7. Особливі властивості води.

Вже саме перебування води у природі у трьох агрегатних станах — газуватому (пара), рідкому і твердому (лід) виділяє її як особливу речовину. Хоч молекула води досить проста за хімічним складом, але будова рідкої і твердої води має свої особливості. У рідкому стані вода існує у вигляді асоціатів, де переважають димери. Якщо воду нагрівати, то кількість асоційованих молекул зменшується, а при охолодженні збільшується. Якщо воду, наприклад, налити у звичайну миску і поставити її у холодильник при температурі менше 0⁰С, то через деякий час вона почне кристалізуватись біля стінок посудини, а вода з домішками буде збиратись у середині частині налитого об'єму води. Якщо цю воду з “серцевини” посудини злити, а лід на стінках миски розтопити, то можна одержати чисту воду, збагачену асоціатами у домашніх умовах. Така вода корисна для приготування різноманітних відварів, лікарських трав. Вона містить менше різних шкідливих домішок (у тому числі і важкої води), ніж водопровідна. Численними дослідженнями встановлено, що короткочасний вплив магнітного поля на воду надає їй особливих властивостей. У такій воді зростає швидкість багатьох хімічних реакцій, полегшується кристалізація розчинених у воді речовин, краще злипаються дрібні частки домішок, інтенсифікуються процеси утворення осадів. Хоч природа наслідків дії магнітного поля на воду остаточно не з'ясована, але на підставі багатьох досліджень можна припустити, що магнітне поле діє безпосередньо на гідратну оболонку іонів і асоціатів, які є у воді.

Є дані, що полив магнітною водою підвищує урожай культур, така вода має бактерицидну дію і навіть сприяє видаленню ниркових каменів.

Для технології магнітна вода корисна тим, що з такої води майже не утворюється накип на стінках апаратів, труб і котлів. Саме тому магнітна вода найбільше підходить для створення різних замкнених технологічних циклів. З успіхом використовується магнітна вода у флотаційних процесах переробки мінеральної сировини.

Якщо обезсолену воду нагріти при великому тиску до високої температури, то після охолодження така вода стає набагато активнішою. Це явище дістало назву температурної активації води. Активована вода має питому електропровідність у 10-20 вищу, ніж звичайна, розчинність карбонатів, сульфатів і силікатів у такій воді значно збільшена.

Вода дуже чутлива до різних домішок хімічних речовин. Якщо до води, наприклад, прибавити дуже мало (значно менше 1%) поліетиленоксид, або поліокс (-СН₂ - О - СН₂ -)_n, то вода різко зменшує свою в'язкість, а за рахунок цього швидкість її течії різко зростає, така вода у 2,5 рази швидше наповнює резервуари, ніж звичайна.

При введенні у воду малих кількостей деяких силікатних сполук вода може стати сухою або набути еластичних властивостей, які властивості гумі.

Особливі властивості воді надають також мікродомішки неорганічних іонів, особливо малі кількості Аргентуму.

Бактерицидна дія іонів Аргентуму у воді настільки сильна, що перевищує дію багатьох широко відомих антибіотиків, наприклад, пеніцилину або біоміцину. Якщо в 1 л води міститься всього 1 мг Аргентуму, то у ній гинуть віруси грипу, концентрації Аргентуму 0,1-0,4 мг/л знищують збудників багатьох видів, які викликають епідемічні хвороби, що поширюються через воду. Існують спеціальні прилади-іонатори, які сприяють переведенню срібла в сполуки Аргентуму і наступній їх розчинності у воді. Необхідна концентрація Аргентуму у питній воді становить 0,05 — 0,5 мг/л. Якщо срібну питну воду вживають систематично то рекомендована доза Аргентуму не повинна перевищувати 0,05 мг/л.

Щодо проблеми очищення води і покращення екологічного стану водного середовища в Україні, тор найбільший внесок тут, без сумніву, зробили співробітники Інституту колоїдної хімії і хімії води НАН України.