3.2.2 Расчет оборудования

Основной единицей оборудования, предназначенной для реализации специальной части проекта является [наименование единицы оборудования] (Приложение Д). Принцип работы [наименование единицы оборудования]: [краткая характеристика принципа и порядка работы].

а) материальный баланс [наименование единицы оборудования]

[Приводится расчет количественных характеристик материальных потоков выбранной единицы оборудования]

б) тепловой баланс и расходы теплоносителей

[Приводится расчет количественных характеристик потоков тепла и теплоносителей выбранной единицы оборудования]

в) расчет времени цикла работы [наименование единицы оборудования]

[Приводится расчет длительности цикла работы выбранной единицы оборудования в течение суток. Если оборудование работает круглосуточно, рассчитываются суточные длительности вспомогательных операций]

Результаты расчета основного оборудования представлены в таблице 3.2.

[Максимальный объем – 7 с.]

3.2.3 График работы оборудования

График работы технологического оборудования представлен в Приложении Ж. Анализ графика показывает, что [характеристика сменной организации производства и распределения выпуска продуктов ассортимента по сменам]. Такая организация производства [указать преимущества]. [Обоснование времени и длительности приема сырья, времени начала цикла и т. п.].

Цикл работы каждой единицы оборудования построен в соответствии с производительностью предыдущей и последующей единиц. [Особенности организации производства, учитывающие производительности последовательно работающего оборудования]. Согласно графику, цикл работы всех единиц оборудования, требующих постоянного контроля со стороны рабочих ([наименование таких единиц]), заканчивается в пределах одной смены.

[Особенности и преимущества организации мойки и санитарной обработки оборудования].

Количество единиц оборудования – […].

Таблица 3.2 – Результаты расчета основного оборудования

№ пп	Наименование, марка оборудования	Производительность, м3/ч (м3)		Рабочая среда						Теплоноситель					Длительность цикла, ч	Мощность		Коэффициент использования Ки
				входящий поток			выходящий поток			наименование	входящий поток		выходящий поток			номинальная, кВт	за цикл, кВт∙ч
		номинальная	диапазон	наименование	расход (количество), м3/ч (кг)	температура, С	наименование	расход (количество), м3/ч (кг)	температура, С		расход (количество), м3/ч, (кг)	температура, С	расход (количество), м3/ч, (кг)	температура, С
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19
Отделение приемки молока
1	Емкость хранения «Bleskensgraaf»	(4)	1,6-4	молоко сырое	3,098	10	молоко сырое	3,097	10	вода ледяная	0,4	1	0,4	3	13,6	2,5	34	1,3
Аппаратное отделение
2	Сепаратор-нормализатор «Westfalia»	5000	-	молоко сырое	3,094	40	молоко нормализован.	3,065	40	-	-	-	-	-	1,6	4,5	7,2	0,06
							сливки	23,05	40
3	ПОУ «Sigma»	5000	-	молоко сырое	3,095	10	молоко сырое	3,094	40	молоко пастеризованное	3,063	74	3,063	44	1,6	10	16	0,06
				молоко нормализованное	3,065	40	молоко пастеризован.	3,063	74	вода горячая	19,4	76	19,4	67,9
							молоко охлажденное	3,061	34	вода ледяная	15,2	1	15,4	4,2

[Максимальный объем – 7 с.]

Общая потребляемая мощность – […] кВт

Средний коэффициент использования основного оборудования – […].

Общая стоимость – […] тыс. р.

Средний коэффициент использования основного оборудования [меньше, больше, равен] нормируемого 0,8-0,9, что обусловлено [причины].

[Максимальный объем – 1 с.]