- •Сущность и виды менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме.
- •2. Функции, принципы и методы менеджмента на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма.
- •3 Формальные и неформальные организации на предприятии: признаки, механизмы образования, принципы формирования.
- •4. Цели и задачи управления предприятием индустрии сервиса и туризма.
- •5. Контроль как функция менеджмента на предприятиях скс и туризма.
- •6. Виды организационных структур управления на предприятии социально-культурного сервиса и туризма.
- •7. Система мотивации труда персонала на предприятиях скс и туризма.
- •8. Модель современного менеджера.
- •9. Содержание работы руководителя.
- •10. Методы принятия решений в сфере скс и туризма.
- •11. Сущность маркетинга и концепции управления маркетингом в сфере туризма.
- •12. Функции, цели, принципы маркетинга на предприятиях скс и туризма.
- •13. Типы и виды маркетинга в сфере сервиса и туризма.
- •14. Организация деятельности маркетинговой службы предприятия социально-культурного сервиса и туризма.
- •15. Система маркетинговой информации на предприятиях сферы скСиТ.
- •16. Сущность, содержание и формы маркетинговых исследований в сфере сервиса и туризма.
- •17. Этапы маркетингового исследования конкурентов туристского предприятия.
- •1 Этап. Маркетинговые исследования конкурентной среды: анализ вида конкуренции, оценка состояния конкуренции и типа структуры и динамики конкурентных сил.
- •2 Этап. Исследование конкурентных позиций соперничающих фирм.
- •3 Этап. Разработка конкурентной стратегии.
- •18. Целевой маркетинг в сфере скс и туризма: сущность, этапы проведения.
- •19. Сущность понятия «маркетинг-микс» предприятия скс и туризма.
- •20. Формирование продуктовой стратегии предприятия сферы сервиса и туризма.
- •21. Разработка и внедрение на рынок нового продукта предприятием скСиТ.
- •22. Цена в комплексе маркетинга предприятия скс и туризма.
- •2 Этап Выбор метода ценообразования.
- •23.Сущность технологии продаж в туризме и этапы личных продаж.
- •24. Основание для формирования доверительных отношений с клиентом турагенства.
- •25. Подготовка менеджера турагентства к работе с клиентами.
- •26. Продвижение и стимулирование продаж в туризме.
- •27. Экономическое значение туризма. Прямое и косвенное влияние туризма на экономику региона.
- •28. Экономические показатели развития туризма. Туристский экспорт и импорт.
- •29. Факторы, влияющие на рыночную конъюктуру в туризме.
- •30. География туризма в Северной Европе: краткая характеристика природного и историко-культурного потенциала
- •31. География туризма в Западной Европе: краткая характеристика природного и историко-культурного потенциала
- •32.Европа как ведущий туристский регион
- •33. Азиатско-тихоокеанский регион как перспективное направление развития туризма.
- •34.Основные туристские центры Северной и Центральной Америки.
- •35. Основные туристские регионы мира(по вто) – общая характеристика, определяющие факторы.
- •36. Сертификация услуг. Понятия и определения. Связь сертификации и стандартизации.
- •37. Закон «о техническом регулировании» как правовая база стандартизации.
- •38. Порядок разработки и утверждения стандартов.
- •39. Основные функции национального органа по стандартизации.
- •40. Сиситема классификации гостиниц и других средств размещения. Основные положения.
- •41. Формы продажи гостиничного продукта.
- •42. Факторы, влияющие на точность прогнозирования доходов гостиницы.
- •43. Система управления лояльностью гостей как способ стимулирования продаж гостиничного продукта.
- •44. Туристские ресурсы – понятие, основные качества, свойства и характеристики. Классификация туристских ресурсов.
- •45. Природно-рекреационные ресурсы – понятие, классификация. Роль в обеспечении различных видов туризма.
- •46. Методы оценки пригодности природно-рекреационных ресурсов для различных видов туризма.
- •48. Культурно-исторические ресурсы туризма – понятие, классификация. Место в системе туристских ресурсов, особенности использования.
- •49. Социокультурные ресурсы туризма – понятие, основные типы и виды. Характеристика использования в туризме.
- •50. Туристские ресурсы региона мира (по выбору) – общая характеристика, основные дестинации, возможности использования.
- •51. Россия как объект и субъект внутреннего туризма. Понятие о туристском регионе. Особености развития регионального туризма.
- •52. Характеристика туристско-рекреационной зоны 1 – Центр России. Проблемы и перспективы развития туризма.
- •53. Характеристика туристско-рекреационной зоны 2 – Европейский Север России. Проблемы и перспективы развития туризма.
- •54. Характеристика туристско-рекреационной зоны 3 – Юг России. Континентальный район.
- •55. Характеристика туристско-рекреационной зоны 3 – Юг России. Морской район.
- •56. Характеристика туристско-рекреационной зоны 4 – Сибирь и Дальний Восток России. Подзона Юг Сибири.
- •57. Характеристика туристско-рекреационной зоны 4 – Сибирь и Дальний Восток России. Подзона Азиатский Север.
- •58. Классификация предприятий общественного питания, общие требования к ним в соответствии с гост.
- •59. Требования к персоналу предприятий общественного питания в соответствии с гост.
- •60. Классификация и характеристика методов и форм обслуживания в общественном питании.
- •61. Сущность потребностей человека: виды потребностей, пути их реализации.
- •62. Страноведение: научные основы и функции.
- •63. Речные системы как основа формирования страны.
- •68. Сервисной обслуживание пассажиров на железнодорожном транспорте.
- •69. Назначение и структура сервис-центров по обслуживанию пассажиров.
- •70. Особенности железнодорожных туристских маршрутов.
- •72. Принципы современного транспортного сервиса.
- •73. Международные конвенции о перевозках пассажиров и багажа (по видам транспорта)
- •74. Российское законодательство в области пассажирских перевозок (по видам транспорта).
- •75. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"
- •76. Цикл работы туроператора. Основные этапы и их содержание.
- •77. Схемы работы туроператора с предприятиями гостиничной индустрии.
- •78. Схемы работы туроператора с поставщиками транспортных услуг.
- •79. Туроператорские компании: виды деятельности, функции, структура, взаимоотношение между подразделениями.
- •80. Классификация виз. Шенгенская виза.
- •81. Правила оформления загранпаспорта. Классификация загранпаспортов.
- •82. Экскурсионное обслуживание. Классификация экскурсий.
- •83. Методика разработки экскурсионного маршрута и проведения экскурсии. Приемы показа и рассказа экскурсии.
- •85. Основы страхования туристов. Страховой договор. Полис. Страховые тарифы. Франшиза.
36. Сертификация услуг. Понятия и определения. Связь сертификации и стандартизации.
Наличие в природе стандартов не означает того, что содержащиеся в них положения выполняются организациями в полном объёме. Поэтому сертификация задумывалась как инструмент проверки соответствия продукции, услуг требованиям технических регламентов и положениям стандартов.
Сертификация туристских и гостиничных услуг считается одним из важнейших инструментов управлением качеством обслуживания, дающих возможность объективно оценить уровень услуг и подтвердить их безопасность для потребителя.
Туристская индустрия проведением сертификации услуг определяет способы и критерии оценки качества собственной деятельности, формирует у туриста уверенность в том, что услуги предоставляются строго по стандартам.
Таким образом, сертификация выступает в качестве своеобразной планки, не позволяющей опускаться туристским компаниям, гостиницам ниже определенного уровня.
СЕРТИФИКАЦИЯ - форма подтверждения услуг требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям каких-либо договоров.
Сертификация туристских и гостиничных услуг носит добровольный характер.
ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ СЕРТИФИКАЦИИ:
Повышение конкурентоспособности услуг как на внутреннем, так и на внешнем рынках. В условиях, когда сертификация услуг в туризме и гостиничном хозяйстве носит добровольный характер, наличие сертификата является важнейшим конкурентными преимуществом.
Содействие потребителям в компетентном выборе туристских услуг, гостиничных услуг, определённого типа и класса гостиницы. Познакомившись с содержанием стандарта, потребитель может составить для себя чёткое представление о том, какой комплекс услуг ему должен быть предоставлен, например, в гостинице категории 3 звезды.
Большая часть потребителей услуг предпочтут именно те гостиницы, которые имеют сертификаты категории, поскольку сертификат является доказательством того, что эту гостиницу проверяли эксперты.
37. Закон «о техническом регулировании» как правовая база стандартизации.
ЗАКОН ПРИШЁЛ НА СМЕНУ:
Закону «О стандартизации»;
ЗАКОН № 1 ЮРИДИЧЕСКОЙ СИЛЫ НЕ ИМЕЕТ.
Идея закона - Деление нормативных документов, содержащих нормы и требования к продукции и услугам на:
Технические регламенты
Стандарты
Цель закона: регулирование отношений, возникающих при:
Разработке, применении и исполнении обязательных требований к продукции и процессам производства.
Разработке, применении и исполнении на добровольной основе положений к продукции, услугам к процессам их оказания.
Оценке соответствия.
Определение прав и обязанностей участников отношений (юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан), регулируемых настоящим законом.
В этом законе присутствуют следующие стороны:
Разработки стандартов и других нормативных документов.
Заинтересованные лица и органиции.
Органы по стандартизации
Отличия технических регламентов от стандартов.
|
|
После того, как положения стандартов принимаются для исполнения, они становятся обязательными.
Если требования к продуктам и услугам прописываются в техническом регламенте, наличие сертификата соответствия является обязательным.
Область применения:
Технических регламентов: виды деятельности связанные с выпуском, хранении, перевозкой продукции промышленного, оборонительного характера, строительством и эксплуатации знаний. |
Стандартов: регулирование деятельности туристических и иных организаций, предоставляющих населению различные виды услуг. |
Объекты, разработки технических регламентов и стандартов:
Вид номативного документа |
Субъект разработки |
Принятие и утверждение |
Технические регламенты |
Любое юридическое или физическое лицо |
Указом президента РФ. Законом РФ. Постановление правительства РФ |
Национальные стандарты |
Национальным органом по стандартизации |
|
Стандарты общественной организации |
Руководителем общественной организации |
Подтверждение соответствия – это процедура, в результате которой документально устанавливается соответствие продукции, услуги к требованиям технических регламентов или положением стандартов.
Государственный контроль и надзор в сфере стандартизации и технического регулирования, осуществляемого в отношении проверки выполнения требований исключительно Технических регламентов.
