МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Курская государственная сельскохозяйственная академия

имени профессора И.И. Иванова»

Кафедра «Инновационные методы управления в социально-экономических системах»

Методические указания по выполнению

курсового проекта по дисциплине:

«Организация, нормирование и оплата труда

на предприятиях АПК»

Специальности:

080100.62 «Экономика», профиль «Экономика и управление на предприятии АПК»

080500.62 "Менеджмент"

080100.62 «Экономика», профиль «Мировая экономика»

Факультет: экономики и права

Форма обучения: очная и заочная

Курск - 2011

УДК 333.103:631.145/072

ББК 65.242:65.32я7

С16

П69

С 16 Салтык, И.П. Методические указания по выполнению курсового проекта по дисциплине: «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК» [Текст]: / И.П. Салтык, А.П.Городецкий, А.П. Гранкин В.Ф. - Изд-во КГСХА, 2011. – 112 с.

ISBN

Учебным планом по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК» предусмотрено выполнение студентами факультета экономики и права курсового проекта. В данной работе даны методические указания по ее выполнению. Методическая работа охватывает вопросы разделения и кооперации труда, организации и аттестации рабочих мест, условий труда, режима труда и отдыха, организации трудовых процессов, нормирования труда в растениеводстве, животноводстве, на отдельных трудовых процессах, оплаты труда и формирования доходов. К ней прилагается рекомендуемый список литературы, который охватывает инструктивный материал и материал директивного характера.

Методические указания предназначены для студентов факультета экономики и права очной и заочной форм обучения.

Рецензенты:

Солошенко В.М., доктор сельскохозяйственных наук,

заведующий кафедрой менеджмента Курской

государственной сельскохозяйственной академии имени

проф. И.И. Иванова

Гуров В.И., доктор экономических наук, профессор

Юго-Западного государственного технического университета

Шатохин М.В., доктор экономических наук,

профессор кафедры финансов, бюджета и страхования

Курского филиала Всероссийского финансово-

экономического института в г. Курске.

Isbn © Салтык и.П., Городецкий а.П., Гранкин в.Ф.

2011

Оглавление

1. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ КУРСОВОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ . . . . . 4

2. ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТА .5

3. ОФОРМЛЕНИЕ И ИЗЛОЖЕНИЕ КУРСОВОГО ПРОЕКТА . 7

4. ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ ПРОЕКТОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

5. СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОГО ПРОЕКТА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

5.1. Общие указания по содержанию и структуре курсового проекта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

5.2. Содержание тем курсовых проектов и методические рекомендации по их выполнению . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

П

3

РИЛОЖЕНИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

1. Цель и задачи курсового проектирования

Курсовое проектирование по дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК» - одна из специфических форм самостоятельной работы студентов в период учебного семестра, имеет своей целью закрепление и расширение полученных теоретических знаний, приобретение студентом навыков в сборе, обработке данных первичного учета, результатов своего изучения, в умении формирования выводов при решении конкретных организационно-экономических и производственных задач на примере базового предприятия (организации, фирмы, фермерского хозяйства), где студент дневного отделения проходит производственную практику, а студент заочного отделения работает или проходит производственную практику. Выполняет его студент по заданию и при консультации преподавателя на основании приобретенных теоретических положений этой дисциплины и тех данных, которые можно изучить на предприятии, что способствует улучшению практической подготовки будущих специалистов, экономистов-менеджеров.

В процессе выполнения курсового проекта студент должен приобрести навыки ведения самостоятельной работы при практическом применении методических подходов обоснования форм и размеров первичных трудовых коллективов (внутрихозяйственных производственных подразделений), их количественного и качественного состава, оценки состояния организации трудовых процессов, аттестации, организации и обслуживания рабочих мест, условий, режимов труда и отдыха работников, подготовки и повышения квалификации кадров, нормирования, оплаты труда и его материального стимулирования.

Накопление материала, его обработка, систематизация и обобщение позволяет студенту глубже изучить первичную документацию предприятия, правовую базу, пользоваться нормативно-справочной литературой, моделировать производственные процессы, производить расчеты по экономическому обоснованию внедрения в производство результатов, полученных в процессе выполнения проекта.

Разработка курсового проекта также способствует развитию у студентов задатков к научным исследованиям – памяти, наблюдательности, самостоятельности суждений и умению делать выводы и предложения производству.