1.3. Аналіз, підбір, обгрунтування і розрахунок обладнання.
Цех ППХ.
При виборі технологічного обладнання враховуємо такі показники як продуктивність машини, ступінь надійності, ступінь автоматизації та ціну машини. Продуктивність машини підбираємо таким чином , щоб коефіцієнт завантаження був 0,7-0,8, тоді машина буде використовуватись найбільш ефективно. Так бокс АБ-50М має меншу продуктивність, ніж бокс Г6-ФБА, відповідно меншу ціну і більший коефіцієнт завантаження - тому вибираємо бокс АБ-50М.
Для шпарки свиней вибираємо неконвеєризований чан тому, що через невелику кількість сировини використання конвеєризованого чану ФШК буде не ефективним так як він займає більшу площу, має більшу вартість і малий коефіцієнт завантаження.
Для первинної переробки худоби приймаємо дві неконвеєризовані лінії одну - для переробки ВРХ, другу -свиней
Кількість одиниць обладнання безперервної дії розраховують за формулою:
n=А/Q*Т, шт.
де А - кількість сировини, що переробляється за зміну, кг; Q - потужність обладнання, кг/год; Т — тривалість зміни, год.
Кількість одиниць обладнання періодичної дії розраховують за формулою:
n=А*τ/G*Т, ШТ.
де τ - тривалість операції, хв.;
G - одноразове завантаження обладнання, кг.
Результати розрахунків заносимо в таблицю:
Розрахунок обладнання ЦППХ
Назва обладнання |
Тип, марка |
Потужн ість, гол/год |
Розрах |
Прийн |
Габаритні розміри,м м |
Для свиней |
|||||
Душ для свиней |
ФМП |
|
|
|
|
|
Г6-ФБА |
120 |
0.7 |
1 |
4590x2520 х3765 |
Елеватор |
ЦЄ- 2М |
До 400 |
0.04 |
1 |
3600x410х 4370 |
Майданчик для забою і зекровлення свиней |
|
|
|
|
0.9 на тушу |
Мийна машина для свиней |
К7-ФМД |
100 |
0.17 |
1 |
2200x1860 х3400 |
Елеватор |
АОТ |
200 |
0.17 |
1 |
900x1700х 3440 |
Стіл |
|
|
|
1 |
|
Роликовий елеватор |
ЄР- 1.85 |
925 |
0.02 |
1 |
4165х387х 2400 |
Міздрильна машина для шкур свиней |
ММ-2М |
100 |
0.16 |
1 |
2890x1465 ХІ570 |
Майданчик для забілування |
|
|
|
|
|
Машина для знімання шкур свиней |
|
|
|
1 |
|
Пилка для розпилювання грудної кістки свиней |
ФЕГ |
|
|
1 |
|
Стіл для нутрування свиней |
КВС |
|
|
1 |
6865х1200х2423 |
Підйомно-опускний гідравлічний майданчик |
К7-ФП2Л |
|
|
1 |
1700х1290х2400 |
Пилка для розпилювання туш свиней |
ФЕП |
125 |
0,4 |
1 |
1220х260х485 |
Майданчик для зачищення туш свиней |
|
|
|
1 |
5000х2000х1500 |
Ваги |
ВМ-1,0В |
1000кг |
|
1 |
|
Для ВРХ |
|||||
Бокс для оглушення ВРХ |
Г6-ФБА |
120 |
0,06 |
1 |
4590х2520х3765 |
Елеватор |
ЛМБ-1-1000 |
1000кг |
|
1 |
2140х1140х1410 |
Майданчик для забою та знекровленняВРХ |
|
|
|
1 |
|
Бак для сепарованої крові |
|
|
|
1 |
|
|
СК-1 |
250 кг/год |
0,1 |
1 |
|
Дефібринатор для крові |
К7-ФДМ |
100л/год |
0,1 |
1 |
865х500х1680 |
Насос для крові |
Г2-ФЛА |
6 м3/год |
0,14 |
1 |
|
Чан для крові |
|
|
|
1 |
|
Вішала для голів ВРХ |
|
|
|
1 |
|
Машина для видалення рогів ВРХ |
В2-ФРМ |
300 |
0,021 |
1 |
1400х780х1730 |
Машина для розрубування голів ВРХ |
Г6-ФРА |
150 |
0,021 |
1 |
740х660х1560 |
Стіл для обробки голів ВРХ |
|
|
|
1 |
|
Майданчик для забілування шкур ВРХ |
|
|
|
1 |
6000х2000х1500 |
Шкурознімальна машина для знімання шкур ВРХ |
ФУАМ |
75 |
0,1 |
1 |
7012х2700х7550 |
Пилка для розпилювання грудної кістки ВРХ |
ФЕГ |
200 |
0,3 |
1 |
680х275х540 |
Стіл для нутрування ВРХ |
К7-ФН1-А1 |
|
|
1 |
8835х1400х1350 |
Пилка для розпилювання туш ВРХ |
ФЕП |
125 |
0,14 |
1 |
1220х260х485 |
Підйомно-опускний гідравлічний майданчик |
К7-ФПЛ |
|
|
1 |
2100х1290х2590 |
Майданчик для зачищення туш ВРХ |
|
|
|
1 |
|
Ваги |
ВМ-1,0В |
1000 кг |
|
|
|
Бокс
для оглушення свиней
Сепаратор
для крові