Конспект интегрированного занятия. «Как выращивают хлеб»

Программные задачи:

- Закрепить знания старших дошкольников о хлебе, как одном из ценных продуктов и величайших богатств на земле; знания профессий, выращивающих хлеб.

- Обогатить знания о том, как на столе появляется хлеб, какой путь он проходит, прежде чем его съедим.

- Закрепить знания пословиц и поговорок о хлебе.

- Упражнять в счёте, знании геометрических фигур и цифр, умении выразительно читать стихи и инсценировать.

- Активизация словаря: колос, рожь, пшеница, косить, жать, молотить, элеватор, тракторист, комбайнер, мельник, пекарь.

- Развивать внимание, связную речь, память, активность и мелкую мускулатуру пальцев.

- Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей.

Методическое обеспечение: проектор, ноутбук, слайд-шоу «Откуда хлеб пришёл? », дидактическая игра «Логическая цепочка», пословицы и поговорки о хлебе, геометрическая мозаика «Колосок», изображение колосков, тракторов, шапочка каравая, атрибуты мельника, пекаря, тракториста и комбайнера.

Предварительная работа: рассматривание альбома «Хлеб – всему голова», экскурсии на поле и зерно ток, заучивание стихов, пословиц и поговорок о хлебе, сюжетно-ролевая игра «Уборка урожая», беседы о труде взрослых.

Ход занятия: (Воспитатель вносит каравай хлеба). Хлеб! Как мы часто говорим и слышим о нем! Проснутся утром в доме, и кто- то из семьи спешит купить к завтраку свежий хлеб.

«Вот он хлебушко душистый, с хрусткой корочкой витой;

Вот он тёплый, золотистый, словно солнцем налитой!

В каждый дом, на каждый стол он пожаловал, пришёл.

В нём здоровье наше, сила, в нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

В нём земли родимой соки, солнца свет весёлый в нём…

Уплетай за обе щёки, вырастай богатырём! (С. Погореловский) .

Как же получается хлеб, тот самый, который мы каждый день покупаем в магазине? (Ответы детей) .

Воспитатель обобщает ответы детей рассказом и показом слайд-шоу «Откуда хлеб пришёл? »:

1 слайд. Хлеборобы уже зимой начинают думать о будущем урожае – делают снегозадержание, чтобы в почве было много влаги и выросло больше хлеба.

2 слайд. Трактористы вывозят на поле удобрения, для будущих всходов. Удобрения для растений, как витамины для ребят.

3 слайд. Весной в поле выходят трактора. У трактористов много работы: нужно вспахать, разрыхлить землю – приготовить мягкую постель для зёрен. Недаром, говорят: «Весенний день – год кормит».

4 слайд. На вспаханное поле вышли сеялки, которые сеют сразу в три ряда. Зёрна падают в землю ровно. Поля огромные и можно быстро засеять только с помощью техники.

5 слайд. Затем трактористы боронят засеянное поле.

6 слайд. Идёт время, зёрна прорастают из земли, появляются всходы и вот уже всё поле в золотых колосья Хлебные поля похожи на море. Подует ветер, и колосья качаются, как волны.

7 слайд. Наступает осень. Колосья стали золотыми, созрела рожь, пшеница. Пришла пора убирать урожай. Нельзя медлить: колосья могут осыпаться и зёрна упадут на землю. В поле вышли комбайны, которые срезают колосья, обмолачивают, отделяя зёрна от колосьев. Спешат комбайнеры собрать урожай, пока стоит хорошая погода.

8 слайд. Собран урожай. Машины везут зерно в новый дом – огромный элеватор, где хранится зерно.

9 слайд. Затем зерно отправляется на мукомольные заводы, где его размалывают в муку с помощью электрических мельниц. Муку в специальных машинах везут на хлебозаводы и в пекарни.

10 слайд. Пекари пекут из муки хлеб, батоны, булки.

11 слайд. Хлеб привозят в магазины специальные машины. В магазинах люди покупают хлеб.

12 слайд. Хлеб нужен каждому человеку. Народная пословица гласит: «Хлеб – всему голова». Много людей работает, чтобы хлеб попал к нам на стол. Нужно беречь хлеб. Хлеб – наше богатство. Никогда не бросайте хлеб! Берегите его!

А сейчас давайте поиграем в «Логическую цепочку». (Дети раскладывают картинки по порядку, по цифрам, чтобы получился путь к хлебу, как на слайд-шоу) .

Физ. минутка: Сколько в поле колосков –

Столько сделаем шагов. (Ходьба до 10) .

Какой вырос каравай?

Выше руки поднимай! (Руки вверх и потянуться) .

Теперь ниже наклониться,

Как колышется пшеница. (Наклоны в стороны) .

Сколько в поле тракторов,

Столько сделаем прыжков! (Прыжки до 6) .

Хлеб – одно из величайших творений рук человеческих, результат труда земледельца, взрастившего золотой колос с драгоценным зерном. Крохотное хлебное зёрнышко вмещает много полезных для здоровья минеральных веществ, витаминов, углеводов и белка. Поистине, зерно жизни! А какой формы зерно? Давайте соберём из зёрен пшеничный колосок.

Проводится игра «Кто скорее соберёт колосок» из геометрической мозаики.

Какие пословицы и поговорки вы знаете о хлебе?

- Хвала рукам, что пахнут хлебом!

- И обед ни в обед, коли хлеба нет!

- Хлебушко – калачу дедушка.

- Гречневая каша – матушка наша, а хлебец ржаной – отец родной!

- Золото и серебро – только камни, а пшеница – драгоценность!

Ребята, давайте поиграем в каравай и вспомним профессии людей, которые трудятся, чтобы мы каждый день кушали вкусный и полезный хлеб.

Проводится инсценировка «Праздник урожая» (поэтический текст Т. Коломиец, русский текст В. Приходько) .

Открытое занятие. «Хлеб всему голова»

Образовательная область: Познание

Группа: Старшая, подготовительная.

Тема: «Хлеб всему голова»

Цель: Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;

Дать представление о том, как хлеб пришел на стол;

Обратить внимание на труд людей, как люди выращивали хлеб в старину, а как современные машины помогают выращивать хлеб;

Учить разгадывать загадки, делать презентацию своих поделок из хлеба;

Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Материал: Выставка «Алтай –хлебный край», картинка герб алтайского края, альбомы с фотографиями .

Словарная работа: хлеборобы, борона, плуг, жатва, «горячая пора».

Предварительная работа: беседы о труде хлеборобов, разучивание стихов и поговорок о хлебе, разгадывание загадок, чтение рассказов М. П. Пришвина «Лисичкин хлеб», М. Глинской «Хлеб», поделки из соленого теста для выставки совместная работа детей и родителей.

ХОД ЗАНЯТИЯ

Чтение отрывка из рассказа «Что всего дороже» Людмилы Избековой. Обсуждение прочитанного.

Познакомить детей с былью как же был изобретен первый хлеб, кто первый испек каравай или лепешку?

Упражнение на словообразование

ЦЕЛЬ:образование относительных прилагательных от слов:

«Пшеница», «рожь» по образу и согласование их с существительными.

1. Поле на котором выращивают рожь – ржаное поле

2. Поле на котором выращивают пшеницу – пшеничное поле.

3. Хлеб из пшеницы – пшеничный хлеб.

4. Ласково назовите хлеб – хлебушек

5. Посуда где лежит или хранится хлеб – хлебница

Игра: «Узнай на вкус», Узнай по запаху», угадай на ощупь»

На столе стоит поднос накрытый салфеткой дети должны на ощуп, на запах и на вкус угадать что находится по салфеткой.

ЗАГАДКА : Отгадай легко и быстро.

Мягкий, пышный душистый,

Он и черный он и белый,

А бывает подгорелый.

Игра: «Скажи иначе»

Хлеб по запаху какой? - пахучий, душистый, ароматный.

Хлеб на ощупь какой? - свежий, мягкий, пышный

Как называется человек который печет хлеб – пекарь, булочник, кондитер.

Как готовят хлеб, одним словом – его выпекают.

Презентация выставки с изделиями из соленого теста

Цель: учить детей умению составлять небольшой рассказ о своих изделиях.

Итоговая беседа:

Уточнить знания детей о хлебе, почему в народе говорят «Хлеб всему голова»?

Из чего делают хлеб? Спросить у детей, что им сегодня больше всего запомнилось и понравилось на занятии. Предложить детям самим сделать тесто и приготовить сушки и угостить детей из младшей группы.

тема «Путешествие зернышка» (подготовительная группа)

цель Познакомить детей со злаковыми культурами, из которых выпекают белый и черный хлеб. Развивать умение различать растение по характерным признакам (строение колоска, метелочки). Познакомить с современной технологией изготовления хлеба и сравнить с тем, как его готовили раньше.

материал Сб. Воронкевич «Добро пожаловать в экологию», сб. Бондаренко «Экологические занятия с детьми 6-7 лет», сб. Шорыгиной «Злаки. Какие они? »

Предварительная работа

Чтение р. н. с. «Легкий хлеб», у. н. с. «Колосок», Ушинский «Как хлеб на стол пришел? ».

План-конспект:

1.- Ребята, на столе под салфеткой что-то лежит. Я вам предлагаю определить и отгадать что там. Вы мне задавайте вопросы, а я вам буду отвечать, спрашивать можно обо всем: какого цвета, какой формы, съедобное или нет. По моим ответам вы сможете догадаться, что находится на столе под салфеткой. Давайте попробуем (белый и черный хлеб) .

2.- Как вы думаете, давно ли на Земле люди научились печь хлеб? Когда и как появился первый хлеб? Послушайте мою историю (сб. Шорыгиной «Злаки. Какие они, см. «Сказку о пшеничном зернышке»)

3. Работа с карточками «Как хлеб на стол пришел? » (путешествие от зернышек к хлебу)

4. На хлебное поле по осени любят прибегать мышки, хомячки и сурки. Все они любят зерна, колоски, делают на зиму припасы в своих норках.

5. Кроссворд «Зернышко»:

- ты не клюй меня, дружок,

голосистый петушок,

в землю теплую уйду,

к солнцу колоском взойду,

в нем таких, тогда как я,

будет целая семья (зернышко)

- весь из золота отлит,

на соломинке стоит,

вырос в поле дом,

полон дом зерном… .(колосок)

- он идет, волну сечет,

из трубы зерно течет… .(комбайн)

-из меня пекут ватрушки и оладьи,

и блины,

если делаете тесто положить меня должны (мука)

- я пузырюсь и пыхчу, жить в квашне я не хочу,

надоела мне квашня, посадите в печь меня (тесто)

- на сметане мешен, на окошке стужен,

круглый бок, румяный бок покатился (колобок)