Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
онот.doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
533.5 Кб
Скачать

3.4 Режимы труда и отдыха. Условия труда

В каждом птичнике строго соблюдается распорядок рабочего дня. В хозяйстве разработаны распорядок рабочего дня для птичницы и распорядок рабочего дня для слесаря оператора в соответствии с их обязанностями и с учетом особенностей работы технологического оборудования.

В процессе работы работники птицеводства могут подвергаться воздействию следующих опасных факторов: движущиеся машины и механизмы; подвижные части производственного оборудования; термическая опасность; повышенный уровень шума и подвижность воздуха; острые кромки оборудования; недостаточная освещенность рабочей зоны; повышенная влажность воздуха; физические перегрузки; биологическая опасность (болезнетворные микроорганизмы); опасность поражения электрическим током; пожароопасность; психологические перегрузки.

Каждый работник, принятый на работу в птичник, в обязательном порядке знакомится с основными правилами техники безопасности по уходу за птицей, при обслуживании машин и оборудования, проходит вводный и первичный инструктаж по охране труда, и обучится мерам пожарной безопасности.

Существенное влияние на работу оказывает микроклимат в помещении. К основным параметрам микроклимата относятся температура, влажность, подвижность воздуха, освещение. Условия труда на птичниках следующие. Температура воздуха в помещениях, особенно, где содержится взрослая птица, несколько повышена, поэтому при активном движении происходит перегрев организма человека, тем самым повышается напряжение работников в процессе их трудовой деятельности. Для отопления помещений птичников используется центральная система отопления хозяйства. Интенсивность отопления регулируется в котельной в зависимости от времени года. Негативным фактором влияния микроклимата на условия труда является загазованность воздуха аммиачными испарениями. Уборка помёта птицы из поддонников осуществляется по мере их накопления, что ещё больше увеличивает загазованность в помещениях парами аммиака. Для снижения загазованности на птичниках установлена вытяжная вентиляция. Ещё одним значительным недостатком микроклимата является высокий уровень шума, создаваемый птицей, который увеличивает утомляемость работников, ведёт к снижению их внимательности. Кросс кур «Хайсекс-коричневый», используемый в хозяйстве для производства яйца, отличается повышенной агрессивностью петухов, что ведёт к повышению опасности получения травмы даже при соблюдении правил техники безопасности.

Для снижения показателей травматизма и увеличения производительности труда на предприятии нужно осуществлять следующие мероприятия:

1) повышать качество инструктажа по охране труда и проводить пропаганду чёткого исполнения техники безопасности;

2) ежедневно производить уборку помёта из поддонников и осуществлять его вывоз с птичников;

3) использовать на птичниках в обивке стен звукоулавливающие материалы.

3.5 Нормы труда и его оплата

Нормы труда в данной птицефабрике - нормы выработки, нормы времени, обслуживания, численности - устанавливаются для работников в соответствии с достигнутым уровнем техники, технологии, организации производства и труда. Нормы туда применяются как типовые, так и разработанные в хозяйстве на основе хронометражных измерений. Они подлежат обязательной замене новыми, по мере проведения аттестации, рационализации рабочих мест, внедрения новой техники, технологии и организационно-технических мероприятий, обеспечивающих рост производительности труда (ПРИЛОЖЕНИЕ А).

Оплата труда на предприятии организована в соответствии с положением по оплате труда, которое разрабатывается ежегодно. Размер средств, направляемых в фонд потребления, определяется финансовыми возможностями хозяйства, но не более 25% от суммы выручки. Заработная плата начисляется по повременной и сдельной форме оплаты труда. Всем категориям работников устанавливается гарантированная заработная плата в соответствии с установленным коэффициентом сложности по отношению к гарантированному заработку цеха птицеводства (бригады№1,2,3; цех инкубации; кормоцех). Размер гарантированного заработка изменяется в связи с повышением заработной платы в целом по хозяйству.

Применяемая на предприятии система оплаты труда включает в себя два уровня регулирования: первый зависит от результатов труда самого работника, качества его труда, а второй - от результатов деятельности предприятия.

Первый уровень образует гарантированную часть заработной платы, которая напрямую связана с аттестацией работника, присвоением ему квалификационного разряда, тарифного коэффициента и минимального уровня заработной платы, образующих тарифную систему, которая обеспечивает социальную защищенность людей труда.

Для каждой профессии здесь разработаны квалификационные разряды и базовые тарифные коэффициенты. Аттестационная комиссия предприятия учитывает такие факторы, как сложность выполняемой работы, ответственность, профессионализм, компетентность работника. Она же определяет и индивидуальные дополнительные коэффициенты за профессиональное мастерство, среднее или высшее специальное образование, непрерывный стаж работы, добросовестность, инициативность, дисциплинированность.

Общий тарифный коэффициент работника образуется путем суммирования базового и дополнительного коэффициентов, а, умножив общий тарифный коэффициент на минимальную ставку заработной платы, получится гарантированная месячная ставка, которая выплачивается работнику, если он полностью отработал норму рабочего времени.

В гарантированную часть заработка входят выплаты и компенсации, связанные с условиями труда, в том числе за работу в ночное время, праздничные и выходные дни, доплаты за тяжелые и вредные условия труда.

Вторая часть заработной платы - премии - полностью зависит от того, насколько успешно предприятие осуществляет свою коммерческую деятельность. В ее образовании участвуют такие показатели, как прибыль, хозрасчетный доход, выполнение объема и ассортимента производимой и реализуемой продукции и оказываемых услуг.

Так же работникам птицеводства выплачиваются доплаты за стаж (от 2 до 5 лет - 8%; 5-10 лет - 10%; 10-15 лет - 13%; свыше 15 лет -16%) и районный коэффициент (15%).

В целях повышения материальной заинтересованности работников хозяйства производится выплата натуральной оплаты труда в виде выдачи через магазины продукции, произведенной в хозяйстве: постоянным работникам - 300 рублей в месяц; работникам, принятым по совместительству, работникам, находящимся в отпуске по уходу за ребенком - 150 рублей в месяц.

Рабочие, обслуживающие родительское стадо птицы получают премии - за выполнение плановой продуктивности в размере 25% заработной платы и за каждый процент перевыполнения дополнительно 1%, но не более 20%.

Рабочие цеха по выращиванию ремонтного молодняка премируются за выполнение плановой продуктивности в размере 25% заработной платы и за каждый 0,1% процент повышения сохранности птицы дополнительно 1%, но не более 20%.

Размер премии в цехе птицеводства снижается за следующие показатели:

1) за отход обслуживаемого поголовья, превышение процента выбраковки по сравнению с нормативом;

2) за перерасход кормов на единицу продукции по сравнению с нормативом;

3) за превышение процента выхода нестандартного яйца (бой, грязь) по сравнению с нормативом;

4) за снижение живой нормативной массы молодняка, однородности стада по сравнению с нормативом.

Работники цеха инкубации премируются за выполнение планового процента вывода цыплят в размере 25% заработной платы и за каждый процент перевыполнения дополнительно один процент. Размер премии может быть уменьшен за снижение плановой сохранности цыплят в первые десять дней жизни и за снижение живой массы суточного цыпленка.

Начальник цеха птицеводства или бригадир могут снизить размер премии в следующих случаях: прогул, появление на работе в нетрезвом виде, хищение (100%); срыв сроков выполнения задания и низкое качество работ (до 100%); нарушение технологии производства (50%); нарушение правил противопожарной безопасности и техники безопасности (от 50 до 100%); нарушение производственной санитарии (50%); за выговор по приказу директора (100%); за замечание директора (50%); за нарушение трудового распорядка дня (от 50 до 100%).

Так же работники птицеводства премируются за выход племенного яйца. Выход племенного яйца - это процент его использования на племенные цели: инкубация в хозяйстве, реализация на племя в другие хозяйства.

Размер премии зависит от выхода племенного яйца по сравнению с плановыми показателями для определенного возраста птицы [16, с.96].

Использование предлагаемой системы материального стимулирования работников на предприятии будет способствовать росту уровня продуктивности птицы и снижению затрат на производство продукции.

Заключение

Организация труда является обязанностью руководителя и представляет собой построение трудовых процессов. Содержание организации труда представлено следующими элементами: разделение и кооперация труда, организация и обслуживание рабочего места, метод труда, подбор, подготовка и повышение квалификации кадров, режимы труда и отдыха, условия труда, нормирование труда и его оплата.

Исследование организации труда на предприятии - актуальная тема, так как организация труда является одним из факторов, влияющих на эффективность работы предприятия [12, с.76].

В ОАО «ППС Знаменский» понимают, что эффективность использования производственного потенциала птицефабрики в значительной степени зависит от трудового энтузиазма работников. В связи с переходом к рыночным отношениям в хозяйстве были разработаны новые подходы к формированию трудовых коллективов, их взаимоотношений, распределению результатов труда. Этот процесс происходил достаточно сложно, поскольку потребовал не только коренного изменения существующих экономических и правовых взаимоотношений коллективов производственных подразделений, но и перестройки в сознании людей, отказа от старых методов и шаблонов, развития у персонала деловой активности и коммерческой инициативы, самостоятельности и творческого подхода к решению возникающих вопросов.

Поэтому "человеческий фактор" в хозяйстве оказывает в основном положительное влияние на конечные результаты производства, так как путем правильной организации и оплаты труда стимулирует работников на получение высоких производственных показателей.

Так как хозяйство является одним из преуспевающих птицеводческих предприятий в районе, то в организации труда нет существенных недостатков, и они не требует радикальных изменений. Основная задача хозяйства не останавливаться на достигнутых результатах, постоянно совершенствоваться, и стремится к поставленным целям.

В работе использованы методы: экономико-статистические, монографические, сравнительного анализа и метод экспертных оценок.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

  1. Божко, П. Е. Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе [Текст] : учебник / - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 2007. - 366 с.

  2. Бебякин, В. М. Качественная характеристика зерна сортов яровой мягкой пшеницы по потомству [Текст] / В. М. Бебякин, И. А. Осыка // Сельскохозяйственная биология. Серия, Биология растений. – 2008. – № 5. – С. 33–38.

  3. Гайдаенко, А. А. Разработка рыночной региональной политики племенных птицеводческих хозяйств [Текст] / А. А. Гайдаенко // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2002. - №1. - С. 14-17.

  4. Данкверт, С. Н. Птицеводству России - динамичное развитие [Текст] / С. Н. Данкверт // АПК: Экономика и управление. – 2002. - №5. - С. 14-23.

  5. Дрозд, Г. Н. Организация управления производством на предприятии агропромышленного комплекса в условиях социально рыночной экономики [Текст] : учебник / - 2-е изд., - СПб: «Агропромиздат», 2001. - 250 с.

  6. Птицеводство [Текст] / И. И. Кичиш [и др.]. - М. : Колос, 2003. - 407 с.

  7. Линевич, А. П. Оплата труда на основе единой тарифной сетки [Текст] / А. П. Линевич // АПК: Экономика и управление. – 2001. - №2. - С. 57-61.

  8. Литвинов, В. В. Пути повышения эффективности функционирования птицеводческого комплекса [Текст] / В. В. Литвинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2001. - №2. - С. 14-17.

  9. Лубков, А. Н. На каких «китах» держится экономика птицефабрики [Текст] / А. Н. Лубков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2001. - №2. - С. 1-7.

  10. Макарец, Л. И. Экономика производства сельскохозяйственной продукции [Текст] : учеб. пособие / Л. И. Макарец, М. Н. Макарец . - СПб.: Издательство «Лань», 2002. - 224 с.

  11. Маслов, Е. В. Управление персоналом современной организации [Текст] : учебно-практическое пособие / Е. В. Маслов - М.: ЗАО «Бизнес-школа», 2005. - 336 с.

  12. Муфтахетдинов, А. Р. Совершенствование системы оплаты труда работников птицеводства [Текст] / А. Р. Муфтахетдинов // АПК: Экономика и управление. – 2003. - №10. - С. 72-77.

  13. Настоящее и будущее птицеводства. // Птицеводство. - 2002 №3.- С. 4-11.

  14. Новые технологии - новые возможности. // Птицеводство. - 2003 №1. - С. 3-5.

  15. Флигинских, П. Т. Усиление трудовой мотивации коллективов сельхозформирований [Текст] / П. Т. Флиганских // АПК: Экономика и управление. – 2003. - №2. - С. 61-64.

  16. Чирков, Е. Н. Факторы повышения экономической эффективности производства [Текст] / Е. Н. Чирков // АПК: Экономика и управление. – 2001. - №2. - С. 30-35.

  17. Чуприна, Н. Г. Главное направление развития птицеводства [Текст] / Н. Г. Чуприна // АПК: Экономика и управление. – 2002. - №9. - С. 21-24.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Таблица 3.3. Нормы выработки и расценки в птицеводстве, 2011 год

Виды работ

Норма выработки

Дневная гарантир. з/п, руб.

Расценка,

руб.

Цех птицеводства

Переноска птицы в ящиках на расстояние до 50 метров, т.

9,6

60,58

6,31

Затарка молодняка (45-120 дн.) птицы из клеток в ящики, т. гол.

2,9

60,58

20,89

Растарка молодняка птицы (45-120 дн.) из ящиков, т. гол.

3,9

60,58

15,48

Затарка, растарка птицы в контейнерах при перевозке птицы в возрасте 112 дн., т. гол.

0,67

60,58

90,42

С одновременным вакцинированием против ССЯ, т. гол.

0,61

60,58

99,31

Затарка, растарка птицы в контейнерах при сдаче птицы на забой: - молодняк, т. гол.

0,83

60,58

72,99

- родительское стадо, т. гол.

0,49

60,58

123,63

Переноска птицы на расстояние

- до 30 метров, тыс.

1,86

60,58

32,57

- до 50 метров, тыс.

1,5

60,58

40,39

Сортировка птицы

- обрезных, тыс. гол.

1,2

60,58

50,48

- не обрезных, тыс. гол.

2,0

60,58

30,29

Рассадка суточных цыплят по батареям, т. гол.

6,5

60,58

9,32

Обрезка гребешков суточных цыплят, т. гол.

3,7

60,58

16,37

Обрезка гребешков цыплят в возрасте 45 дней, т. гол.

0,58

60,58

104,45

продолжение таблицы 3.3

Сортировка суточных цыплят по полу, т. гол.

24,2

60,58

2,5

Переноска суточных цыплят на расстояние до 70 метров, т. гол.

15

60,58

4,04

Пересеивание ракушки через сито, т.

3,9

60,58

15,53

Открытие шахт, шт.

32

60,58

1,89

Закрытие шахт, шт.

16

60,58

3,79

Цех инкубации:за 100 голов выведенных цыплят: - операторы, т. гол.

3550

100,96

73,64

- эл. монтеры, т. гол.

3550

100,96

36,82

Сортировка суточных цыплят по скорости оперяемости (по полу), т. гол.

3,3

72,64

22,03

Сборка коробок под суточных цыплят, шт.

70

60,58

0,86