
- •Организация торговли ( пособие к курсу лекций).
- •1.Понятие и сущность процесса товародвижения.
- •2.Принципы рационального построения процесса товародвижения
- •3.Формы и организационно-хозяйственные звенья торговли
- •4. Организация государственного контроля в торговле.
- •5. Виды розничной торговой сети.
- •6. Специализация розничной торговой сети.
- •7. Типизация розничной торговой сети.
- •8. Основные направления развития и совершенствования розничной торговой сети.
- •9. Структура и последовательность торгового процесса в магазинах.
- •10. Классификация торговых зданий и требования к их устройству.
- •11. Состав и назначение функциональных помещений магазина..
- •12. Основные требования к планировке магазинов.
- •13. Особенности планировка магазинов за рубежом в зарубежной практике выделено 10 основных принципов и положении планировки торговых залов магазинов.
- •15. Источники и формы товароснабжения
- •16. Организация товароснабжения розничной торговли индустриально развитых стран.
- •17. Сущность основных форм продажи товаров.
- •18. Преимущества самообслуживания как метода продажи и причины, сдерживающие его внедрение.
- •19. Внемагазинные формы торгового обслуживания покупателей.
- •20. Дополнительные услуги, оказываемые покупателям магазинами.
- •21. Основные правила продажи товаров.
- •22. Развитие форм и методов продажи товаров за рубежом.
- •23. Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах.
- •24. Сущность и роль оптовой торговли в сфере товарного обращения.
- •25. Особенности организации магазинов-складов по оптовой торговле «Кэш энд кэрри».
- •26. Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств .
- •27. Контейнерные перевозки и их преимущества.
- •28. Устройство и планировка складских помещений.
- •29. Технико-экономические показатели работы складов.
- •30. Комплексная механизация технологических процессов на складах.
- •31. Опыт развития складского хозяйства за рубежом.
- •32. Организация материальной ответственности в магазине
- •33. Роль упаковки и тары в процессе обращения товаров
- •34. Организация обращения тары.
- •35. Зарубежный опыт работы с тарой в торговле.
5. Виды розничной торговой сети.
Розничная торговая сеть является составной частью материально-технической базы торговли. В ней завершается процесс обращения товаров.
Розничная торговая сеть представляет собой совокупность торговых предприятий и торговых единиц. Магазины, имеющие статус торгового предприятия, должны обладать экономическими, организационными и правовыми признаками. Они наделены основными и оборотными средствами, состоят на хозяйственном расчете, имеют самостоятельный баланс, свою внутреннюю структуру, единое управление, пользуются правом юридического лица.
Переход к рыночным отношениям ведет к демонополизации розничной торговли и появлению торговых предприятий различных форм собственности.
В условиях перехода к рыночной экономике возникли новые формы хозяйственной деятельности в розничной торговле, малые предприятия, акционерные общества, общества с ограниченной ответственностью, частные предприятия и другие
Торговые организации и предприятия объединяют пункты розничной продажи товаров: магазины, палатки, киоски, павильоны, ларьки, автомагазины.
С учетом особенностей торгового обслуживания населения розничная торговая сеть делится на стационарную, передвижную, посылочную.
Ведущая роль в обслуживании населения принадлежит стационарной сети, к которой относятся магазины и мелкорозничная сеть.К мелкорозничной торговой сети относятся павильоны, палатки, ларьки, киоски, а также торговые автоматы. В отличие от магазинов, они не имеют торговых залов и сооружены из легких конструкций.
Передвижная торговая сеть имеет важное значение при обслуживании сельских тружеников. Она подразделяется на развозную (автомагазины, судолавки) и разносную. Используется она для обслуживания малых сел и деревень, не имеющих стационарной торговой сети, с тем чтобы обеспечить гарантированное торговое обслуживание глубинки. Для продажи кондитерских, табачных изделий, мороженого, книг, газет и других товаров применяется разносная торговля.
Розничная посылочная торговля осуществляется предприятиями- изготовителями, оптовыми базами, оптово-торговыми фирмами через почту. Это удобная для населения форма продажи товаров, и в перспективе она должна получить широкое развитие. Выбор товаров при такой форме их продажи осуществляется по специальным каталогам, выполняющим рекламную роль и имеющим всю необходимую информацию.
6. Специализация розничной торговой сети.
Важнейшим направлением управления торговой сетью является ее специализация, которая предполагает ограничения торговли отдельными видами, группами товаров или комплексами при одно- временном расширении внутригруппового ассортимента с целью максимального удовлетворения спроса населения на товары и услуги.
Специализация розничной торговой сети имеет ряд преимуществ. Она способствует росту производительности труда, улучшению изучения требований покупателей к товару, повышению эффективности использования торговых площадей и оборудования, обеспечивает возможность предоставления покупателю широкого выбора товаров в пределах одной товарной группы или ее части.
Вместе с тем специализация имеет некоторые отрицательные стороны: уменьшается число предприятий, торгующих отдельными товарами, соответственно они территориально удаляются от покупателя. Это приводит к увеличению затрат времени на совершение покупки, ограничению возможности комплексного обслуживания населения.
Специализация магазинов осуществляется по товарным признакам и по потребительским комплексам.
По признаку товарной специализации магазины подразделяются на следующие группы:
• универсальные, торгующие широким ассортиментом многих товарных групп с предоставлением широкого выбора услуг (универмаги, универсамы);
• специализированные магазины, включающие в ассортимент одну группу товаров ("Промтовары", "Продукты", "Хозтовары", "Мебель", "Культтовары", "Книги" и др.);
• узкоспециализированные магазины, ассортимент которых сформирован из подгрупп или отдельного вида товаров ("Мужские сорочки", "Женская обувь", "Галстуки", "Пуговицы", "Зонты", "Колбасы", "Сыры" и т. д.);
• неспециализированные магазины (смешанные), небольшие по площади, торгующие товарами разных групп без специализации по отделам и секциям ("Товары повседневного спроса"). Они имеют в ассортименте продовольственные и непродовольственные товары.
Развитие торговой сети привело к выделению нового направления в специализации — по потребительским комплексам ("Детский мир", "Техника в быту", "Товары для дома").
Показателем, характеризующим специализацию розничной торговой сети, является уровень специализации. Он представляет собой отношение числа специализированных магазинов к общему числу магазинов.