Мі­ні­с­тер­с­т­во освіти і на­у­ки, молоді та спорту України

------------------------------

ОДЕС­Ь­КА НА­ЦІ­О­НА­ЛЬ­НА АКА­ДЕ­МІЯ ХАРЧОВИХ ТЕХ­НО­ЛО­ГІЙ

Ка­фе­д­ра безпеки

життєдіяльності

Методичні вказівки

до виконання розділу «ОХОРОНА ПРАЦІ» в дипломних проектах

для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчова технологія та інженерія», професійного спрямування «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання.

Затверджено Радою напряму підготовки бакалаврів 6.051701

Протокол № 5 від 25.02.2013 р.

Одеса ОНАХТ 2013

Методичні вказівки до виконання розділу «Охорона праці» в дипломних проектах для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчова технологія та інженерія», професійного спрямування «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / Укл. О. А. Нетребський, А. П. Бочковський, З.М.Сахарова, / ­ Одеса: ОНАХТ, 2013. – 32 с.

Укладачі О.А. НетребсЬкий, д-р техн. наук, проф.

А.П. БОЧКОВСЬКИЙ, канд.техн. наук, АСИСТЕНТ

З.М. Сахарова, асистент

Відповідальний за випуск завідувач кафедри безпеки життєдіяльності о.А. Нетребський, д-р техн. Наук, професор

Методичні вказівки до дипломного проектування містять рекомендації щодо виконання розділу «Охорона праці» та перелік питань, які необхідно розглянути студентам, що виконують дипломний проект за напрямом підготовки 6.051701 «Харчова технологія та інженерія», професійного спрямування «Технології зберігання, консервування та переробки молока». Метою методичних вказівок є надання допомоги в розробці розділу «Охорона праці» у дипломному проекті.

Вступ

Закон України «Про охорону праці» від 21.11.2002 р. забезпечує основні конституційні права громадян на охорону їх життя та здоров’я в процесі трудової діяльності, встановлює єдиний порядок організації охорони праці в Україні, відносини між роботодавцем і працівником з питань безпеки, гігієни праці та виробничої санітарії. Згідно наказу Міністерства освіти України за № 420 від 02.12.98 р. та наказу Міністерств освіти і науки України, з питань надзвичайних ситуацій та у справах захисту населення від наслідків Чорнобильської катастрофи і Державного комітету України з промислової безпеки, охорони праці та гірничого нагляду за № 969/922/216 від 21.10.2010 р. «Про організацію та вдосконалення навчання з питань охорони праці, безпеки життєдіяльності та цивільного захисту у вищих навчальних закладах України» дипломний проект студентів освітньо-кваліфікаційного рівня (ОКР) «бакалавр» повинен обов’язково містити окремий розділ «Охорона праці».

При виконанні розділу «Охорона праці» у дипломному проекті студент самостійно ідентифікує небезпечні і шкідливі виробничі фактори (НШВФ), які можуть виникнути при реалізації технології, спираючись на знання, що були отримані під час вивчення нормативних дисциплін «Безпека життєдіяльності», «Основи охорони праці» та впродовж проходження переддипломної практики. На підставі проведеної ідентифікації виділяються чинники, котрі впливають на комфортні і безпечні умови праці, наводяться їх нормативні значення та зазначаються загальні вимоги безпеки при реалізації технології відповідно до нормативно-правових актів з охорони праці.