Veal – телятина

Фаст-фуд, еда быстрого приготовления

burger [ 'bɜ:gə ] – бургер

cheeseburger – чизбургер

buffalo wings / hot wings / chicken wings – куриные крылышки жареные во фритюре

fish and chips – рыба жареная во фритюре и картофель фри (английское блюдо)

French fries / chips (BrE) – картофель фри

hamburger – гамбургер

hot-dog – хот-дог

nachos – начос (кукурузные чипсы)

nachos with cheese – начос с сыром

onion rings – жаренные во фритюре луковые кольца

pizza [ 'pi:tsə ] – пицца

popcorn – поп-корн

potato crisps (BrE) / potato chips (AmE) – картофельные чипсы

sandwich – сэндвич

slice of pizza – слайс пиццы

Салаты

Caesar's salad – салат "Цезарь" (листовый салат с яйцом, анчоусами и оливковым маслом)

chef salad – смешанный салат

coleslaw – белокочанная капуста с майонезом

tossed salad – зеленый салат

tuna salad – салат из тунца

waldorf salad – уолдорфский салат (салат с сельдереем, яблоками и грецкими орехами)

Овощи

asparagus [ ə'spærəgəs ] – спаржа

avocado [ ˌævə'kɑ:dəu ] – авокадо

beans – бобы

bean sprout – стручковая фасоль

beet – свекла

Brussels sprout – брюссельская капуста

broccoli [ 'brɔkəli ] – брокколи

cabbage [ 'kæbiʤ ] - капуста

carrot – морковь

cauliflower [ 'kɔliflauə ] – цветная капуста

chard – артишок

chick peas – нут, турецкий горох

cucumber [ 'kju:kʌmbə ] – огурец

eggplant – баклажан

endive – салат эндивий

garlic – чеснок

kohlrabi [ ˌkəul'rɑ:bi ] – кольраби

leek – лук-порей

lentils – чечевица

okra – гибискус съедобный

onion – лук репчатый

peas – горох

pepper – стручковый перец

potato – картофель

rice – рис

scallion [ 'skæliən ] – лук-перо, лук-шалот

spinach [ 'spiniʤ ] – шпинат

squash [ 'skwɔʃ ] – тыква

sweet potato – батат, сладкий картофель

turnip – репа, турнепс

zucchini – цуккини

Фрукты, ягоды, орехи

almond – миндаль

apple – яблоко

apricot [ 'eiprikɔt ] – абрикос

banana [ bə'nɑ:nə ] – банан

berry – ягода

blueberry – черника

blackberry – ежевика

Brazil nut – бразильский орех

cashew [ 'kæʃu: ] – кешью

cranberry – клюква

cherry – вишня

grape – виноград

grapefruit – грейпфрут

hazelnut – лесной орех

hickory – гикори (североамериканский орех)

lemon – лимон

lime – лайм

macadamia – орех макадами

melon – дыня

orange – апельсин

peach – персик

peanut – арахис

pear – груша

pecan – орех пекан

pineapple – ананас

pistachio [ pi'stɑ:ʃəu ] – фисташки

plum – слива

raspberry – малина

strawberry – клубника

tangerine [ tænʤə'ri:n ] / mandarin [ 'mændərin ] – мандарин

walnut – грецкий орех

Десерт, сладости

apple pie – яблочный пирог

blueberry pie – пирог с черникой

brownie – шоколадное пирожное с орехами

cake (with frosting) – пирожное с сахарной глазурью

candy bar – сладкая плитка

chocolate [ 'tʃɔkəlit ] – шоколад

chocolate bar – плитка шоколада

(chocolate chip) cookies – печенье с шоколадной крошкой

cobbler – фруктовое пирожное

fruit [ 'fru:t ] – фрукты

Ice cream – мороженое

jello – желе

key lime pie – пирог с лаймом

licorice [ 'likəris ] – лакрица

pecan pie – пирожное с орехами

sprinkles – крошка, присыпка

sundae [ 'sʌndei ] – мороженое со сладким сиропом, сливками и присыпкой

Способы приготовления пищи

baked / fried – жареный

boiled – отварной

braised / stewed – тушенный

broiled / roast – приготовленный на гриле

mashed – пюре

pickled – маринованный

poached – слегка отваренный

smoked – копченый

steamed - приготовленный на пару

stuffed / glazed – фаршированный / глазурованный

Маркировки на упаковках продуктов

caffeine free – не содержит кофеина (о газированной ароматизированной воде)

decaf – без кофеина (о кофе)

diet – не содержит сахара (о напитках)

fat free – обезжиренный (о молочных продуктах)

lean – низкокалорийный (о продуктах)

light – с низким содержанием алкоголя

low cholesterol – с низким содержанием холестерина

low fat – нежирный (о молочных продуктах)

no preservatives – без консервантов

Посуда

butter dish - масленка

china [ 'tʃainə ] – фарфоровая посуда

coffee pot - кофейник

crockery – фаянсовая посуда

cup – чашка

cutlery – столовые приборы

dinner plate – неглубокая тарелка

dish – блюдо, тарелка

earthenware [ 'ɜ:θnweə ] – глиняная посуда

fork - вилка

glass – стакан

goblet – бокал

knife [ 'naif ] – нож

pepper shaker / pepper box - перечница

pitcher / jug (AmE) - кувшин

plate – тарелка

saucer [ 'ɔ:sə ] - блюдце

soup plate – глубокая тарелка

spoon - ложка

sugar basin [ 'ʃugə 'beisn ] – сахарница

tea caddy – чайница

tea kettle / kettle – чайник

tea spoon – чайная ложка

teapot – заварочный чайник

tray – поднос

ГЕОРАФИЧЕСКИЕ НАЗВАНИЯ

Виды населенных пунктов

state – государство / штат

country – страна

area [ 'eəriə ] – район, область

region [ 'ri:ʤən ] – край, область

district – район

capital [ 'kæpitəl ] - столица

city – город

town – небольшой город

village [ 'viliʤ ] – деревня

Географические точки

mountain [ 'mauntin ] – гора

mountain range / mountain chain – горная цепь

hill – холм

cliff – отвесная скала, утес

summit – вершина

cape - мыс

peak> – пик

pass – ущелье

valley [ 'væli ] - долина

plain – равнина

plateau [ 'plætəu ] – плато, плоскогорье

glacier [ 'glæsiə ] – ледник

volcano [ vɔl'keinəu ] – вулкан

Виды местности

desert [ 'dezət ] – пустыня

oasis [ əu'eisis ] – оазис

forest – лес

tundra [ 'tʌndrə ] – тундра

swamp [ 'swɔmp ] – болото, топь

jungle – джунгли

tropics – тропики

equator [ i'kweitə ] – экватор

highlands – горная местность

lowlands – низменность

Водоемы

river – река

stream – ручей

canal [ kə'næl ] – канал

spring – источник, родник, ключ

sea – море

pool / pond – пруд, заводь, водоем

lake - озеро

ocean [ 'əuʃn ] – океан

ocean current – океаническое течение

Побережье, берега

coast – побережье, морской берег

beach – пляж

island – остров

peninsula [ pə'ninsjulə ] – полуостров

bay – бухта, залив

gulf – морской залив

estuary – дельта, устье реки

continent – континент

Катаклизмы

earthquake – землетрясение

hurricane [ 'hʌrikən ] (BrE) / [ həri'kein ] (AmE) – ураган, тропический циклон

tornado / twister (AmE) – торнадо, смерч

flood [ 'flʌd ] – наводнение

tsunami [ tsu'nɑ:mi ] – цунами

fire – пожар

conflagration – большие пожары

(volcanic [ vɔl'ænik ]) eruption – извержение (вулкана)

Прочее

latitude – широта

longitude – долгота

map – карта

atlas [ 'ætrəs ] – атлас

hemisphere – полушарие

temperature [ 'temprətʃə ] – температура

climate [ 'klaimət ] – климат

ПОГОДА

Общие термины

weather – погода

weather forecast – прогноз погоды

weatherman – метеоролог

weather station – метеорологическая станция

daylight saving time (= DSV) / summer time (BrE) – летнее время

Теплая погода

bright / clear – ясный

sunny – солнечный

muggy – влажная и душная

sultry – знойный, душный

dry – сухой

hot – жаркий

warm - теплый

sticky – жаркий и влажный

fresh – свежий

heat – жара, зной

Холодная погода

cool – прохладный, свежий

chilly – холодный, прохладный

cold - холодный

hazy / misty / foggy – туманный

windy – ветреный

frosty / freezing – морозный

cloudy – облачный

Небо

sky – небо

cloud – облако, туча

dense clouds – густые облака

low, black clouds – низкие, черные облака

heavy grey clouds – огромные темные тучи

overcast – покрытый облаками, мрачный, хмурый (о небе)

sun – солнце

moon - луна

star – звезда

Ветер

wind – ветер

cold wind – холодный ветер

cold biting wind – холодный резкий ветер

breath of air / puff of wind – дуновение ветерка

breeze – бриз

slight wind / moderate wind – легкий ветерок

gale / strong wind – сильный ветер

gust of wind – порыв ветра

hurricane / very strong wind – ураган, буря

blizzard – снежная буря

blinding snowstorm – буран

squall – шквал

storm – шторм

whirlwind – вихрь, ураган, торнадо

tornado / twister (AmE) – торнадо, смерч, ураган

Гром, молния

thunderstorm – гроза

lightning – молния

thunder - гром

it lightens – сверкает молния

it thunders – гремит гром

thunder-cloud – грозовая туча

dark – темный

Погодные условия, осадки

humidity – сырость, влажность

frost – мороз

shower – ливень

drizzle – моросящий дождь

precipitation – осадки

rain – дождь; идти (о дожде)

snow – снег; идти (о снеге)

snowfall – снегопад

snowdrift – снежный сугроб

snowflake – снежинка

hail – град

storm - буря

mist – легкий туман, дымка

fog – густой туман

dew – роса

sleet – дождь со снегом

КУЛЬТУРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ, РАЗВЛЕЧЕНИЯ

Театр

balcony / tier – ярус, балкон

box – ложа

box office – билетная касса

character [ 'kærəktə ] – действующее лицо

checkroom – гардероб

comedian [ kə'mi:diən ] – актер-комик

comedy – комедия

company (of actors) – труппа (актеров)

crowd scenes – массовые сцены

drama – драма

Drama Theatre – драматический театр

dress circle – балкон первого яруса, бельэтаж

dress rehearsal – генеральная репетиция

dresses / costumes - костюмы

entrance [ 'entrəns ] – вход

evening performance – вечерний спектакль

exit – выход

first night / premiere – премьера

footlights – рампа

gallery - галерка

make-up man – гример

matinee [ 'mætinei ] (performance) – спектакль (как правило, утренний или дневной)

opera – опера

Opera and Ballet Theatre – театр оперы и балета

Opera House – оперный театр

performance – представление, спектакль

pit – амфитеатр

play – пьеса

producer – режиссер, постановщик

prompter – суфлер

Puppet Theatre – театр кукол

Satire Theatre – театр сатиры

scenery [ 'si:nəri ] – декорация

scriptwriter – сценарист

sets – декорации к определенной сцене

setting – место действия (декорации, обстановка действия)

sketch – эскиз

stalls (BrE) / parquet [ 'pɑ:kei ] (AmE) – партер

stage – сцена

theatre (BrE) / theater (AmE) – театр

theatre-goer – театрал

ticket - билет

tragedy – трагедия

tragic actor / tragedian – актер-трагик