факультет туризма и гостиничного хозяйства

кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве

тел.: +7 812 718 50 38 факс: + 7 812 718 50 38 e-mail: dept.kemtigh@engec.ru

Вопросы к государственному междисциплинарному экзамену (гмэ) на 2011/2012 учебный год. Оглавление

Вопросы к государственному междисциплинарному экзамену (ГМЭ) на 2011/2012 учебный год. 1

1. Принципы риск - менеджмента. Оценка рисков и методы их минимизации. 4

2. Системы Интернет - бронирования туристских услуг: классификация, характеристика предоставляемых услуг и перспективы развития 7

3. Движение денежных средств на предприятиях туризма. Методы расчета. 9

4. Теоретические основы интеркультурных взаимоотношений в туризме. Подходы к определению культуры. 10

5. Методы расчета эффективности приведенных затрат 12

6. Методы расчета оценочных финансово – экономических показателей инвестиционных проектов в туризме 13

7. Модели анализа и понимания культуры 16

8. Оценка туристского бизнеса. Сущность и методы 19

9. Влияние глобализации на развитие международного туризма 20

10. Основные оценочные показатели (коэффициенты) финансового состояния предприятия туризма 22

11. Программно-целевой метод управления развитием туризма: содержание и особенности применения. 26

12. Сущность и методы расчета операционного рычага при анализе CVP. 28

13. Сущность и объекты региональных программ развития туризма 30

14. Эффект финансового рычага. Значение и метод расчета 32

15. Основные тенденции и факторы развития международного туризма. 33

16. Пути повышения оборачиваемости оборотных средств на предприятиях туризма 36

17. Бюджетирование на предприятиях туризма: цели, формы, методы. 38

18. Основные виды туристских ресурсов, аттракторов и их характеристики 41

Аттракторы как ядро планирования развития туризма в регионе 45

Субъект туризма 49

19. Русские национальные блюда и кулинарные изделия 49

20. Особенности вертикальной и горизонтальной интеграции в туризме 51

21. Интеркультурные взаимоотношения в контексте переговорного процесса. Вербально-коммуникативный аспект реализации межкультурных различий в деловом протоколе. 53

22. Инфраструктура туризма: особенности её формирования и функционирования 55

23. Глобальные системы бронирования: история создания, особенности функционирования и перспективы развития 64

24. Отраслевые признаки туризма 66

25. Сущность, задачи и особенности бизнес-планирования на предприятии туризма 70

26. Договорные взаимоотношения между участниками туристской деятельности 73

27. Организационное проектирование. Основные переменные характеристики организации 76

28. Характеристики связующих процессов в организации: коммуникации, принятие решений 79

29. Формирование корпоративной культуры предприятий туриндустрии 80

30. Алгоритм оценки конкурентного положения предприятий туриндустрии 82

31. Основы теории мотивации и особенности её применения на предприятиях туризма и ГХ 84

32. Сущность изменений и дополнений Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (2007,2011 г.г.) 86

33. Роль аттрактивов в формировании туристской дестинации 90

34. Характеристика нормативно – правовых документов, регулирующих предоставление гостиничных услуг в Российской Федерации. 91

35. Теории страновых преимуществ в экономике международного туризма 92

36. Особенности правового регулирования туризма в регионах РФ 94

37. Сущность и основные задачи управления персоналом на предприятиях туризма 98

38. Роль государственных и муниципальных органов в развитии туризма в Российской Федерации 100

39. Сегментация рынка в туризме: сущность, методы и критерии 102

40. Деловое общение: принципы и правила делового общения 104

41. Кадровое планирование: понятие, цели, особенности на предприятиях туризма 104

42. Основные понятия и характеристики качества услуг 107

43. Влияние туризма на платежный баланс страны 108

44. Принципы всеобщего управления качеством и их практическая реализация в деятельности предприятий сферы услуг 111

45. Туризм как фактор развития цивилизации 112

46. Применение международных стандартов ISO серии 9000 и 14000 в туризме 114

47. Отбор и набор персонала на предприятиях туризма: особенности, задачи и методы. 117

48. Организация и обслуживание рабочих мест на предприятиях туризма. Аттестация рабочих мест, её экономический эффект 118

49. Сущность и значение разделения и кооперации труда. Коллективные формы организации труда. Совмещение профессий и функций на предприятиях туризма 120

50. Содержание и задачи нормирования труда. Виды фондов рабочего времени. Виды норм труда и их характеристики на предприятиях туризма 121

51. Стратегия развития туризма в РФ: понятия, цели и задачи 124

52. Функции организации труда на предприятиях туризма 125

53. Материальное стимулирование труда работников предприятия. Сущность заработной платы и поощрительные системы на предприятиях туризма 127

54. Факторы, виды и особенности спроса в индустрии туризма 129

55. Туристская дестинация: общие черты и отличительные особенности. 133

56. Характеристика этапов эволюции (жизненного цикла) туристской дестинации. 135

57. Товарная политика предприятия туризма: цели и задачи, основные понятия и составляющие. 136

58. Управление разработкой нового турпродукта: понятие «новый турпродукт», характеристика основных этапов. 137

59. Жизненный цикл турпродукта: сущность и особенности функционирования отдельных этапов. 141

60. Рабочее время: понятие и методы определения затрат времени на предприятиях туризма 143

61. Типы организационных структур и особенности их применения на предприятиях туризма 144

62. Основные функции менеджмента и особенности их реализации на предприятиях туризма 146

63. Профессиональная этика работника индустрии туризма и особенности деловых отношений в сфере туризма. 150

64. Сущность и содержание маркетинга в туризме 153

65. Организация оплаты труда на предприятиях туризма 155

66. Маркетинговая среда туристского предприятия: её структура и характеристика основных элементов 157

67. Особенности организации питания туристов в местах их размещения 158

68. Ценовая политика предприятия туризма: факторы процесса ценообразования, методы ценообразования, основные ценовые стратегии. 161

69. Маркетинговое исследование в туризме: цели, задачи, методы 163

70. Реклама в комплексе маркетинговых коммуникаций предприятия туризма: цели, средства и каналы рекламы, принципы их выбора. 165

71. Основные направления использования информационных технологий на предприятиях туризма 167

72. Уровни и координация маркетинга в туризме 170

73. Интернет как важнейший инструмент электронного маркетинга в туризме 172

74. Виды аннуитетов и методы их расчета 174

75. Экономическая эффективность работы туристского предприятия. Показатели, особенности расчетов. 176

76. Электронные каналы продвижения туристских дестинаций: характеристика, классификация, перспективы развития 178

77. PR- как средство коммуникационной политики предприятия туриндустрии: цели, инструменты и принципы их выборов. 180

78. Система маркетинговой информации и методы её сбора на предприятии туризма 182

79. Оптимизация структуры собственных и заемных средств в условиях сохранения ликвидности 184

80. Нематериальные активы предприятия тур. индустрий и методы их оценки 186

81. Интернет – сайты: классификация, этапы создания, оценка 187

82. сущность стратегического и оперативного планирования на предприятии туризма 189

83. Методы эколого-экономической оценки рекреационных ресурсов 190

84. Принципы и сущность регионального планирования развития туризма 193

85. Виды фондов рабочего времени и их использование при расчете необходимой численности работников 195

86. Методы оценки эффективности принятия управленческих решений. 197

87. Принципы и методы управления развитием туризма и индустрии гостеприимства 198

88. Сущность, цели и общая характеристика Шенгенского соглашения, применение на практике. 199

Формулы. 201