2. Коэффициент постоянства кадров (Кп):
Пример:
Среднесписочная численность за месяц 13 человек, за истекший период было принято 6 человек, уволено - 2. Определить Кт и Ко.
10.2. Производительность труда
Степень результативности деятельности персонала измеряется производительностью труда.
Производительность труда - это степень эффективности целесообразной деятельности людей, отражающая способность производить за единицу рабочего времени определенный объем потребительных стоимостей.
Уровень производительности труда определяется показателями:
1. Выработка (В) определяется отношением количества произведенной продукции или услуг (Q) к затратам рабочего времени на его производство (t) или к средней численности работников (Ч):
2. Трудоемкость (Т) - количество рабочего времени (человеко-час) затраченного на производство единицы продукции (обратная величина выработки):
Определение уровня производительности труда на основе трудоемкости не нашло широкого применения в туризме. И применяется лишь для расчета норм выработки и обслуживания.
Производительность работников туризма может иметь три показателя, в зависимости от единицы определения объема продукции:
1. в натуральном выражении (W(чел)) - показывает сколько туристов обслуживает один среднесписочный сотрудник:
Имеет ограниченное применение, т.к. не может быть использован для характеристики среднего уровня производительности труда по всей совокупности турпродукта.
Поэтому уровень производительности труда в туризме исчисляется в стоимостном выражении.
2. в стоимостной оценке (W (руб))- это выработка работников:
Эти два показателя не характеризуют интенсивность труда, их необходимо сопоставить с выработкой предыдущих периодов, т.е. отследить динамику.
3. комплексный показатель (КП) динамики эффективности труда, показывает уровень эффективности использования рабочей силы в отрасли туризма (регионе):
W (руб) и W(чел) могут иметь разные тенденции и направления изменения, которые вызываются факторами, не зависящими от трудовой активности человека (изменение цен, тарифов, увеличение или уменьшение численности туристов, покупающие путевки по льготным ценам и т.п.)
10.3 Оплаты труда: понятие, принципы, формы и система.
Заработная плата - это совокупность вознаграждения в денежной и натуральной форме, полученные работниками за фактически выполненную работу1.
Оплата труда работников предприятия - это цена трудовых ресурсов, задействованных в производственном процессе2.
Оплата труда работникам определяется в основном исходя из количества и качества затраченного труда, однако на нее воздействуют и чисто рыночные факторы - спрос и предложение труда, сложившаяся конъюнктура, территориальные аспекты, законодательные нормы.
Основные государственные гарантии по оплате труда определяются ст.130 Трудового кодекса РФ (далее - ТК РФ).
Принципы организации заработной платы:
средства на оплату труда должны быль реально заработанными, т.е. сумма должно прямо зависеть от результатов деятельности предприятия, полученных доходов, рационального использования ресурсов, экономии текущих затрат;
зарплата должна выполнять стимулирующую функцию, т.е. материальная заинтересованность в конечных результатах труда и неограниченной зарплате;
оплата труда должна осуществляться с учетом различий в количестве, качестве, интенсивности, сложности труда, в условиях труда и квалификации работников;
каждый работник должен видеть связь зарплаты с результатами своего труда и труда всего коллектива.
Эти принципы реализуются через механизм формирования средств на оплату труда на предприятиях, тарифную систему, формы и системы зарплаты, организацию оплаты труда различны категориям работников.
Тарифная система - совокупность норм и нормативов, обеспечивающие дифференциацию оплаты труда исходя из различий в сложности выполняемых работ и из условий труда, интенсивности и характера труда.
Бестарифная система оплаты труда - характеризуется тем, что зарплата всех работников представляет собой долю в коллективном фонде оплаты труда, формируемом в зависимости от результатов деятельности предприятия. Зарплата зависит от фонда оплаты труда, квалификационного уровня, присеваемого работнику по результатам его труда за предыдущий период, коэффициента трудового участия и количества отработанного времени. Т.о. эта система ставит зарплату в зависимость от конечного результата работы всего коллектива. Целесообразно применение, когда есть реальная возможность учесть результаты труда работника при общей заинтересованности и ответственности каждого работника в коллективе. Расчет зарплаты при бестарифной системе выглядит следующим образом:
1) количество баллов, заработанных каждым сотрудником:
М1 = квалификационный уровень (К) кол-во отработанных человеко-часов (N) коэффициент трудового участия (КТУ)
2) общая сумма баллов, заработанная всеми работниками:
3) доля фонда оплаты труда (ФОТ), приходящаяся на оплату одного балла (d), руб.:
Важной составной частью организации стимулирования труда работников предприятия являются формы организации оплаты труда. В сфере туризма существуют следующие формы оплаты труда:
сдельная форма предусматривает начисление заработной платы по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы. Сдельная форма оплаты труда целесообразна когда:
имеются обоснованные нормы выработки;
возможен достоверный учет результатов труда.
Сдельная форма стимулирует повышение квалификации работника, обеспечивает его материальную заинтересованность в росте производительности труда.
Сдельная форма оплаты труда имеет следующие системы:
прямая сдельная - зарплата начисляется путем умножения количества оказанных услуг (выполненных работ)на установленную расценку.
сдельно-премиальная - сверх заработка п прямым сдельным расценкам выплачивается премия за выполнение сверх установленных показателей.
косвенно-сдельная - применяется для вспомогательного персонала и зависит от результатов труда основного персонала.
аккордная - общая сумма заработка определяется до начала работ по действующим нормам и сдельным расценкам за весь объем работ, который должен быть выполнен в срок.
аккордно-премиальная - начисляется, если предусмотрена доплата за срочность выполнения работ.
сдельно-прогрессивная - начисление зарплаты производится по прямым сдельным расценкам за объем произведенного продукта в пределах установленной нормы выработки, а сверх нормы - по повышенным расценкам.
повременная форма предусматривает начисление заработная плата работников по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время. Различают наиболее распространенные системы:
простую повременную - начисляется по тарифной ставке работника за фактически отработанное время.
повременно-премиальную - сочетание простой повременной оплаты труда с премированием за выполнение количественных и качественных показателей по специальным положениям о премировании работников. Премирование не может быть постоянно гарантированным, иначе будет восприниматься работником как неотъемлемая часть зарплаты.
окладная система оплаты труда - производится по установленным должностным месячным окладам. Должностной оклад - это абсолютный размер зарплаты, устанавливаемый в соответствии с занимаемой должностью. Может предусматривать элементы премирования за количественные и качественные показатели. Система должностных окладов используется для руководителей, специалистов и служащих.
контрактная форма - получила такое название потому, что оплата труда оговорена в трудовом договоре (контракте). Получает все большее распространение на предприятиях сферы туризма
Общий уровень оплаты труда состоит из заработной платы:
основной - тариф и премия (согласно положениям предприятия):
дополнительная - состоит из различных доплат (за работу в ночное время, за обучение учеников и т.п.)
Различию номинальную и реальную заработную плату.
Номинальная заработная плата - это сумма денег, которую работник получает за свой труд за определенный период времени.
Реальная заработная плата - показывает какое количество предметов потребления и услуг можно купить за номинальную заработную плату при данном уровне цен и тарифов, т.е. учитывает уровень инфляции.
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: