МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

ИОАНИДИ М.С., ПУШНОВА П.М., РАСТОРГУЕВА Т.И.

Методические указания

по развитию навыков и умений чтения и устной речи

на английском языке для студентов

для студентов 1 курса 2 семестра (часть 2 Б)

Утверждено научно-методической комиссией Департамента гуманитарной подготовки 18 ноября 2002 года

Москва 2011

Рецензенты:

Монахова И.В., доцент кафедры «Иностранные языки» МГУПП

Шишурина Н.Г., доцент кафедры «Иностранные языки» МГУПП

Предисловие

Методические указания предназначены для студентов 1-го курса всех институтов и состоят из 2 – частей: 2 А и 2 Б.

Целью данной работы является формирование и развитие умений и навыков чтения на базе учебного материала по общепищевой тематике. Вместе с тем предусматривается развитие навыков и умений других видов речевой деятельности.

Работа содержит различного рода упражнения, основанные на лексическом и грамматическом материале, содержащемся в "Meтодических указаниях по обучению чтению на 1-м курсе "Пушновой П.М., Иоаниди М.С. и Расторгуевой Т.И. (часть 1). Предтекстовые упражнения позволяют снять лексико-грамматические трудности текстов, формируя потенциальный словарь. Послетекстовые упражнения предусматривают закрепление лексики и грамматики. Имеются также задания для ведения беседы по тематике текстов /в диалогической и монологической форме речи/.

Данные методические указания являются 2 – ой частью пособия (часть 2 Б).

Содержание

Текст № 5 “Vitamins”

Грамматика "Инфинитив" и "Многофункциональность" стр. 5 - 13

Текст № 6 "Minerals"

Грамматика "Инфинитив" и "Многофункциональность" стр. 13 - 19

Текст № 7 "Water"

Грамматика "Конверсия", "Интернациональная лексика"

"Три типа условных предложений" стр. 19 - 32

Текст № 8 "Variety of Foods in our Diet"

Грамматика «Обзорные упражнения» стр. 32 - 36

TEXT N 5 "VITAMINS"

PRE-TEXT EXERCISES

1. Пользуясь моделью, переведите данные словосочетания на русский язык.

fat-like substance жироподобное/жирообразное вещество

powder-like material; protein-like constituent; dough-like mass; gelatin-like medium; circle-like structure; stone-like bread

2. Переведите на русский язык данные слова с префиксом "re-", означающим повторность и соответствующий русскому префиксу "пере-"/" ре-".

to remake, to reform, to rewrite, to reconstruct, to rebuild, to review

3. Переведите на русский язык данные словосочетания; запишите их.

to be exceedingly important; generally recognized as; still remains the best source; to occur as such; to any appreciable extent; to be especially stable to; to be really a "stored sunshine" in food; due to the presence of a fat-like substance; under direct exposure to the sun or ultra-violet light ;unlike most of the other vitamins; like the other fat-soluble vitamins; to be easily/readily destroyed; thus transformed into the vitamin; to have little effect upon vitamin K; to go on oxidyzing

ASSIGNMENTS

1. Заполните пропуски и переведите словосочетания на русский язык.

a) exposing; b) exposure; c) to be exposed

1. … vitamins to the sun or ultra-violet light 2. under direct … to air 3. the substance … to sun light

a/destroying b/destroyed c/destruction

1. foods … through oxidation 2. the way of … vitamins 3. the … of vitamins due to long heating

a/having recognized b/recognition c/recognized

1. the … of the significance of vitamins 2. the process generally … as an extremely complex one 3. … the existence of vitamins scientists began to study their properties

a/to be converted b/conversion c/converting

1. a provitamin … into a vitamin 2. … provitamin D into vitamin D under direct exposure to ultra-violet light 3. the necessity of the … of provitamin D into vitamin D within the body

a/affected b/to be affected c/having been affected

1. … by heat the substance changed its properties 2. vitamin A … by light, especially by ultra-violet light 3. the substance … by light in order to destroy it

2. Укажите номера синонимичных пар.

1. convert 2. exceedingly 3. occur 4. aid 5. reproduce 6. essential 7. affect 8. constituent 9. easily

1. help 2. readily 3. transform 4. influence 5. happen 6. vital 7. generate 8. component 9. extremely

3.Укажите номера антонимичных пар.

1. stimulate 2. presence 3. include 4. strong 5. destroy 6. rapidly 7. rich in 8.stable 9. soluble 10. appreciable

1. deficient in 2. exclude 3. create 4. insoluble 5. inconsiderable 6. changeable 7. weak 8. prevent 9. slowly 10. absence

4.Назовите пропущенные предлоги.

1. most of vitamins are stable ... heat. 2. under the direct exposure ... light. 3. to be converted ... vitamin A. 4. to be rich ... vitamins 5. to oxidize readily ... the presence of acids. 6. to be able to transform carotene ... vitamin A. 7. necessary ... normal clotting of blood. 8. provitamin D is converted ... vitamin within the body. 9. essential... the development and maintenance of bones and teeth. 10.a fat-soluble vitamin is not soluble ... water

1. into 2. in 3. to 4. for