- •Перелік абревіатур
- •Лабораторна робота № 1 Якісні реакції на білки
- •Лабораторна робота № 2 Фізико-хімічні властивості білків
- •Лабораторна робота № 3 Висолювання білків
- •Лабораторна робота № 4 Визначення ізоелектричної точки білків
- •Лабораторна робота № 5
- •Лабораторна робота № 6 Фракціонування білків сульфатом амонію
- •Лабораторна робота № 7 Спектрофотометричний і колориметричний методи визначення концентрації речовин
- •Лабораторна робота № 8 Колориметричне визначення концентрації білка методом Бредфорда
- •Лабораторна робота № 9 Спектрофотометричний метод визначення концентрації білка, який ґрунтується на здатності поглинати ультрафіолетове світло
- •Лабораторна робота № 10 Визначення вмісту сечовини в сечі
- •Лабораторна робота № 11 Електрофорез білків у поліакриламідному гелі
- •Іі. Вуглеводи Лабораторна робота № 12 Якісні реакції на вуглеводи
- •Лабораторна робота № 13 Кількісне визначення глюкози і глікогену
- •Лабораторна робота № 14 Кількісне визначення фруктози на основі реакції Селіванова
- •Лабораторна робота № 15 Кількісне визначення піровиноградної кислоти колориметричним методом
- •Лабораторна робота № 16 Визначення концентрації лактату ензиматичним методом
- •Лабораторна робота № 17 Вивчення властивостей жирів
- •Лабораторна робота № 18 Визначення йодного числа ліпідів
- •Лабораторна робота № 19 Кількісне визначення холестеролу (за Блюром)
- •Іv. Нуклеїнові кислоти Лабораторна робота № 20 Визначення сумарного вмісту нуклеїнових кислот
- •Лабораторна робота № 21 Визначення вмісту нуклеїнових кислот з дифеніламіном
- •Лабораторна робота № 22 Визначення активності дезоксирибонуклеаз
- •V. Вітаміни і гормони Лабораторна робота № 23 Кількісне визначення вітаміну с (за Тильманом)
- •Лабораторна робота № 24 Кількісне визначення вітаміну р (катехінів) за Левенталем
- •Лабораторна робота № 25 Реакція вітаміну рр з гідросульфітом натрію
- •Лабораторна робота № 26 Окислення вітаміну в1 до тіохрому
- •Лабораторна робота № 27 Відновлення рибофлавіну
- •Лабораторна робота № 28 Кількісне визначення вітаміну а
- •Лабораторна робота № 29 Кількісне визначення вітаміну d
- •Лабораторна робота № 30 Кількісне визначення вітаміну е
- •Лабораторна робота № 31 Якісні реакції та кількісне визначення адреналіну
- •VI. Ферменти Лабораторна робота № 32 Визначення активності ферментів спектрофотометричним методом
- •Лабораторна робота № 33 Вплив різних чинників на активність α-амілази слини
- •Лабораторна робота № 34 Визначення кінетичних характеристик ферментів на прикладі лактатдегідрогенази
- •Лабораторна робота № 35 Активація та інгібування ферментів (на прикладі фосфофруктокінази)
- •Лабораторна робота № 36 Інгібування лактатдегідрогенази надлишком субстрату
- •Лабораторна робота № 37 Визначення активності амф-дезамінази
- •Лабораторна робота № 38 Очистка амф-дезамінази
- •Лабораторна робота № 39 Очистка лактатдегідрогенази шляхом висолювання сульфатом амонію
- •Vіі. Вільнорадикальні процеси Лабораторна робота № 40 Визначення активності супероксиддисмутази (сод)
- •Лабораторна робота № 41 Визначення активності глутатіонпероксидази
- •Лабораторна робота № 42 Визначення активності глутатіонредуктази
- •Лабораторна робота № 43 Визначення активності глутатіон-s-трансферази
- •Лабораторна робота № 44 Визначення вмісту карбонільних груп у білках
- •Лабораторна робота № 45 Визначення вмісту пероксидів ліпідів
- •Лабораторна робота № 46 Визначення вмісту тбк-активних продуктів
- •Лабораторна робота № 47 Визначення вмісту тіолових груп
- •Лабораторна робота № 48 Визначення вмісту глутатіону
- •Питання контролю рівня знань на підсумкових заняттях
- •Програмові вимоги до куpсу “Біохімія”
- •Рекомендована література Теоретичний курс
- •Практичний курс
Іv. Нуклеїнові кислоти Лабораторна робота № 20 Визначення сумарного вмісту нуклеїнових кислот
(за О.С. Спіріним)
Потрібно знати:
1) хімічну будову нуклеїнових кислот;
2) будову азотистих основ, які входять до складу нуклеїнових кислот; утворення водневих зв’язків між азотистими основами комплементарних нуклеотидів;
3) суть методів, на яких ґрунтується визначення вмісту нуклеїнових кислот.
Потрібно вміти:
1) написати рівняння реакцій, які характеризують хімічні властивості азотистих основ: таутомерні перетворення, дезамінування, метилювання та гідроксилювання.
Методи кількісного визначення нуклеїнових кислот, які ґрунтуються на спектрофотометрії в ультрафіолетовій області світла, відрізняються високою чутливістю і простотою проведення аналізу. Необхідним етапом різних методів спектрофотометричного визначення нуклеїнових кислот є їх екстракція із біологічного матеріалу, яка супроводжується гідролізом полінуклеотидів. У зв’язку з цим треба мати на увазі, що із досліджуваного матеріалу спочатку необхідно вилучити вільні нуклеотиди.
В основі даного методу лежить екстракція нуклеїнових кислот з біологічного матеріалу гарячою надхлорною кислотою з наступним визначенням поглинання екстрактами в ультрафіолетовій області спектру при 270 і 290 нм.
Реактиви.
НClO4 – 0,2 н. і 0,5 н. розчини.
Хід роботи.
Роботу проводити у витяжній шафі! Подрібнену на холоді наважку тканини (100-200 мг) помістити в центрифужну пробірку з 5–10 мл охолодженого 0,2 н. розчину надхлорної кислоти. Вміст пробірки ретельно перемішати і центрифугувати на холоді (3000 g, 10 хв). Супернатант відкинути, а осад ще раз промити надхлорною кислотою. Така попередня обробка матеріалу необхідна для видалення кислоторозчинних нуклеотидів. Після видалення супернатанту до осаду додати 5-10 мл 0,5 н. розчину HClO4 і, закривши пробірки корками з повітряним холодильником, нагріти їх у киплячій водяній бані протягом 30 хв. Ця процедура забезпечує кількісну екстракцію нуклеїнових кислот із досліджуваного матеріалу та їхній кислотний гідроліз до розчинних фрагментів. Гідролізати охолодити і центрифугувати. Осад ще раз піддати екстракції 0,5 н. HClO4. Гідролізати об’єднати і визначити величину поглинання на СФ-46 при 270 і 290 нм проти контрольної проби (0,5 н. HClO4). За необхідності гідролізати розвести розчином 0,5 н. HClO4.
Розрахувати вміст фосфору нуклеїнових кислот в 1 мл досліджуваного розчину за формулою:
де 0,19 – значення D (D270-D290), яке має гідролізат нуклеїнових кислот, що містить 1 мкг фосфору нуклеїнової кислоти в 1 мл розчину. При подальших розрахунках враховують загальний об’єм гідролізату і розведення. Для перерахунку кількості фосфору в нуклеїнових кислотах на кількість нуклеїнових кислот користуються середнім коефіцієнтом 10,3:
Рекомендується проводити додаткові визначення оптичної густини при 260 нм; оптична густина при 260 і 270 нм повинна відрізнятися не більше, ніж на 15%.
Лабораторна робота № 21 Визначення вмісту нуклеїнових кислот з дифеніламіном
Потрібно знати:
1) фізико-хімічні властивості нуклеїнових кислот;
2) основні етапи синтезу пуринових та піримідинових основ, а також молекули, які є їхніми попередниками;
3) цикл взаємоперетворень пуринових нуклеотидів та взаємозв’язок між ними.
Потрібно вміти:
1) написати структурні формули динуклеотидів та тринуклеотидів різної будови;
2) з’єднати комплементарні азотисті основи водневими зв’язками.
Метод ґрунтується на реакції між дифеніламіном та дезоксирибозою, яка відщеплюється від пуринових нуклеотидів внаслідок кислотного гідролізу.
Реактиви.
Розчин дифеніламіну: 1 г дифеніламіну (перекристалізованого із 70% етилового спирту) розчинити у 100 мл крижаної оцтової кислоти (х.ч.) і додати 2,75 мл концентрованої H2SO4.
Розчин ДНК (0,5 мг/мл) у HClO4: наважку комерційного препарату ДНК розчинити у 0,5 н. HClO4 і нагрівати 15 хв при 70°С.
Хід роботи.
До 1 мл розчину ДНК додати 2 мл розчину дифеніламіну. Суміш нагрівати протягом 10 хв на водяній бані при 90°С, після чого охолодити. Одночасно слід провести реакцію зі стандартними розчинами ДНК, у яких міститься 50-500 мкг ДНК. При нагріванні розвивається стійке синє забарвлення. Визначити оптичну густину розчинів на фотоелектроколориметрі при довжині хвилі 590 нм. Вміст ДНК у дослідній пробі розрахувати за допомогою калібрувального графіку, побудованого за оптичними густинами стандартних проб, з урахуванням всіх розведень.
