1. Виробництво спирту

1.1. Приймання та зберігання картоплі

1.1.1. Перед в'їздом на вагову повинно бути обладнано ділянкудля відбирання зразків сировини.

На платформі автовагів повинна бути нанесена осьова лінія. Прив'їзді та виїзді з вагової повинні бути встановлені направляючістовбчики.

1.1.2. Розвантажування транспортних засобів, які доставляютьсировину на перероблення, треба механізувати.

1.1.3. Електротельфер повинен мати кінцевий вимикач підніманнягака. Зів гака треба обладнати заскочкою, що запобігає випаду вантажозахоплювальних пристроїв.

1.1.4. Кріплення балки електротельфера повинно бути шарнірним. На обох кінцях балки треба встановити упори і кінцеві вимикачі для візка електротельфера.

1.1.5. Для запобігання перекиданню контейнерів, які використовуються для перевезення сировини, протягом їх розвантажування між опорами балки електротельфера треба натягнути обмежувальний сталевий трос. Кут нахилу задньої стінки контейнерів не повинен бути менше 55 º .

1.1.6. Перед приймальними бункерами-живильниками для сировини треба встановити обмежувачі руху транспортного засобу заднім ходом: відбивальні брусся або буферні пристрої.

1.1.7. Піднятий контейнер треба чистити від залишків сировини скребками чи дерев'яною лопатою з подовженою ручкою. Не дозволяється перебування людей біля піднімального механізму під час розвантажування контейнера.

1.1.8. Перед розвантажуванням картоплі за допомогою гідравлічного підйомника необхідно перевіряти надійність кріплення транспортного засобу на платформі.  Перебування людей на транспортних засобах чи платформі підйомника під час розвантаження не допускається.

1.1.9. Буртове поле повинно мати в'їзд та виїзд, які розташовані у протилежних кінцях у торцях буртів, щоб виключити зустрічний рух навантаженого та порожнього транспорту.

1.1.10. Ділянка буртового поля, ділянка для розвантажування та навантажування сировини повинні бути рівними і мати тверде покриття (асфальт, бетон тощо), розташованими у сухому місці, мати ухил до 5% º і канави для відведення атмосферних опадів за межі буртового поля.

1.1.11. Розвантажувальні та складські ділянки треба спорядити необхідним стаціонарним освтітленням і справним інвентарем.

1.1.12. Ширина проїздів між буртами повинна бути не менше 6 м і збільшуватись у залежності від механізмів, які застосовуються; проходи для персоналу обслуги - не менше 2 м.

1.1.13. Бурти картоплі треба розташовувати торцями вздовж схилу.

1.1.14. Водостоки (канави) на території буртового поля треба регулярно чистити, завчасно ремонтувати і не допускати застою стічної води.

1.1.15. Для безпеки руху на буртовому полі треба розробити й вивісити схему укладення буртів, руху автотранспорту та навантажувально-розвантажувальних механізмів.

1.1.16. Небезпечну зону роботи механізмів треба визначити знаками згідно з ГОСТ 12.4.026-76.

1.1.17. Роботу навантажувально-розвантажувальних механізмів, а також машин з укладання картоплі у бурти, окопування їх треба виконувати за умови суворого дотримання інструкції з безпечної експлуатації цих машин, яка вивішується у кабіні водія машини. За відсутності інструкції машина до роботи на буртовому полі не допускається.

1.1.18. Укритні матеріали (мати, солома тощо) треба зберігати на відкритих ділянках на віддалі не менше 100 м від житлових і виробничих приміщень, а місця їхнього розташування - забезпечити засобами пожежегасіння (вогнегасниками, водою, інвентарем). Відстань поміж штабелями матів і соломи повинна бути не менше 3 м.

1.1.19. Піcля розкриття буртів солому необхідно відвозити до відведеного місця за межі буртового поля.

1.1.20. Яму для гашення вапна слід огородити і у нічний час освітлювати. Гашення вапна слід виконувати згідно з виробничою інструкцією.

1.1.21. Під час подавання сировини з буртів до гідравлічного транспортера за допомогою бульдозера чи тракторного навантажувача робітникам, які підбирають картоплю, не дозволяється пеpебувати у межах небезпечної зони роботи механізмів. Робітникам на буртовому полі слід видавати оранжеві жилети безпеки.

1.1.22. Для обвалювання змерзлої картоплі та іншої сировини у гідравлічний транспортер слід застосовувати металеві шести.

1.1.23. Гідравлічні транспортери на території заводу, буртового поля, обабіч доріг, населених пунктів та інших місць, де є небезпека падіння у них людей, слід закрити або огородити.

1.1.24. З обох боків гідравлічного транспортера через кожні 10м слід установити попереджувальні знаки.

1.1.25. Колодязі на комунікаціях транспортно-мийних вод слід огородити перилами висотою 1 м або обладнати накривками.

1.1.26. Тонелі, де розміщені гідравлічні транспортери, повинні мати висоту не менше 1,8 м та ширину проходів вздовж одного боку транспортера не менше 0,7 м. Через кожні 25 м тонель повинен мати вихід у вигляді колодязів, обладнаних накривками, які легко відчиняються усередину і драбинами з перилами чи скобами.

1.1.27. Тонелі гідравлічних транспортерів повинні бути освітлені. Вимикачі слід розміщувати зовні.

1.1.28. Гідравлічні транспортери, розташовані на естакадах, слід обладнувати по всій довжині площинками та сходами, які мають перильну огорожу висотою 1 м.

1.1.29. У випадках, коли гідравлічний транспортер у тонелі виявився забитим сировиною, його очищення слід виконувати робітниками під безпосереднім наглядом начальника зміни або особи, яка виконує його обов'язки.

1.1.30. Для знімання накривок при відчиненні гідравлічного транспортера слід застосовувати металеві гаки.

1.1.31. Гідравлічний транспортер повинен бути закритий щитками, виготовленими з міцного матеріалу (дерева, сталі). Під час чищення щитки знімаються.

1.1.32. Між бічними стінками завальної ями та гідравлічним транспортером по обидва боки від нього слід облаштовувати горизонтальні площинки шириною не менше 0,2 м для укладання щитків. По верхньому периметру завальні ями слід обладнати бортами висотою не менше 0,4 м.

1.1.33. Завальні ями слід обладнувати драбинами, які закріплюються до бічних похилих стінок. Якщо довжина завальної ями більше 50 м, встановлюють дві - три драбини. При роботі зі змерзлою картоплею не допускається утворення козирків та прямовисних стінок. Розмивати картоплю треба теплою водою із застосуванням лише безреактивних водовідбивачів.

1.1.34. Зовнішні стінки завальних ям повинні мати відбивальні брусся, які запобігають їхньому механічному пошкодженню автомашинами.

1.1.35. Для відпочинку робітників, прийняття їжі, укриття у негоду та обігрівання поблизу поля й на овочесховищах слід виділити приміщення, обладнане столами, лавками, умивальниками тощо згідно з вимогами СНиП 2.09.04-87.

1.1.36. На буртовому полі повинен бути пост, обладнаний сигналізацією і телефонним зв'язком з заводом.