
- •Вопросы к государственному междисциплинарному экзамену (гмэ) на 2011/2012 учебный год. Оглавление
- •Принципы риск - менеджмента. Оценка рисков и методы их минимизации.
- •2. Способ страхования рисков.
- •1.Принципы риск-менеджмента(рм). Оценка рисков и методы их минимизации.
- •Системы Интернет - бронирования туристских услуг: классификация, характеристика предоставляемых услуг и перспективы развития
- •2. Системы Интернет-бронирования тур. Услуг: класс-ция, хар-ка пред-мых услуг и перспективы развития.
- •Движение денежных средств на предприятиях туризма. Методы расчета.
- •Теоретические основы интеркультурных взаимоотношений в туризме. Подходы к определению культуры.
- •4 Теоретические основы интеркультурных взаимоотношений в туризме. Подходы к определению культуры.
- •Методы расчета эффективности приведенных затрат
- •5. Методы расчета эффективности приведенных затрат.
- •Методы расчета оценочных финансово – экономических показателей инвестиционных проектов в туризме
- •6)Методы расчета оценочных фин.-эконом. Показателей инвест. Проектов в туризме.
- •Модели анализа и понимания культуры
- •7 Модели анализа и понимания культуры
- •Оценка туристского бизнеса. Сущность и методы
- •8. Оценка тур-го бизнеса. Сущность и методы.
- •Влияние глобализации на развитие международного туризма
- •9. Влияние глобализации на развитие международного туризма
- •Основные оценочные показатели (коэффициенты) финансового состояния предприятия туризма
- •10. Основные оценочные показатели (коэффициенты) финансового состояния предприятия туризма.
- •Программно-целевой метод управления развитием туризма: содержание и особенности применения.
- •11)Программно-целевой метод управления развитием туризма: содержание и особенности применения.
- •Сущность и методы расчета операционного рычага при анализе cvp.
- •Сущность и объекты региональных программ развития туризма
- •Эффект финансового рычага. Значение и метод расчета
- •Основные тенденции и факторы развития международного туризма.
- •15. Основные тенденции и факторы развития международного туризма
- •Пути повышения оборачиваемости оборотных средств на предприятиях туризма
- •16. Пути повышения оборачиваемости оборотных средств на предприятиях туризма.
- •Бюджетирование на предприятиях туризма: цели, формы, методы.
- •17.Бюджет-ние на предп-иях т-ма:цели, формы, методы
- •Основные виды туристских ресурсов, аттракторов и их характеристики
- •18)Основные виды туристских ресурсов, аттракторов и их характеристика.
- •Аттракторы как ядро планирования развития туризма в регионе
- •Русские национальные блюда и кулинарные изделия
- •79. Основные черты и характеристики русской нац-ной кухни.
- •Особенности вертикальной и горизонтальной интеграции в туризме
- •20. Верт-ная и гориз-ная интеграция в туризме.
- •55. Вертикальная и гориз-ная интеграция в туризме.
- •Интеркультурные взаимоотношения в контексте переговорного процесса. Вербально-коммуникативный аспект реализации межкультурных различий в деловом протоколе.
- •21 Интеркультурные взаимоотношения в контексте переговорного процесса. Вербально-коммуникативный аспект реализации межкультурных различий в деловом протоколе
- •Инфраструктура туризма: особенности её формирования и функционирования
- •22 Инфраструктура(ис) т-ма:особ-ти её форм-я и функц-я
- •Глобальные системы бронирования: история создания, особенности функционирования и перспективы развития
- •80. Глоб-ые сис-мы брон-ия:история создания, особен-ти функц-ния и перспективы развития.
- •Отраслевые признаки туризма
- •24. Отраслевые признаки туризма
- •Сущность, задачи и особенности бизнес-планирования на предприятии туризма
- •25. Сущность, задачи и особенности бизнес планирования на предприятии туризма.
- •Договорные взаимоотношения между участниками туристской деятельности
- •56. Договорные взаимоотношения между участниками туристской деятельности.
- •Организационное проектирование. Основные переменные характеристики организации
- •Характеристики связующих процессов в организации: коммуникации, принятие решений
- •Формирование корпоративной культуры предприятий туриндустрии
- •29. Формирование корпоративной культуры на основе развития связей между подразделениями организации
- •Алгоритм оценки конкурентного положения предприятий туриндустрии
- •20. Анализ конкурентного положения предприятий туризма.
- •Основы теории мотивации и особенности её применения на предприятиях туризма и гх
- •58. Основы теории мотивации и особенности её применения на предприятиях туризма.
- •Сущность изменений и дополнений Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (2007,2011 г.Г.)
- •32. Сущность, изменение и дополнение (2007 год) Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
- •Роль аттрактивов в формировании туристской дестинации
- •Характеристика нормативно – правовых документов, регулирующих предоставление гостиничных услуг в Российской Федерации.
- •Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма
- •35 Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма
- •Особенности правового регулирования туризма в регионах рф
- •36 Б Особенности правового регулирования туризма в регионах рф
- •24. Особенности правового регулирования туризма в регионах рф.
- •Сущность и основные задачи управления персоналом на предприятиях туризма
- •37. Сущность и основные задачи управления персоналом (уп) на предприятиях туризма.
- •Роль государственных и муниципальных органов в развитии туризма в Российской Федерации
- •27. Роль государственных и муниципальных органов в развитии туризма в рф.
- •Сегментация рынка в туризме: сущность, методы и критерии
- •26. Сегментации туристского рынка: сущность, методы и критерии.
- •Деловое общение: принципы и правила делового общения
- •Кадровое планирование: понятие, цели, особенности на предприятиях туризма
- •57. Кадровое планирование: понятие, цели, особенности на предприятиях туризма.
- •Основные понятия и характеристики качества услуг
- •Влияние туризма на платежный баланс страны
- •28. Влияние т-а на платежный баланс страны.
- •Принципы всеобщего управления качеством и их практическая реализация в деятельности предприятий сферы услуг
- •29. Прин-пы всеобщего упр-ия кач-ом и их практич-ая реализация в деят-ти предприятий сферы услуг.
- •Туризм как фактор развития цивилизации
- •30. Туризм как фактор развития цивилизации.
- •Применение международных стандартов iso серии 9000 и 14000 в туризме
- •53. Применение международных стандартов iso серии 9000 и 14000 в туризме.
- •Отбор и набор персонала на предприятиях туризма: особенности, задачи и методы.
- •31. Отбор и набор персонала на предприятиях туризма: особенности, задачи, методы.
- •Организация и обслуживание рабочих мест на предприятиях туризма. Аттестация рабочих мест, её экономический эффект
- •Сущность и значение разделения и кооперации труда. Коллективные формы организации труда. Совмещение профессий и функций на предприятиях туризма
- •Содержание и задачи нормирования труда. Виды фондов рабочего времени. Виды норм труда и их характеристики на предприятиях туризма
- •100 Х Нвр.Ум 100 х Нвыр.Ув
- •Стратегия развития туризма в рф: понятия, цели и задачи
- •Функции организации труда на предприятиях туризма
- •52.Особенности организации труда на п/п туризма.
- •Материальное стимулирование труда работников предприятия. Сущность заработной платы и поощрительные системы на предприятиях туризма
- •Факторы, виды и особенности спроса в индустрии туризма
- •54.Факторы и особенности туристского спроса
- •34.Факторы, виды и тенденции туристского спроса на рынке тур.Услуг.
- •Туристская дестинация: общие черты и отличительные особенности.
- •Характеристика этапов эволюции (жизненного цикла) туристской дестинации.
- •56. Жизненный цикл туристской дестинации: сущность и особенности отдельных этапов.
- •Товарная политика предприятия туризма: цели и задачи, основные понятия и составляющие.
- •Управление разработкой нового турпродукта: понятие «новый турпродукт», характеристика основных этапов.
- •Жизненный цикл турпродукта: сущность и особенности функционирования отдельных этапов.
- •Рабочее время: понятие и методы определения затрат времени на предприятиях туризма
- •Типы организационных структур и особенности их применения на предприятиях туризма
- •36. Типы орган-ных структур и особенности их применения на предприятиях туризма.
- •Основные функции менеджмента и особенности их реализации на предприятиях туризма
- •Профессиональная этика работника индустрии туризма и особенности деловых отношений в сфере туризма.
- •58. Требования профессиональной этики в сфере туризма
- •76. Требования профессиональной этики в сфере туризма.
- •Сущность и содержание маркетинга в туризме
- •59. Маркетинг - микс. Сущ-ть и его элементы в т-ме.
- •38. Маркетинг - микс. Сущность и его элементы в туризме.
- •Организация оплаты труда на предприятиях туризма
- •39. Орган-ция оплаты труда на предп-ях т-ма.
- •Маркетинговая среда туристского предприятия: её структура и характеристика основных элементов
- •Особенности организации питания туристов в местах их размещения
- •71. Особенности организации питания туристов в местах их размещения.
- •Ценовая политика предприятия туризма: факторы процесса ценообразования, методы ценообразования, основные ценовые стратегии.
- •68. Цена. Экономические функции цены и особенности ценообразования в туризме
- •Маркетинговое исследование в туризме: цели, задачи, методы
- •41. Маркетинговое исследование в туризме: цели, задачи, методы.
- •Реклама в комплексе маркетинговых коммуникаций предприятия туризма: цели, средства и каналы рекламы, принципы их выбора.
- •66. Особенности рекламы в туризме
- •67. Оценка эффективности рекламной деятельности.
- •Основные направления использования информационных технологий на предприятиях туризма
- •7. Сист.Офис.Поддержки
- •42. Основные направления использования инфор-ных техн-гий (ит) на предп-ях туризма.
- •3. Асу т/ф или гостиницей.
- •7. Сист.Офис.Поддержки
- •Уровни и координация маркетинга в туризме
- •66 Б Уровни и координация маркетинга в туризме
- •Интернет как важнейший инструмент электронного маркетинга в туризме
- •59. Интернет как важнейший инструмент электронного маркетинга в туризме.
- •Виды аннуитетов и методы их расчета
- •43. Виды аннуитетов и методы их расчета.
- •Экономическая эффективность работы туристского предприятия. Показатели, особенности расчетов.
- •Электронные каналы продвижения туристских дестинаций: характеристика, классификация, перспективы развития
- •45. Элект. Каналы продв-ния тур-их дестинаций: хар-ка,класс-ция,перспективы развития.
- •70. Паблик рилешн и торговая пропаганда в т-ме.
- •77. Паблик рилейшн в туризме. Примеры
- •Система маркетинговой информации и методы её сбора на предприятии туризма
- •75 Система маркетинговой информации и методы её сбора на предприятии туризма
- •Оптимизация структуры собственных и заемных средств в условиях сохранения ликвидности
- •Нематериальные активы предприятия тур. Индустрий и методы их оценки
- •47. Нематериальные активы предприятия туриндустрий и методы их оценки.
- •Интернет – сайты: классификация, этапы создания, оценка
- •81. Интернет - сайты: классификация, этапы создания, оценка.
- •Сущность стратегического и оперативного планирования на предприятии туризма
- •76. Стратегическое и оперативное планирование на предприятии туризма.
- •48. Стратегическое и оперативное планирование на предприятии туризма.
- •Методы эколого-экономической оценки рекреационных ресурсов
- •49. Методы эколого–экономическая оценка рекреационных ресурсов
- •Принципы и сущность регионального планирования развития туризма
- •Виды фондов рабочего времени и их использование при расчете необходимой численности работников
- •85.Виды фондов рабочего времени и их использование при расчете необходимой численности работников
- •Методы оценки эффективности принятия управленческих решений.
- •Принципы и методы управления развитием туризма и индустрии гостеприимства
- •87.Принципы и методы управления развитием туризма и индустрии гостеприимства
- •Сущность, цели и общая характеристика Шенгенского соглашения, применение на практике.
- •52. Существеность, цели и характеристика Шенгенского соглашения, применение на практике.
- •Формулы.
Типы организационных структур и особенности их применения на предприятиях туризма
Орг стр. пр-тия – это состав отделов, служб и подразделений в аппарате упр-ия, их системная орг-ция, хар-р соподчиненности и подотчетности друг другу и высшему органу упр-я Ф, порядок распр-я ф-ий упр-я по разл-м ур-ням и подразделениям упр-кой иерархии.
Быв-т бюрократические (мало изменяемые): лин., ф-ная, лин-функц, дивизиональная; и органические (гибкие): матричная (адаптивная) – быстро реагируют на изм-я внешней среды и потр-ти самой орг-ции.
Организационная структура управления в сфере туризма, также как в любой другой организации, включает звенья (отделы), уровни (ступени) управления и связи между ними – горизонтальные и вертикальные.
Звенья управления в туристской организации определяются ее масштабами. В небольших туристских организациях с малочисленным штатом управленческие звенья представлены отдельными специалистами. Крупные туристские организации разделяются на структурные подразделения, ориентированные на выполнение соответствующих функций управления. Связи между структурными подразделениями носят горизонтальный характер.
Многоуровневая структура управления в туристской организации целесообразна при: разветвленной сети обслуживания и большом географическом охвате, большом числе работников.
В менеджменте туризма выделяют следующие основные организационные структуры управления: линейную, функциональную и линейно-функциональную.
Типы орг стр-р: 1. Линейная хар-ся непоср-ной связью рук-ля с подчин-м. Вышестоящий орган упр-я не им-т право отдавать распоряж-я исп-лям, минуя их непоср-го нач-ка. «+»: ед-во и четкость распорядит-ва; личн. подотчетность исп-ля 1му лицу; индив. отв-ть; «–»: рук-ль д.б. оч. компетентен; ув-ное время прохожд-я инфо. 2. Ф-ная хар-ся множ-тью связей м/у разл. упр-ми подразд-ми. Предпол-т спец-цию вып-я отд. ф-ий упр-я в спец-но созд-мых для этой цели ф-ных подразд-х. Хар-но гор. разд-е упр-го труда. «+»: ум-ное время прохожд-я инфо; спец-ция деят-ти рук-лей; высшее рук-во менее загружено; «–»: сложность раздел-я взаимосвяз-х ф-ий упр-я; коррдинация м/у ф-ми отделами м.б. затруднена и дорого стоить: узкая напр-ть; сложность контроля; недостаточная гибкость упр-я. 3. Лин.-ф-ная. Целью ф-ных отделов явл-ся подгот-ка данных для принятия упр. реш-я лин-ми рук-лями. «+»: расшир-е возм-тей принятия компетентных реш-ий; сокращ-е врем. на реш-е задач упр-я; «–»: трудности регул-ния отн-ий лин-х и ф-ных рук-лей. 4. Дивизиональная. 2 вида: див.-продуктовая (самост. подразд-я практ-ки полностью отв-т за разраб-ку, пр-во и сбыт однородн. прод-ции) и див.-регион. (отв-т за хоз. рез-ты на опр-х регион. рынках). «+»: повыш-е самост-ти и отв-ти отд-ий; «–»: возм. рост аппарата упр-я; возм-ть конфликтов из-за централиз. распр-я рес-сов. 5. Адаптивная м. быстро модифиц-ся в соотв. с изм-ми внешней среды и потр-ми орг-ции. Наиб. распр-ной явл-ся матричная стр-ра (для реал-ции задачи форм-ся врем. проектная группа, к-рая подчин-ся назнач-му на время проекта рук-лю проекта и одновр-но рук-лям ф-ных отделов, в к-рых спец-ты раб-т пост-но. «+»: быстрая адаптация к треб-м р-ка; децентр-ция ф-ий упр-я; «–»: ур-ни упр-я размыты; возм-на несоглас-ть и неопр-ть целей и задач; сложность контроля.
Выбор оптим. стр-ры осущ-ся на основе: 1) ан-за всех фактов, оказ-щих на неё влияние; 2) Оц-ки «+» и «–» разл-х типов орг стр-р.
Орг. стр-ра выраж-т форму раздел-я и кооперации труда в сфере упр-я и оказ-т эфф-ное возд-е на процесс пр/хоз. ф-ния пр-тия.