуговування
- •1.8. Основні та додаткові послуги в туризмі
- •1.9. Вимоги держстандарту до турпослуг
- •Тема 2. Умови створення та функціонування туристичного підприємства
- •2.1. Необхідні передумови функціонування турпідприємства
- •2.2. Етапи створення турпідприємства
- •2.3. Особливості функціонування турпідприємств різних форм власності
- •2.4. Організація роботи front-, back-офісів
- •2.5. Види та форми роботи турпідприємства
- •Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми
- •3.1. Формування штату туристичного підприємства.
- •3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями.
- •3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства.
- •3.1. Формування штату туристичного підприємства
- •3.2. Розміщення та оснащення робочих місць працівників туристичного підприємства
- •3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями
- •1. Керівники
- •3. Технічні виконавці
- •4. Виробничі професії
- •3.4. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються керівництва туристичного підприємства
- •3.5. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються спеціалістів і технічних працівників туристичного підприємства
- •3.6. Професійні та індивідуальні якості працівників турфірми
- •3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства
- •Тема 4. Комплекс туристичних послуг і розробка програми обслуговування туристів
- •4.1. Турпакет та чинники його формування
- •4.2. Замовні та інклюзив-тури: їх переваги та недоліки
- •4.3. Порядок розробки програми обслуговування туристів
- •4.4. Специфіка складання тематичних програм обслуговування туристів
- •4.5. Класи комплексного туристичного обслуговування
- •Тема 5. Процес обслуговування туристів туристичним підприємством
- •5.1. Загальний хід туристичного обслуговування.
- •5.1. Загальний хід туристичного обслуговування
- •2. Поняття «туристичне обслуговування» як процес надання послуг туризму є дуже широким. Воно включає:
- •5.2. Етапи обслуговування клієнтів туристичною фірмою: організаційний, офісний, передмаршрутний, маршрутний, завершальний
- •Тема 6. Робота працівників туристичного підприємства з клієнтами
- •6.1. Встановлення контакту працівників туристичної фірми із клієнтами
- •6.2. Порядок надання клієнту інформації про туристичний продукт
- •6.3. Надання клієнту інформації про обставини, що можуть перешкоджати здійсненню туристичної подорожі
- •6.4. Заявка туриста на бронювання турпослуги
- •6.5. Порядок прийому менеджером документів клієнта
- •6. Оригінал довідки з місця роботи:
- •6.6. Порядок підписання договору туристичної фірми із клієнтом
- •6.7. Робота із клієнтами перед початком туристичної подорожі
- •6.8. Інструктаж туристів перед подорожжю
- •8. Інструктаж туриста повинен включати наступну інформацію:
- •6.9. Робота менеджера при завершенні туристичної подорожі
- •6.10. Особливості роботи туристичної фірми із клієнтами класу «vip»
- •6.11. Робота туристичної фірми із клієнтами в складних ситуаціях
- •Змістовий модуль 2. Організація туристичних подорожей тема 7. Принципи формування програм перебування туристів
- •7.1. Програмне обслуговування в туризмі.
- •7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі.
- •7.3. Умови виконання програм перебування туристів.
- •7.1. Програмне обслуговування в туризмі
- •7.2. Види та характеристика програмних заходів в туризмі
- •7.3. Умови виконання програм перебування туристів
- •Тема 8. Організація обслуговування клієнтів
- •8.1. Шкала потреб клієнтів та формування психологічного портрету потенційних туристів
- •Зразок опитування клієнтів (надрукований на фірмовому бланку)
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за формою обличчя
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами очей
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами брів
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами носа
- •Психологічний портрет клієнта, який визначається за параметрами рота
- •8.2. Техніка та технологія продажів в туристичній фірмі.
- •8.3. Форми та стилі обслуговування клієнтів
- •8.4. Формування комунікаційних навичок менеджера з продажу
- •Тема 9 бронювання туристичного обслуговування
- •9.1. Сутність бронювання туристичних послуг
- •9.2. Основні види автоматизованих систем бронювання та резервування в туризмі
- •9.3. Оформлення замовлень на комплексне туристичне обслуговування
- •9.4. Бронювання он-лайн
- •Тема 10. Туристичне обслуговування: контроль, облік та розрахунки
- •10.1. Облік та контроль туристичного обслуговування.
- •10.3. Взаємозалік та бартерні відносини в туризмі.
- •10.4. Оформлення повернення коштів за невикористане обслуговування.
- •10.1. Облік та контроль туристичного обслуговування
- •10.2. Форми та види розрахунків за туробслуговування
- •10.3. Взаємозалік та бартерні відносини в туризмі
- •10.4. Оформлення повернення коштів за невикористане обслуговування
- •Тема 11. Претензійна робота в туризмі
- •11.1. Порядок відшкодування втрат в разі неналежного виконання або невиконання туристичного обслуговування
- •11.2. «Договірна» та «недоговірна» шкода. Порядок компенсації витрат
- •11.3. Франкфуртська таблиця відшкодування моральної та матеріальної шкоди
- •11.4. Досвід зарубіжних країн при відшкодуванні шкоди
- •Література
- •Додаток а. Франкфуртская таблица по снижению цен за туристические поездки
Тема 3. Кадрове забезпечення туристичної фірми
3.1. Формування штату туристичного підприємства.
3.2. Розміщення та оснащення робочих місць працівників турпідприємства.
3.3. Групування працівників турпідприємства згідно з виконуваними завданнями.
3.4. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються керівництва туристичної фірми.
3.5. Професійні обов’язки та кваліфікаційні вимоги, що стосуються спеціалістів і технічних працівників туристичної фірми.
3.6. Професійні та індивідуальні якості, що стосуються посад працівників турпідприємства.
3.7. Особливості підбору персоналу туристичного підприємства.
3.1. Формування штату туристичного підприємства
Специфікою туристичного бізнесу є невід’ємність виробництва і споживання турпродукту, що приводить до широкого кола особистих прямих контактів споживача і виробника. Цей чинник визначає особливі вимоги до кадрового складу туристичних підприємств та його фахової підготовки. В Україні вони визначені в «Ліцензійних умовах провадження господарської діяльності з організації іноземного, внутрішнього, зарубіжного туризму, екскурсійної діяльності». Згідно з ними:
1. Керівник туроператора, керівник філії, іншого відокремленого підрозділу туроператора повинен мати вищу освіту та стаж роботи в галузі туризму не менше 3 років або вищу освіту в галузі туризму.
2. У штаті туроператора повинно налічуватись не менше 50% фахівців, які мають стаж роботи в галузі туризму не менше 3 років або вищу освіту в галузі туризму.
3. Керівник турагента чи керівник філії, іншого відокремленого підрозділу турагента (юридичної особи) повинен мати стаж роботи в галузі туризму не менше 3 років або освіту в галузі туризму.
4. У штаті турагента (юридичної особи) повинно налічуватись не менше 30% фахівців, які мають стаж роботи в галузі туризму не менше 3 років або освіту в галузі туризму.
5. Турагент – суб’єкт підприємницької діяльності – фізична особа повинен мати освіту в галузі туризму.
Скасування необхідності ліцензування турагентської діяльності, не дало право турагентам не дотримуватися «Ліцензійних умов». У роз’ясненнях зазначається, що туристичне підприємство, яке веде посередницьку діяльність має дотримуватися чинних правил щодо кадрового складу, тощо.
3.2. Розміщення та оснащення робочих місць працівників туристичного підприємства
Якість роботи фахівців відділів продажів, в тому числі туристичних підприємств, багато в чому залежать від організації їхнього робочого місця. В основному при рішенні даного питання працює принцип: чим більше доступу до інформації й комунікацій, тим краще.
Головне в організації робочого місця – це наявність великого доступу до зв'язку. Це й установка телефону на робочому столі, і використання інших засобів зв'язку прямо на робочому місці. Уже давно багато угод проводяться без використання телефонів і факсів. На їхнє місце прийшли електронна пошта й чат-програми, такі як ІCQ й Skype.
Використання цих додатків на комп'ютері менеджера можуть значно підвищити якість і швидкість роботи фахівця й при цьому значно скоротити витрати підприємства на телефонний зв'язок.
Не останню роль грає доступ до Інтернету й можливість безперешкодно шукати необхідну інформацію, використовуючи комп'ютер. Так само необхідно забезпечити доступ до довідників підприємств того регіону, у якому ви працюєте.
Ніколи не перешкодять так само довідники про підприємства, які можуть бути потенційними постачальниками. Ці довідники сильно полегшать роботу менеджерів і збільшать продуктивність їх праці.
Крім того будь-якому менеджерові в роботі потрібний постійний доступ до письмового приладдя й канцтоварів. Не варто заощаджувати в цьому випадку на якісних ручках й олівцях, а так само бажано закупити якісні блокноти й зошити для роботи. Подібні витрати, як правило, повертаються швидкістю і якістю роботи.
Не варто забувати про побут співробітників. Бажано поставити в кабінетах шафи для одягу на зимовий період. Забезпечити можливість проводити обідню перерву на робочому місці.
Це зробити не складно – досить поставити мікрохвильову піч, кулер з водою й електричний чайник. Це може допомогти залучити співробітників до роботи навіть у неробочий час, а так само уникнути запізнень на робоче місце після обіду.
Отже, правильна організація робочого місця менеджера буде приносити максимальну користь тільки при виконанні всіх умов.
- Якісні робочі меблі для співробітника й клієнтів.
- Забезпеченість комп'ютерною технікою й доступом у мережу Інтернет.
- Забезпеченість телефоном прямо на робочому місці, без потреби переміщатися по офісу.
- Відсутність обмежень у способах роботи й можливість самостійно вести переговори із клієнтами й постачальниками.
- Наявність якісних канцелярських товарів у необхідному обсязі.
- Якісна й сучасна бібліотека довідкової літератури з довідниками підприємств - потенційних покупців і постачальників.
- Реалізація можливостей організувати побут на робочому місці за допомогою меблів й устаткування для організації харчування.