Администрация г.о. Самара

САМАРСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ

Кафедра «Экономика и управление городским хозяйством»

М.В. Кирсанова

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К СЕМИНАРСКИМ ЗАНЯТИЯМ

ПО КУРСУ «УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ В ГОРОДСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ» ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЭКОНОМИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА

ВСЕХ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ

Самара 2009

Издательство «Самарский муниципальный институт управления»

Кирсанова М.В. Методические указания к семинарским занятиям по курсу «Управление качеством продукции и услуг в городском хозяйстве». – Самара, СМИУ, 2009.

Методические указания к семинарским занятиям по курсу «Управление качеством продукции и услуг в городском хозяйстве» предназначены для студентов Экономического факультета, всех форм обучения. Тестовые задания и ситуации охватывают все стороны деятельности предприятий и организаций, в направлении анализа, контроля и управления качеством продукции работ, услуг.

Методические указания содержат основные темы, рассматриваемые на семинарских занятиях, тестовые задания, перечень основной и дополнительной литературы, а также темы контрольных работ и контрольные вопросы, которые помогут студентам лучше усвоить теоретический материал.

Основная цель методических указаний закрепить теоретические знания и выработать практические навыки в решении задач и производственных ситуаций, возникающих на предприятиях городского хозяйства.

Качество продукции – элемент выживаемости фирмы в условиях рыночной конкуренции.

“Если даже каждый будет делать всё что в его силах, это всё же не будет ответом, адекватным сложности проблемы качества”

Эдвардс Деминг

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ КУРСА

Общей целью и задачей дисциплины является получение студентами необходимых теоретических знаний и практических навыков в области современного управления качеством. Для этого студенты изучают законодательство и нормативные документы в области качества, метрологию, стандартизацию и сертификацию продукции и услуг, международные стандарты ИСО серии 9000, систему государственного контроля и надзора за качеством и по защите прав потребителей. Коренное повышение качества продукции и услуг рассматривается как одна из ключевых экономических и управленческих задач предприятий.

Дисциплина «Управление качеством продукции» тесно связана со следующими управленческими дисциплинами учебного плана специальности 060800: «Инвестиционный менеджмент», «Финансовый менеджмент», «Экологический менеджмент» и т.д.

Дисциплина «Управление качеством продукции» является весьма значимой при подготовке экономистов – менеджеров в современных условиях. Проблема повышения качества является актуальной для всех видов продукции, товара и услуг и имеет приоритетное значение в получении стабильной прибыли.

Семинар №1. Основные категории и понятия управления качеством:

Целью данного семинара является обсуждение следующих вопросов:

• что такое качество;

• качество и надежность;

• качество, ценность и стоимость;

• конкурентоспособность и качество;

• стандартизация и качество;

• качество жизни

Контрольные вопросы к семинару

1. Что представляют собой качество продукции и качество услуги?

2. В чем сущность основных аспектов понимания категории «качество»?

1. Какие причины обусловливают необходимость повышения и обеспечения качества продукции/услуг?

3. В чем заключается значение управления качеством на современном этапе?

2. Проанализируйте соотношение таких категорий, как качество, ценность, стоимость.

4. Совпадает ли подход к качеству с точки зрения производителя и потребителя?

3. В чем различие и сходство понятий «управление качеством» и «менеджмент качества»?

5. Как соотносятся принципы конкурентоспособности и качества продукции?

6. Каковы современные подходы и методы управления качеством?

Тесты

1. Представление о качестве основано на:

а) требованиях и пожеланиях потребителей;

б) принципах деятельности производителей;

в) законодательных требованиях государства.

2. Ценность продукции для производителя — это:

а) максимально возможная цена продукции;

б) отсутствие препятствий для продажи продукции;

в) высокое качество продукции.

3. Ценность продукции для потребителя — это:

а) низкая цена без учета качества продукции;

б) высокое качество без учета стоимости продукции;

в) разумное сочетание цены и качества.

4. Управление качеством:

а) включает менеджмент качества;

б) то же, что менеджмент качества;

в) является частью менеджмента.

5. Планирование качества — это:

а) определение производственных процессов и ресурсов для достижения качества продукции;

б) определение характеристик качества нового изделия;

в) планирование производства бездефектной продукции.

Контрольные задания

1. Дайте классификацию показателей качества продукции и услуг по важнейшим классификационным признакам.

2. Проведите классификацию показателей качества услуг.

3. Какие типовые методы оценки чаще применяют при проведении оценки уровня качества продукции/услуг.

4. Определите наиболее актуальные направления деятельности менеджеров по управлению качеством.

5. Представьте, что вы руководитель крупного производственного объединения. Какие работы следует выполнить при формировании программы, связанной с повышением квалификации работников в области качества и управления им, в рамках целевой программы «Качество».

6. Является ли безотказность основным показателем качества. Приведите примеры безотказной продукции низкого качества. Какими показателями оценивается качество продукции/услуг вашего предприятия.

7. Всегда ли конкурентоспособность означает качественность? Приведите примеры качественной, но неконкурентоспособной продукции, конкурентоспособной, но некачественной.

8. Проанализируйте, каковы ключевые факторы успеха в области управления качеством в отраслях, производящих:

а) одежду;

б) прохладительные напитки;

в) деревообрабатывающие станки;

г) автомобили.

Какие показатели качества в каждой отрасли вы могли бы назвать?

Литература

1. Бенделл Т. Наставники по качеству. Сб. кратких очерков о самых знаменитых зарубежных деятелях в области качества: Пер с англ.— М.: РИА «Стандарты и качество», 2000.

2. Ллойд Д., Липов М. Надежность. Организация исследований, методы, математический анализ.— М.: Сов. радио,1964.

1. Сименс X. Стандартизация: Пер с нем.— М.: Изд-во стандартов, 1966.

2. Статистическое управление качеством. — М.: Машиностроение, 1995.

3. Фейгенбаум А. Контроль качества продукции: Сокр. пер. с англ.; Авт. предесл. и науч. ред. А. В. Гличев.— М.: Экономика, 1986.