56.Погрузочно-разгрузочные операции в гостинице.

Погрузочно-разгрузочные работы — комплекс мер, направленных на поднятие разнообразных грузов с целью их погрузки или выгрузки. Традиционно такие работы применяются для погрузки или выгрузки грузов, вручную или при помощи специализированной техники такой например как погрузчик

Масштабы и назначение склада не играют никакой роли при оптимизации выгрузки и погрузки. Технологический процесс на складе представляет собой следующую последовательность операций: -разгрузка транспорта;-приемка товаров;-размещение на хранение (укладка товаров в стеллажи, штабели);-отборка товаров из мест хранения;-комплектование и упаковка товаров;

внутрискладское перемещение грузов;-погрузка.

Грузовые и пассажирские лифты, эскалаторы. Лифты широко применяются в жилых, общественных, промышленных зданиях.

Современные лифты представляют собой довольно сложную систему, включающую в себя механические, электрические, автоматические и электронные подсистемы.

В гостиницах используются пассажирские, грузопассажирские лифты и специальные подъемники. Грузоподъемность, вместимость и скорость лифтов различна.

Пассажирские лифты: грузоподъемность – 750 кг максимальная вместимость – 11 человек предельная скорость 5-8 этажное здание – 1 м/сек. Грузопассажирские лифты: грузоподъемность – 1000-1125 кг вместимость – 14-18 человек предельная скорость.

Служебные лифты используются для перевозки багажа и для различных служебных и хозяйственных целей.Обычно это небольшие подъемники, грузоподъемностью не более 100 кг и площадью до 1 м2.

Пассажирские лифты следует предусматривать в зданиях гостиниц:

- высшей категории высотой в два этажа и более.

Количество пассажирских лифтов в здании гостиницы определяется из расчета: один лифт на 150 человек, но не менее двух лифтов в здании.

Пассажирские лифты не должны сообщаться с цокольным и подвальным этажами.

Лифты в зданиях гостиницы размещают в основных коммуникационных узлах

– возле входа, возле лестниц и в лестничной клетке. Шахты лифтов нельзя устанавливать смежно с жилыми комнатами.

В многоэтажных гостиничных зданиях лифты являются основным средством вертикальной связи, а лестницы дополнительным, дублирующим основное. Лифт должен иметь автономное управление с первого этажа и непосредственный выход из здания наружу на первом этаже.

. Наибольшей пропускной способностью из всех видов механического транспорта обладает эскалатор.

Площадь, занимаемая эскалатором, относительно невелика, угол наклона 30°, управление кнопочное.

Слаботочное хозяйство гостиницы. Для работы силовых установок, нагревательных и осветительных приборов используется электроэнергияИспользование оборудования характеризуется временем работы, мощностью, общей и удельной выработкой электроэнергии.

Телекоммуникационное оборудование. Системы интерактивного телевидения. Телекоммуникационное оборудование используется для передачи аудио/видеосигнала или другой информации, а также для установления связи между различными типами устройств.

С точки зрения размещения данных систем, существуют локальные системы, которые в основном работают в конкретных зонах гостиничного комплекса и служат для информирования и развлечения, и общие системы, которые полностью обеспечивают работу гостиницы. В целом весь гостиничный комплекс можно разделить на 3 зоны:

Бизнес-зона, в которую входят офисы, переговорные пункты и конференц-залы.Зона развлечений и отдыха – ресторан, бары, бассейн, дискотеки, спортивные залы.Публичная зона – зона, в которой постоянно находятся посетители и рабочий персонал (коридоры, вестибюль, холлы).

Проекционное оборудование. В настоящее время большинство отелей и гостиничных комплексов имеют в своем распоряжении помещения, предназначенные для проведения конференций, симпозиумов, сессий, семинаров и иных деловых мероприятий.

Видеопроектор-устройство, напрямую подключаемое к компьютеру или источнику видеосигнала. Слайд-проекторы используются для проецирования изображения с фотопленки на большой экран.Графопроектор (оверхед-проектор) представляет собой оптическое устройство, предназначенное для проецирования информации, нанесенной на специальную прозрачную пленку.Видеостены представляют собой экраны больших размеров, на которые выводится обычно единое видеоизображение. Лекционные блоки - это большие блокноты, закрепленные на специальных стойках различных конструкций.