МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОССУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра

управления предприятиями торговли

Курсовая работа

по курсу: «Организация торговли».

на тему: Организация приемки товаров по количеству и качеству (на примере УП «ГМК»)

Выполнила

студентка ФЭУТ,

1 курса, гр. ДГС-1 Широких В.А.

Проверил

профессор, к.э.н. Карсеко Р.М.

Минск

2004г.

Содержание

Содержание 2

2

Введение 3

Раздел 1 5

1.1. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству на складе 5

1.2. Приемка товаров по количеству и качеству 9

1.3. Сроки приемки товара по количеству и качеству 14

1.4. Организация приемки товаров по количеству 15

1.5. Организация приемки товаров по качеству 18

Раздел 2 22

2.1.Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия 22

2.2.Организация приемки товара по количеству и качеству на данном предприятии 25

Раздел 3 26

3.1. Эффективность приемки товаров на данном предприятии и пути ее совершенствования 26

Список используемой литературы 28

Введение

На предприятиях торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в произведенные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызываемые применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающие повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры обслуживания населения.

Следуя из сферы материального производства в сферу потребления, товары проходят через звенья торговли – оптовые и розничные торговые предприятия, в которых совершаются определенные торгово-технологические процессы. На каждом этапе товародвижения (транспортировка товаров от производства до складов оптовой торговли, их внутрискладское перемещение, приемка и хранение, товароснабжение розничной торговой сети, внутримагазинные операции, отпуск товаров покупателям и оказание им дополнительных услуг) применяются различные средства и орудия труда. Проходя через звенья торговли, товарные потоки претерпевают различные количественные и качественные преобразования, связанные с выполнением многочисленных общих операций. Так, приемка товаров по количеству и качеству, их хранение, фасовка, подготовка к продаже и продажа осуществляются в звеньях как розничной, так и оптовой торговли.

Основу технологии складского процесса составляет рациональное построение, четкое и последовательное выполнение складских операций, постоянное совершенствование организации труда и технологических решений, эффективное использование подъемно-транспортного и технологического оборудования. Правильно организованный технологический процесс работы предприятия должен обеспечить:

четкое и своевременное проведение количественной и качественной приемки продукции;

эффективное использование средств механизации погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;

рациональное складирование товаров, обеспечивающее максимальное использование складских объемов и площадей, а также сохранность товаров и других материальных ценностей;

выполнение требований по рациональной организации работы зала товарных образцов, складских операций по отборке товаров с мест хранения, комплектованию и подготовке их к отпуску;

четкую работу экспедиции и организацию централизованной доставки товаров покупателям;

последовательное и ритмичное выполнение складских операций, способствующее планомерной загрузке работников склада, и создание благоприятных условий труда.

Цель данной курсовой работы – исследовать процесс приемки товаров по количеству и качеству, выявить недостатки организации данных операций на УП «ГМК».

.