Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
VOPROS_K_IKR_po_OOT_.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
342.53 Кб
Скачать
  1. Опишите метеорологические условия производственных помещений, порядок нормирования и контроля параметров микроклимата. Назовите методы обеспечения нормативных параметров микроклимата.

Микроклимат помещения - состояние внутренней среды помещения, оказывающее воздействие на человека, характеризуемое показателями температуры воздуха и ограждающих конструкций, влажностью и подвижностью воздуха.

Параметры, характеризующие микроклимат помещений :

температура воздуха;

скорость движения воздуха;

относительная влажность воздуха;

результирующая температура помещения;

локальная асимметрия результирующей температуры.

Длительное воздействие на человека неблагоприятных метеорологических условий резко ухудшает его самочувствие, снижает производительность труда и приводит к заболеваниям. Поэтому необходимо поддерживать микроклимат помещения в соответствии с Межгосударственным Стандартом , введенным в 1999 г.

Методы :1) применение систем вентиляции, отопления и кондиционирования воздуха.

2) Методы контроля

а)Измерение показателей микроклимата

б) Измерение температуры, влажности и скорости движения воздуха в обслуживаемой зоне

в) измерение t ° внутренней поверхности стен, перегородок, пола, потолка

г) вычислени результатирующей t ° помещения по показателям

д) Измерение относительной влажности воздуха в помещении и др

  1. Назовите требования к системам отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха в производственных помещениях.

Согласно постановлению МОЗ РБ,

Вентиляционное оборудование:

1)размещается в технических помещениях, оборудованных для подавления шума и вибрации в соответствии с требованиями ТНПА;

2)проходит проверку эффективности работы и паспортизацию в порядке, установленном законодательством РБ.

Система отопления должна отвечать ТНПА. Для системы отопления производственных и вспомогательных зданий разрешено использовать в качестве теплоносителя перегретую воду и насыщенный водяной пар.

Средствами отопления, вентиляции в производственных и вспомогательных помещениях на объектах, осуществляющих производство продуктов питания для детей, должна быть создана благоприятная воздушная среда для:

здоровья и работоспособности работников;

сохранения пищевых продуктов и материалов;

обеспечения технологического процесса;

сохранения оборудования.

Во всех производственных и вспомогательных помещениях в качестве нагревательных приборов применяются радиаторы, конструкция которых обеспеч-ет доступную очистку их от пыли.

Освещение помещений должно соответствовать требованиям ТНПА.

Светильники в производственных помещениях обеспечиваются защитными плафонами.

Светильники в помещениях с открытыми технологическими процессами размещаются над технологическим оборудованием с целью исключения возможности попадания осколков в пищевой продукт.

Вся осветительная арматура содержится в чистоте и подвергается по мере необходимости периодической чистке, но не реже одного раза в месяц.

Внутренняя сторона оконного, фонарного остекления, рамы и пространство между рамами очищают от пыли и промывают по мере загрязнения. Для защиты от инсоляции световые проемы оборудуются защитными устройствами (жалюзи, карнизы и др).

В помещениях, требующих особого сан режима для обеззараживания воздуха устанавливаются бактерицидные лампы.Режим работы бактерицидных ламп должен соотв-ть требованиям инструкций по их эксплуатации.

Допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в производственных и других помещениях, на территории объекта, осуществляющего производство продуктов питания для детей, должны соответствовать требованиям ТНПА.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]