Вариант 5

Ресторан ведет учет посетителей по возрасту и полу, учет заказов по составу и количеству. Заказы принимают 5 официантов: О1, О2, О3, О4, О5. Ассортимент блюд:

Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, Б7, Б8, Б9, Б10.

Заказ оформляется документом:

«Счет № от ………. (дата)»

Клиент: Мужчина  Женина  Пара  Компания 

Средний возраст: до 20  до 25  до 45  свыше 45 

Блюдо	Цена	Количество	Сумма

ИТОГО ХХХХХХ

Официант ___________

Определяется:

• суммарная выручка за любую дату, интервал дат, по периодам (месяцам);

• суммарная выработка по каждому официанту за любой интервал времени;

• фамилия официанта, который принял максимальное число заказав;

• фамилия официанта, который оформил заказов на максимальную сумму;

• фамилия официанта, который оформил заказов на минимальную сумму;

• средний возраст посетителей ресторана;

• средняя сумма заказа по возрастным категориям и полу;

• наиболее популярные 3 блюда за указанный интервал времени;

• менее популярные 2 блюда за указанный интервал времени;

• самые доходные 3 блюда за указанный интервал времени;

• самые малодоходные 2 блюда за указанный интервал времени.

Вариант 6

Предприятие осуществляет рассылку товаров почтой. Запас товаров на складе не должен снижаться ниже нормативного запаса. Основные сведения о товарах:

Код товара	Наименование товара	Ед. изм.	Цена товара	Нормативный запас

Заказ клиента:

«Заказ № от ……………..(дата)»

Клиент ________________

Срок выполнения заказа _________ (дата)

Код товара	Наименование товара	Ед. изм.	Цена товара	Количество

Заказы комплектуются по ассортименту и количеству, если все виды заявленных товаров имеются в наличии.

Пополнение складских запасов производится 1 раз в месяц на основании «Наряд-заказа» склада.

На поступившие на склад товары оформляется документ:

«Приходная накладная № _______ от ………….. (дата)»

Поставщик _________________

Договор № ________________ от ……………. (дата заключения)

Код товара	Наименование товара	Ед. изм.	Цена	Количество	Сумма

Требуется вести учет текущего запаса на складе, сверять в конце месяца текущий запас с расчетным.

За указанный период времени подсчитать, сколько и на какую сумму выполнено и не выполнено заказов, определить текущее состояние товаров на складе по сравнению с нормативным запасом и оформить наряд-заказ на дефицитный товар.