Vі. Критерії оцінки знань студентів під час захисту курсових робіт за шкалою ects

Оцінки знань студентів під час захисту курсових робіт виставляються за 100 баловою системою відповідно до шкали ECTS і національної шкали. За публічний захист курсової роботи студент одержує 20 балів.

Оцінка А/5 (відмінно) виставляється студенту, який набрав від 90 до 100 балів.

Така кількість балів може бути виставлена студенту, який виконав курсову роботу в повному обсязі, розкрив усі питання, передбачені змістом (планом), оформив роботу згідно з встановленими вимогами, грамотно й логічно виклав пророблений матеріал у курсовій роботі, якщо під час опрацювання теми виявив здатність самостійно розв’язувати поставлені завдання.

Оцінка ВС/4 (добре) виставляється студенту, який набрав 75-89 балів.

Зазначена кількість балів виставляється студенту, який виконав курсову роботу у повному обсязі, оформив її відповідно до встановлених вимог, орієнтується у матеріалі роботи, викладає його суть, не допускаючи під час захисту істотних неточностей у відповідях на запитання.

Оцінка ДЕ/3 (задовільно) виставляється студенту, який набрав від 60 до 74 балів.

Вказані бали виставляються студенту, який загалом виконав курсову роботу, але володіє тільки основним матеріалом теми, отримав зауваження щодо оформлення, припустився помилок під час відповідей. На оцінку студент заслуговує, якщо під час виконання курсової роботи не виявив особливих здібностей до самостійного аналізу та прийняття рішень за темою роботи.

Оцінка FX/2 (незадовільно) виставляється студенту, який набрав 35-59 балів.

Така кількість балів виставляється студенту, який виявився не в змозі захистити основні положення курсової роботи, невірно відповідав на запитання членів комісії, не надав комісії доказів самостійного виконання роботи.

Бали за написання курсової роботи і бали за захист курсової роботи виставляються окремо у відомості перевірки та захисту курсових робіт, підсумовуються і виставляється загальна кількість балів за курсову роботу.

Використовуючи дані шкали ECTS, національної шкали і шкали – загальна кількість балів за курсову роботу виставляємо студенту оцінку по ECTS і українській шкалі.

VII. Ресурси

Нормативною базою вивчення дисципліни "Товарознавство продовольчих товарів" є типова навчальна програма, навчальний план та робоча програма дисципліни.

Джерелами інформаційних ресурсів вивчення дисципліни є інтернет-зв'язки, бібліотеки:

• бібліотека ЛІЕТ: Львів, вул. Менцинського, 8; тел. 242-02-62.

• Львівська наукова бібліотека ім. Стефаника НАНУ: Львів, вул.. Стефаника, 2; тел. 74-43-72.

• Львівська обласна наукова бібліотека: Львів, просп. Шевченка, 13; тел. 74-02-26.

- Центральна міська бібліотека ім. Лесі Українки: вул. Мулярська, 2а; тел.72-05-81.

- бібліотека Львівської комерційної академії: вул. Туган - Барановського, 10; тел. 79-76-40.

Список рекомендованої літератури до курсу “товарознавство продовольчих товарів”

1. Закон України «про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини» від 23.12.1999 р. №771/77.

2. Закон України «про захист прав споживачів» від 30.06.1999 р. №783.

3. Інструкція про порядок проведення товарознавчої експертизи товарів (продукції) експертами торгово-промислових палат України. К., 2000. – 16с.

4. Довідник по прийманню, зберіганню та реалізації товарів тваринного походження. К – Техніка, 1990.Т.2.

5. Батутіна А.П., Ємченко І.В., Троякова А.О. Товарознавча експертиза продовольчих товарів: Навчально-методичний посібник. – Львів: в-во ЛКА, 2004. -164с.

6. Експертиза товарів: Навч. посібник. – Львів: в-во Львівської комерційної академії, 2003.-264с.

7. Інфраструктура товарного ринку: Навчальний посібник / Під ред. д-ра екон. наук, професор І. В. Сороки – К.: НМЦВО МОІН України, НВФ., Студцентр 2002. – 608 с.

8. Потребление цельномолочных продуктов//Продукты питания.- №13 июль 2004г.

9. Бухтарьова Е. Ф., Ильенко – Петровская Г.П., Твердохлеб Г.В. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов – М: Экономика 1985.

10. Горбатова К. К. Биохимия молока и молочных продуктов – М.: Легкая промышленность, 1984.

11. Пономарьов П.А., Сирохман І.В. Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини: Навчальний посібник. – К.:Лібра,1999.

12. Рудавська Г.Б., Товарознавство молочних товарів : Навчальний посібник. К., 1998.

13. Сирохман І.В.Задорожний І.М., Пономарьов П.Х. Товарознавство продовольчих товарів. – К.: Лібра, 2000

14. Кононенко И. Е., Лизик С. Е., Седова З. А., Титаренко Л. Д., Тылкин В. Б., Хмельницький Е. А. Товароведение продовольственних товаров. К.: Вища школа 1987 – 450.

15. Романська Н. Н.. Тилкін В. Б., Білевич С. М., Кононенко І. Є., Мельшан М. Є. Товарознавство продовольчих товарів. Київ – 1966 р. 528с.

16. Шепелев А. И др.. Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов: Учебное пособие.- Ростов-на-Дону,2001

17. Горфункель И. И. Кононова В.С. Крайнюков В. Д.. Товароведение мясных, рыбных, молочных жировых товаров М: Экономика, 1985 – 288с.

18. Романська Н. Н.. Тилкін В. Б., Білевич С. М., Кононенко І. Є., Мельшан М. Є., Товарознавство продовольчих товарів. Київ – 1966 р. 528с.

19. Нормативна документація

20. А.С. Слепнева, А.Н. Кудян, П.Ф. Пономарёв “ Товароведение”: Москва “Экономика” 1987

21. Г.Л. Диккер, И.А. Мисник, В.А. Руш “Товароведение продовольственных товаров»: Москва 1961

22. И.Е. Кононенко, В.Е. Тилкин “Контроль якості продовольчих товарів”: Київ “Техніка” 1980

23. Кобзев А. Особенности маркетинга сельхозпродукции и продуктове ее переработки в Украине //Журнал Food Drinks, №4, 2004.

24. Полікарпов І.С., Доманцевич Н.І., Яцишин Б.П. Сертифікація товарів та послуг. К.:КМЦ Коопосвіта,2000.

25. Титаренко Л.Д., Павлова В.А., Малигіна В.Д. Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів: Навчальний посібник. –К, 2006.-192с.