Горячее экстрагирование
Экстрагирование водой или водными растворами. Го-, рячее экстрагирование водой или водными растворами- проводится в так называемых «п е р к о л я т о р а х» (рис. 439). Твердое вещество, например растения или их, части, после измельчения до определенной степени помещают в перколятор, заливают горячей водой, закрывают крышку и в зависимости от условий нагревают прибор одним из известных способов. Через установленное в ре-
мя открывают нижний кран и дают стечь водной вытяжке. Если необходимо, проводят повторную экстракцию.
Э
кстрагирование
органическими растворителями. Горячее
экстрагирование органическими
растворителями, обычно применяемое для
извлечения труднорастворимых веществ
и веществ, которые перед растворением
сильно набухают, занимает много времени
и часто длится от 6—
Рис.
439. Перколятор: Рис. 440. Схема экстрактора
для
—
бачок
для воды; 
горячего экстрагирования: