САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ АКАДЕМИЯ

УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ

Факультет социального управления Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

Учебно-методический комплекс

учебной дисциплины

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

Для специальности

100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

рок обучения: 1

Санкт-Петербург

2007

ББК 65.433-56

УДК 338.48

Д 75

Учебно-методический комплекс рекомендован к изданию

кафедрой «Социально-культурный сервис и туризм»

Протокол от 24 октября 2007 г. № 3.

Учебно-методический комплекс одобрен методической комиссией факультета социального управления .

Протокол от 25 октября 2007 г. № 2.

Дроздов В.П.

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме. Учебно-методический комплекс. – СПб.: СПбАУЭ, 2007. – 62 с.

Учебно-методический комплекс включает рабочую учебную программу дисциплины, общие методические рекомендации по изучению дисциплины, методические рекомендации к практическим занятиям и контрольным работам, по выполнению и защите выпускных квалификационных работ, порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов, словарь терминов.

Рассмотрены особенности инновационных процессов в социально-культурном сервисе и туризме, функции инноваций, управление инновационной деятельностью, информационные технологии в туризме

как неотъемлемая часть деятельности в сфере туризма.

Учебно-методический комплекс написан на основании требований государственного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускников по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».

Для студентов высших учебных заведений.

© Санкт-Петербургская академия

управления и экономики, 2007

© Дроздов В.П., 2007

Содержание

1	Рабочая учебная программа дисциплины	4
2	Общие методические рекомендации по изучению дисциплины	15
3	Методические рекомендации к практическим занятиям	20
4	Методические рекомендации по выполнению контрольных работ	47
5	Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов	52
6	Методические рекомендации по выполнению и защите выпускных квалификационных работ	57
7	Словарь терминов	59

1. РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

I. ЦЕЛЕВАЯ УСТАНОВКА

И ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1. Цели и задачи обучения по дисциплине

Целью изучения дисциплины «Инновации в социально-культурном сервисе и туризме» является обеспечение теоретической базой и отработка практических навыков реализации методов, служащих для осуществления управленческой деятельности в социально-культурном сервисе и туризме.

Предметом изучения дисциплины Инновации в социально-культурном сервисе и туризме являются инновационные технологии, применяемые в сфере социально-культурного сервиса и туризма в современных социально-экономических условиях.

Задачи обучения по дисциплине:

- освоение терминологии изучаемого предмета ;

• формирование причинно-следственных связей между изучаемыми понятиями, технологиями и практическим результатом в рассматриваемой сфере деятельности.

В результате изучения дисциплины студенты должны:

и м е т ь п р е д с т а в л е н и е О перспективных инновационных проектах, об основных направлениях государственной инновационной политики, о внебюджетных формах поддержки инновационной деятельности;

з н а т ь основные понятия и определения, принципы осуществления инновационной деятельности, нормативно-законодательную базу; специфику управления предприятиями социально-культурного сервиса и туризма, особенности налогообложения предприятий социально-культурного сервиса и туризма;

у м е т ь осуществлять инновационную деятельность на предприятии, осуществлять налоговое планирование деятельности на предприятии, формировать информационную базу инновационной деятельности, использовать методическое обеспечение инновационной деятельности;

в л а д е т ь н а в ы к а м и принятия решений в процессе осуществления инновационной деятельности.