4.1Образец заполнения титульного листа портфолио

Приложение 1

МИНИСТЕРСТВО ТРУДА, ЗАНЯТОСТИ И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ РТ

ГАОУ ВПО НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТОРГОВО - ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

Портфолио (дневник)

УЧЕТА УЧЕБНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ РАБОТ ПРИ ОБУЧЕНИИ В УЧЕБНОМ ПРЕДПРИЯТИИ

________________________________________________________________

(наименование предприятия)

Ф.И.О. студента__________________________________________

Группа: _________________________________________________

Курс____________________________________________________

Специальность: Коммерция в торговых предприятиях___________

Начало практики «_____» _____________ 20___г.

Окончание практики «_____» _____________ 20___г.

Портфолио (дневник) принят с оценкой_______________________

Ф.И.О. мастера производственного обучения:

_________________________________________________________

г. Набережные Челны

20__/20__

4.2. Методические указания по выполнению заданий

УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

ПМ.01. Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью

1-ый урок

1. Вводный инструктаж по охране труда и ознакомление с предприятием

Задание №1

Провести отчет наблюдений: «Исследование соблюдения правил охраны труда и техники безопасности на предприятии».

Задание № 2

Перечислить средства пожаротушения, используемые на предприятии.

Задание № 3

Приложить схему эвакуации предприятия.

Задание № 4

Составить алгоритм оказания доврачебной помощи пострадавшим.(Задание выполняется по первой букве Вашей фамилии).

№ задания	Первая буква фамилии
1	А З П Ц
2	Б И Р Ч
3	В К С Ш
4	Г Л Т Щ
5	Д М У Э
6	Е Н Ф Ю
7	Ж О Х Я

Задание:

1. Первая помощь при ранении.

2. Первая помощь при кровотечении.

3. Первая помощь пострадавшим от электрического тока.

4. Правила обязательные при искусственном дыхании.

5. Первая помощь при ожогах.

6. Первая помощь при переломах, вывихах, ушибах, растяжении связок.

7. Первая помощь при удушье.

2-ой урок

Задание № 5

Дать характеристику предприятию, отвечая на вопросы:

1. Назначение предприятия (организационно-правовая форма предприятия);

2. Ф.И.О. административно- управленческого состава;

3. Месторасположение, режим работы предприятия;

4. Тип, специализация, профиль предприятия;

5. Ассортимент товаров предприятия;

6. Методы и формы продажи товаров на предприятии;

7. Составление перечня предоставляемых услуг;

8. Обязанности торговых работников по сохранности товарно-материальных ценностей;

9. Правила внутреннего трудового распорядка предприятия.

3-й урок

2. Ознакомление с торгово - технологическим оборудованием

Задание № 6

Перечислить виды торгового оборудования, их назначение.

Задание № 7

Перечислить виды торгового инвентаря с примерами , их назначение.

4-ый урок

Задание № 8

Описать правила эксплуатации торгового оборудования. (Задание выполняется по первой букве Вашей фамилии).

№ задания	Первая буква фамилии
1	А Е Л Р Х Э
2	Б Ж М С Ц Ю
3	В З Н Т Ч Я
4	Г И О У Ш
5	Д К П Ф Щ

Виды торгового оборудования:

1. Холодильное оборудование;

2. Весоизмерительное;

3. Подъёмно-транспортное;

4. Фасовочно-упаковочное;

5. Измельчительно-режущее оборудование.

Задание № 9

Отработать навыки работы на торгово-технологическом оборудовании:

- весоизмерительном;

- холодильном;

- подъёмно-транспортном;

- фасовочно-упаковочном;

- измельчительно-режущем.

5-ый урок

Задание № 10

Представить алгоритм последовательности подготовки товаров к продаже на данном предприятии. (Задание выполняется по первой букве Вашей фамилии).

№ задания	Первая буква фамилии
1	А П
2	Б Р
3	В С
4	Г Т
5	Д У
6	Е Ф
7	Ё Х
8	Ж Ц
9	З Ч
10	И Ш
11	К Щ
12	Л Э
13	М Ю
14	Н Я
15	О

Группы непродовольственных/ продовольственных товаров:

1. Текстильные товары. / Мука и крупа;

2. Швейные, пушно-меховые товары. / Макаронных и хлебобулочных изделий;

3. Трикотажные товары. / Плодоовощных товаров;

4. Обувные товары. / Вкусовых товаров;

5. Парфюмерно-Косметические товары. / Кондитерских товаров;

6. Школьно-письменные товары. / Пищевых жиров;

7. Стеклянные и керамические товары. / Молока, сливок, кисломолочных товаров и сыров;

8. Галантерейные товары. / Масла коровьего, молочных консервов;

9. Хозяйственные товары из пластмасс. / Яичных товаров;

10. Ювелирные изделия и часы. / Мяса убойных животных и домашней птицы;

11. Металлохозяйственные товары. / Мясных полуфабрикатов и субпродуктов;

12. Фототовары. / Колбасных изделий;

13. Электробытовые товары. / Рыбы живой, охлажденной, сушенной, вяленной, копченной;

14. Музыкальные товары. / Икры, нерыбного водного сырья, рыбных консервов и пресервов;

15. Игрушки./ Продукты детского питания и пищевых концентратов.

(Задание № 11).

Представить фото отчет размещения и выкладки товаров отдела, согласно графика работы и проанализировать его.

Задание №12.

Приложить образцы ценников на товары в вашем отделе (не менее 4)

Задание№13.

Описать рекламные мероприятия магазина.

6-ой урок

Задание №14.

Описать услуги розничной торговли непродовольственными и продовольственными товарами с соблюдением Правил продажи и Закона о Защите Прав Потребителей (Задание выполняется по первой букве вашей фамилии, группы товаров согласно задания № 10)

7-ой урок

3.Приемка товаров по количеству и качеству

Задание №15.

Приложить копии сопроводительных документов по количеству: накладные, товарно-транспортные накладные, счет - фактуры.

Задание №16.

Участвовать в приемке товаров по количеству и представить ее в виде алгоритма.

Задание №17.

Представить основных поставщиков предприятия (8-10 ед.).

Наименование поставщика	Наименование товара
ЗАО «Челны - хлеб»	Хлебобулочные товары, мука

Задание№18.

Приложить оформленный лист книги прихода

8-ой урок

Задание №19.

Приложить сопроводительные документы, подтверждающие качество товаров: сертификаты, ветеринарные удостоверения, санитарно-гигиенические удостоверения, удостоверения о качестве.

Задание №20.

Участвовать в приемке товаров по качеству и представить ее в виде алгоритма.

9-ый урок

Задание № 21.

Приложить оформленную накладную.

10-ый урок