Оптовые рынки.

Последние годы наметилась продажа товаров на рынках, которые предоставляют право производителям товаров реализовать свою продукцию.

Оптовый продовольственный рынок это сложная рыночная система, состоящая из совокупности рынков, различных с/х продуктов и продовольственных товаров, а также производителей товаров переработчиков, посредников и объектов инфраструктуры. Современные рынки характеризуются множеством субъектов хозяйственной деятельности, различающихся как по размерам, так и формам собственности.

Участники торгов на рынке:

- собственники товаров

- розничные торговые структуры

- персонал оптового рынка

Оптовый рынок позволяет решать следующие задачи:

- ускоряет и упрощает процесс продвижения товаров к потребителям, так как они сконцентрированы в одном месте

- всем товаровладельцам и оптовым покупателям предоставляется право равного и свободного доступа на конкурентный рынок. При этом, объективная информация о спросе и предложении позволяет сформировать реальные цены на товары

- осуществление экспертизы и сертификации продукции, способствует повышению безопасности и качества продаваемого с/х сырья и продовольственных товаров

- оптовый рынок дает возможность реализовать систему поддержки местных товаропроизводителей.

При размещении оптовых рынков учитывают следующие факторы:

- размер зоны обслуживания, в границах которой находится достаточное количество потенциальных пользователей

- наличие развитой транспортной инфраструктуры

- возможность расширения земельного участка связи с ростом торговой активности рынка

Оптовые рынки в зависимости от ассортимента товара могут быть:

- универсальными

- специализированными

Оптовый рынок предоставляет возможность продавцу осуществлять сделки на основе долгосрочного договора аренды торгового места, краткосрочного, и ежедневной оплаты торгового места.

Оптовые рынки за рубежом.

Организационно правовые формы зарубежных рынков различны:

- акционерное общество с ведущей ролью государства, например, рынка Рюнжи, Франция.

- частные оптовые рынки принадлежащие одной компании, например, рынок в Лос Анжелесе в США

- кооперативные рынки например, плодоовощные аукционы в Нидерландах, торговые дома в Германии

Например, крупнейший оптовый рынок в Европе находится в Испании, он объединяет 22 продовольственных объединения и называется «Мерка Валенсия». На территории этого рынка находятся оптовые рыбные, фруктовые, овощные рынки, рынки цветов и растений, рынки продуктов питания. Площадь рынка 484 кв. метра. Огромный комплекс услуг. Владение капиталом рынка распределено следующим образом между аукционерами. Например, мерия города Валенсия – 51%, национальное предприятие «Меркасса»- 48,8%, прочие – 0,2%

В Японии действуют два типа рынка:

- центральные рынки расположенные в крупных городах, их 90 в 56 городах

- местные, расположены в прочих городах

Торговля на рынках происходит в виде аукциона. На продукцию, реализуемую на оптовых рынках устанавливается следующая оптовая наценка в процентах от стоимости реализованной продукции. 5,5 – на морские продукты, 8,5 на овощи, 7 на фрукты, 3,5 на мясо, и 1,5 – на мясные переработанные продукты.

В Японии доля продовольствия, реализуемая через оптовые рынки составляет 75%, а на море продукты 85%

Строительство оптовых рынков в мире происходит двумя путями:

- когда строительство и создание системы оптового рынка происходит при финансовой поддержке государства, например «Мерко Валенсия» в Испании

- привлечение средств как государства так и субъектов оптового рынка

Н. Мюнхенский оптовый рынок.