Молочных продуктов

Творожная масса (100 г ≈ 104 ккал)

Состав:

Творог 5 % ……………………………………………… 200 г

Биойогурт ………………………………………………. 125 г

Сахарозаменитель

Способ приготовления:

Творожок протереть через сито, смешать с сахарозаменителем и биойогуртом. Взбить мик­сером.

Творожная запеканка (100 г ≈ 124 ккал)

Состав:

Макаронные изделия (отварные) ……………………… 400 г

Нежирный творог ………………………………………. 900 г

Яйца (сырые) …………………………………… (3 шт.) 210 г

Вода ……………………………………………………… 125 г

Способ приготовления.

Вермишель или лапшу отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и лапшу смешать с творогом.

В ½ стакана кипятка растворить заменитель са­хара (30-40 шт.) и вылить в массу. Вбить в массу яйца и еще раз все хорошо перемешать.

Выложить все в форму для запекания (без масла), разровнять ложкой и запекать в духовке до готовности.

Морковная запеканка с творогом (100 г ≈ 81 ккал)

Состав:

Отварная морковь ………………………………………. 600 г

Нежирный творог ………………………………………. 300 г

Сырые яйца ……………………………………………... 1 шт.

Растительное масло …………………………… (1 ст. л.) 20 г

Способ приготовления:

Отварную морковь натереть на крупной терке, затем смешать с творогом и яйцом. В ½ стакана жидкости растворить 20 шт. заменителя сахара и перемешать с творожно-морковной массой. В фор­му для запекания влить 1 ст. ложку растительного масла, затем выложить творожно-морковную мас­су и запекать в течение 10-15 мин.

Ленивые вареники из творога (100 г ≈ 166 ккал)

Состав:

Творог 5 % ……………………………………………… 345 г

Яйцо сырое ……………………………………………… 1 шт.

Манная крупа …………………………………………… 117 г

Сахарозаменитель

Способ приготовления:

Творог пропустить через мясорубку, посолить и добавить по вкусу измельченный сахарозаменитель. Хорошо вымешать с яйцом и манной крупой. На разделочную доску насыпать немного манки, выложить творог, сформировать в виде жгута и нарезать небольшими продолговатыми кусочками Варить в кипящей подсоленной воде 8-10 минут. Внимание! Вареники взвешивать в сыром виде, их калораж 166 ккал в 100 г.

Творожный десерт (100 г ≈ 100 ккал)

Состав:

Нежирный творог ………………………………………. 300 г

Фруктовый йогурт 1,5 % ………………………………. 200 г

Способ приготовления:

Творог тщательно растереть с йогуртом. Де­серт готов.

Творожно-тыквенная масса (100 г ≈ 74 ккал)

Состав:

Нежирный творог ..………………………………………… 300 г

Варенье из тыквы (рецепт см. дальше) …………………… 300 г

Способ приготовления:

Творог и тыквенное варенье тщательно расте­реть. Десерт готов.

Сырники (100 г ≈ 162 ккал)

Состав:

Обезжиренный творог ………………………………………. 500 г

Манная крупа ………………………………………………... 5 ст.л.

Яйца …………………………………………………………… 2 шт.

Мед (сахарозаменитель или сахар, но сахар и мед калорийнее)

Мука

Способ приготовления:

Все смешать, вылепить котлетки, обвалять их в муке и поджарить на сковородке. Можно капнуть чуть-чуть масла, но на тефлоновой сковородке, если на маленьком огне готовить, они не пригорают.