Причины гиповитаминоза: алиментарная недостаточность, излишняя тепловая обработка пищи. Клиническая картина

Отмечается нарушение иммунитета, особенно легочного, развивается общая слабость, быстрая утомляемость, похудание, одышка, боли в сердце, отек нижних конечностей. У мужчин происходит слипание сперматозоидов и возникает бесплодие.

Снижается всасываемость железа в кишечнике, что вызывает нарушение синтеза гемоглобина и железодефицитную анемию. Уменьшается активность фолиевой кислоты – это приводит к мегалобластической анемии.

У детей дефицит аскорбиновой кислоты приводит к болезни Меллера-Барлоу, проявляющуюся в поражении костей: разрастание и минерализация хряща, торможение рассасывания хряща, корытовидное западение грудины, искривление длинных трубчатых костей ног, выступающие четкообразные концы ребер. Цинготные четки, в отличие от рахитических, болезненны.

Авитаминоз С приводит к цинге – самому известному проявлению недостаточности аскорбиновой кислоты. При этом наблюдается нарушение синтеза коллагена, гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфата, что приводит к поражению соединительной ткани, ломкости и проницаемости капилляров и к ухудшению заживления ран. Сопровождается дегенерацией одонтобластов и остеобластов, ухудшается состояние зубов.

Лекарственные формы: аскорбиновая кислота чистая или с глюкозой.

Витамин Р (биофлавоноиды)

Название дано от лат.permeabilitas – проницаемость.

Витамин Р, является группой витаминоподобных веществ (до 600 представителей) разнообразного строения.

Источники: растительные продукты – гречиха и другие злаки, бобовые, шиповник, чайный лист, цитрусовые, ягоды (клюква, брусника, черная смородина, ежевика, шиповник, виноград, черноплодная рябина, черешня, малина), яблоки, пряности, шоколад, белое и красное вино и т.д.

Суточная потребность: 50-100 мг.

Причины гиповитаминоза: пищевая недостаточность в зимне-весенний период.

Клиническая картина: Ломкость и проницаемость капилляров (кровоточивость десен, мелкие кровоизлияния в слизистых оболочках, коже, особенно в местах, подверженных нагрузке, петехии); Утомляемость, вялость, слабость; Боли в плечах, в ногах при ходьбе.

Лекарственные формы: аскорутин и поливитаминные комплексы, содержащие рутин.

21