Виды закусочных, кафе, ресторанов

all-you-can-eat buffet – буфет-закусочная, в которой посетитель за фиксированную плату может есть досыта, без ограничений

buffet [ 'bufei ] - буфет

café [ 'kæfei ] – кафе

coffee shop – кафе, в котором подают, как правило, кофе и десерты

deli [ 'deli ] (сокращение от delicatessen [ delikə'tesn ]) – закусочная, в которой продают уже готовую пищу

diner [ 'dainə ] – недорогая закусочная, часто располагающаяся у обочины дороги (более употребительно в американском английском)

drive-through / drive-thru / drive in – автомобильная закусочная, в которой посетители делают и принимают заказ, не выходя из своего автомобиля

hotdog stand – сосисочная

restaurant [ 'restərɔnt ] - ресторан

Завтрак

(a stack of) pancakes – (стопка) блинчиков

bacon – бекон

bagel – бейгл (соленый круглый крендель из дрожжевого теста)

bun / roll – булочка

butter – сливочное масло

cereals [ 'siəriəls ] – собирательное название для мюсли, кукурузных хлопьев, и т.п.

cheese – сыр

cornflakes – кукурузные хлопья

doughnut [ 'dənʌt ] / donut [ 'dənʌt ] (AmE) – пончик, жаренный пирожок

eggs – яйца

eggs over easy (AmE) – яичница-глазунья, зажаренная с двух сторон

fried eggs / eggs sunny side up (AmE) – яичница-глазунья

graham [ 'greiəm ] – булочка из муки грубого помола

granola [ grə'nəulə ] – мюсли

ham – ветчина

hash browns / hash brown potatoes – картофельные оладьи

jelly – джем

maple syrup – кленовый сироп (употребляется с блинчиками)

muffin – маффин (маленькое песочное пирожное с изюмом, шоколадом, и др.)

oatmeal – овсяные хлопья

omelet [ 'ɔmlət ] / omelette [ 'ɔmlət ] – омлет

peanut butter – арахисовое масло

pumpernickel – пумперникель (сорт черного хлеба)

sausage [ 'sɔsiʤ ] – сарделька, сосиска

scrambled eggs – яичница-болтунья

slice of bread – кусок хлеба

slice of toast – кусок хлеба, подсушенный в тостере

Безалкогольные напитки

carbonated water / sparkling water / club soda – вода с газом

cream – сливки

(cum / mug of) coffee – (кружка / чашка) кофе

decaf [ 'di:kæf ] – без кофеина (кофе)

(fruit) juice – (фруктовый) сок

grapefruit juice – грейпфрутовый сок

hot chocolate – горячее какао

(hot / cold) milk – (горячее / холодное) молоко

Iced-tea – чай со льдом

lemonade - лимонад

milk (shake) – молоко (с мороженым)

mineral water – минеральная вода

orange juice – апельсиновый сок

refill [ 'ri:fil ] – дополнительная порция напитка

root beer – рутбир, корневое пиво, сарсапарилла (алкогольный или безалкогольный газированный напиток на травах)

soda – газированная ароматизированная вода

soft drink – безалкогольный напиток

sugar [ 'ʃugə ] – сахар

tea [ 'ti: ] – чай

water – вода

yogurt [ 'jogət ] / yoghurt [ 'jogət ] – йогурт

Алкогольные напитки

beer – пиво

bourbon whiskey [ 'bɜ:bən 'wiski ] – виски бурбон

champagne [ ʃæm'pein ] / bubbly (разговорная форма) - шампанское

cocktail – коктейль

eggnog – яичный ликер

mulled wine - глинтвейн

(red / white) wine – (белое / красное) вино

scotch whiskey – шотландское виски

(wine) cooler – игристое вино с соком

Мясо

beef – говядина

chicken – курица

pork – свинина

rib eye (steak) – стейк без костей (нежное)

sirloin (steak) – стейк без костей (большой кусок)

spare ribs – ребрышки

strip (steak) – отбивная

T-bone (steak) – стейк из средней части (с жирком)

tenderloin (steak) – филе (постное)

turkey – индейка