Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Attestatsia_DP_13_260303.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
1.69 Mб
Скачать

3.2.2 Расчет оборудования

Основной единицей оборудования, предназначенной для реализации специальной части проекта является [наименование единицы оборудования] (Приложение Д). Принцип работы [наименование единицы оборудования]: [краткая характеристика принципа и порядка работы].

а) материальный баланс [наименование единицы оборудования]

[Приводится расчет количественных характеристик материальных потоков выбранной единицы оборудования]

б) тепловой баланс и расходы теплоносителей

[Приводится расчет количественных характеристик потоков тепла и теплоносителей выбранной единицы оборудования]

в) расчет времени цикла работы [наименование единицы оборудования]

[Приводится расчет длительности цикла работы выбранной единицы оборудования в течение суток. Если оборудование работает круглосуточно, рассчитываются суточные длительности вспомогательных операций]

Результаты расчета основного оборудования представлены в таблице 3.2.

[Максимальный объем – 7 с.]

3.2.3 График работы оборудования

График работы технологического оборудования представлен в Приложении Ж. Анализ графика показывает, что [характеристика сменной организации производства и распределения выпуска продуктов ассортимента по сменам]. Такая организация производства [указать преимущества]. [Обоснование времени и длительности приема сырья, времени начала цикла и т. п.].

Цикл работы каждой единицы оборудования построен в соответствии с производительностью предыдущей и последующей единиц. [Особенности организации производства, учитывающие производительности последовательно работающего оборудования]. Согласно графику, цикл работы всех единиц оборудования, требующих постоянного контроля со стороны рабочих ([наименование таких единиц]), заканчивается в пределах одной смены.

[Особенности и преимущества организации мойки и санитарной обработки оборудования].

Количество единиц оборудования – […].

Таблица 3.2 – Результаты расчета основного оборудования

№ пп

Наименование, марка оборудования

Производительность, м3/ч (м3)

Рабочая среда

Теплоноситель

Длительность цикла, ч

Мощность

Коэффициент использования Ки

входящий поток

выходящий поток

наименование

входящий поток

выходящий поток

номинальная, кВт

за цикл, кВт∙ч

номинальная

диапазон

наименование

расход (количество), м3/ч (кг)

температура, С

наименование

расход (количество), м3/ч (кг)

температура, С

расход (количество), м3/ч, (кг)

температура, С

расход (количество), м3/ч, (кг)

температура, С

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

Отделение приемки молока

1

Емкость хранения «Bleskensgraaf»

(4)

1,6-4

молоко сырое

3,098

10

молоко сырое

3,097

10

вода ледяная

0,4

1

0,4

3

13,6

2,5

34

1,3

Аппаратное отделение

2

Сепаратор-нормализатор «Westfalia»

5000

-

молоко сырое

3,094

40

молоко нормализован.

3,065

40

-

-

-

-

-

1,6

4,5

7,2

0,06

сливки

23,05

40

3

ПОУ «Sigma»

5000

-

молоко сырое

3,095

10

молоко сырое

3,094

40

молоко пастеризованное

3,063

74

3,063

44

1,6

10

16

0,06

молоко нормализованное

3,065

40

молоко пастеризован.

3,063

74

вода горячая

19,4

76

19,4

67,9

молоко охлажденное

3,061

34

вода ледяная

15,2

1

15,4

4,2

[Максимальный объем – 7 с.]

Общая потребляемая мощность – […] кВт

Средний коэффициент использования основного оборудования – […].

Общая стоимость – […] тыс. р.

Средний коэффициент использования основного оборудования [меньше, больше, равен] нормируемого 0,8-0,9, что обусловлено [причины].

[Максимальный объем – 1 с.]

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]