- •Оглавление
- •Тема 1. Методы измерения и гигиеническая оценка искусственного освещения
- •Работа на занятии:
- •Тема 2. Методы измерения и гигиеническая оценка естественного освещения
- •Работа на занятии:
- •Тема 3. Методы измерения и гигиеническая оценка микроклимата
- •Работа на занятии:
- •Тема 4. Методы измерения и гигиеническая оценка воздухообмена, ионизации воздуха
- •Работа на занятии:
- •Тема 5. Методы измерения и гигиеническая оценка шума, ультразвука, инфразвука
- •Работа на занятии:
- •Тема 6: методы измерения и гигиеническая оценка вибрации
- •Работа на занятии:
- •Тема 7: методы измерения и гигиеническая оценка неионизирующих электромагнитных излучений и полей
- •Работа на занятии:
- •Тема 8. Методы отбора проб, исследования и гигиеническая оценка питьевой воды и воды водоисточников
- •Работа на занятии:
- •Методика работы:
- •Тема 9. Методы отбора проб, исследования и гигиеническая оценка качества почвы населенных мест
- •Работа на занятии:
- •Тема 10. Методы отбора проб воздуха. Расчетные и экспрессные методы в практической деятельности врача-гигиениста
- •Тема 11. Работа центра гигиены и эпидемиологии по исследованию факторов среды обитания
- •Работа на занятии:
- •Тема 12. Закаливание
- •Работа на занятии:
- •Тема 13-14. Итоговое занятие по разделу «гигиена окружающей среды»
- •Проблемно-ситуационные задачи:
- •Тема 15. Методы изучения реакций организма на действие средовых факторов
- •Тема 16. Гигиена труда. Основы радиационной гигиены
- •Работа на занятии:
- •Тема 17. Семинар "гигиена населенных мест"
- •Работа на занятии:
- •Тема 18. Санитарно-гигиеническое обследование жилого помещения
- •Работа на занятии:
- •Тема 19. Гигиеническая оценка пищевого статуса человека
- •Работа на занятии:
- •Методика оценки пищевого статуса человека
- •Расчет суточного рациона по меню-раскладке (пример)
- •Тема 20. Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
- •Работа на занятии:
- •Тема 21. Пищевые отравления, их профилактика и расследование
- •Работа на занятии:
- •Тема 22. Здоровье подрастающего поколения. Методы оценки физического развития
- •Работа на занятии:
- •Тема 23. Применение методологии оценки риска в гигиенической оценке качества пищевых продуктов
- •Работа на занятии:
- •Пошаговая инструкция для оценки риска здоровью населения от потребления продуктов питания
- •Тема 24: семинар «гигиеническое воспитание по вопросам здорового образа жизни»
- •Работа на занятии:
- •Тема 25-26. Итоговое занятие за VI семестр
- •Проблемно-ситуационные задачи:
- •Работа на занятии 1:
- •Работа на занятии 2:
- •Приложения Приложение 1 Прибор для измерения освещенности и яркости (люксметр-яркомер тка-пкм)
- •Приложение 2 Нормирование освещения: показатели
- •Приложение 3 Нормирование освещения: основные нормативы
- •Приложение 4 Протоколы измерений освещенности
- •Приложение 5 Приборы для измерения параметров микроклимата метеоскоп
- •Приложение 6 Оптимальные и допустимые нормы температуры, относительной влажности, скорости движения воздуха в жилых, общественных и административно-бытовых помещениях
- •Приложение 7 Нормы микроклимата в детских учреждениях
- •Приложение 8 нормирование воздухообмена
- •Приложение 9 влияние аэроионов на здоровье человека
- •Приложение 10 гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений
- •Приложение 11 прибор для измерения концентраций аэроионов в воздухе (малогабаритный аэроионный счетчик мас-01)
- •Приложение 12 шум: основные термины, восприятие, действие на организм
- •Приложение 13 Требования к измерению шума, инфразвука и ультразвука
- •Приложение 14 Вибрация: основные термины, действие на организм
- •Приложение 15 Приборы для измерения шума и вибрации
- •Примечания:
- •Приложение 16 Протоколы проведения измерений шума, инфразвука, ультразвука
- •Протокол проведения измерений шума
- •Протокол проведения измерений инфразвука
- •Протокол проведения измерений ультразвука
- •Приложение 17 Измерение вибрации: общие требования, адаптеры
- •Приложение 18 Протокол измерений параметров вибрации
- •Приложение 19 измеритель параметров электрического и магнитного полей ве – метр ат-002
- •Измеритель напряженности электростатического поля ст-01
- •Приложение 20 методика инструментального контроля и гигиенической оценки уровней электромагнитных полей на рабочих местах
- •3. Подготовка к проведению инструментального контроля4
- •4. Проведение измерений
- •5. Гигиеническая оценка уровней эмп на рабочих местах
- •Приложение 21 отбор проб воды, льда и атмосферных осадков
- •Приложение 22 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения
- •Классы источников и методы обработки воды а) подземные источники водоснабжения
- •Б) поверхностные источники водоснабжения
- •Приложение 24 Отбор проб почвы
- •Приложение 25 гигиеническая оценка почвы
- •Приложение 26 Гигиеническое нормирование: понятие обув
- •Приложение 27 отбор проб воздуха
- •Приложение 30 экспресс-методы
- •Приложение 31 специальные меры закаливания
- •Приложение 32 методика оценки закаленности человека (метод холодовой пробы Кестнера-Маршака)
- •Приложение 33 Профилактика ультрафиолетового голодания: расчет светооблучательных установок
- •Приложение 34 определение умственной работоспособности
- •Шкала оценок устойчивости концентрации внимания
- •Приложение 35 определение физической работоспособности
- •Приложение 36 функциональные пробы в исследовании сердечно-сосудистой системы
- •Трехмоментная комбинированная проба Летунова
- •Проба Мартине-Кушелевского
- •Приложение 37 функциональные пробы в исследовании дыхательной системы
- •Проба Генчи
- •Проба Штанге
- •Приложение 38 методики субъективной оценки психоэмоционального состояния и интеллекта
- •Тест «сан»
- •Цветовой тест Люшера
- •Тест Векслера
- •Приложение 39 методика оценки адаптационного потенциала сердечно-сосудистой системы по р.М. Баевскому и соавт. (1987г.)
- •Приложение 40 Протокол изучения реакций организма
- •Приложение 41 основы радиационной гигиены
- •Радиационная гигиена базируется на следующих основных принципах радиационной безопасности:
- •Методы и средства индивидуальной защиты и личной гигиены при работе с источниками излучения:
- •Приложение 44 нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии взрослого населения (в возрасте 18-29 лет), в день
- •Приложение 45 максимальные значения нормальной массы тела в зависимости от пола, роста и возраста при нормальном телосложении, кг
- •Приложение 46 примерная рецептура блюд и кулинарных изделий
- •Приложение 47 сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема
- •Приложение 48 сведения о массе штуки (единицы) пищевых продуктов
- •Приложение 49 химический состав и энергетическая ценность съедобной части (100 г) пищевых продуктов
- •Приложение 50 бракераж
- •Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
- •Журнал бракеража готовой кулинарной продукции
- •Приложение 51 показатели качества хлеба
- •Приложение 52 методика лабораторного исследования молока
- •Приложение 53 показатели качества и безопасности молока
- •Приложение 54 отбор, направление, подготовка проб для лабораторных исследований при пищевых отравлениях
- •Приложение 55 форма экстренного извещения об инфекционном заболевании, пищевом, остром профессиональном отравлении
- •Приложение 56 исследование физического развития детей и подростков: методы и требования к проведению
- •Методы исследования физического развития
- •Приложение 57 карта обследования индивидуума
- •1.Соматометрические показатели
- •2.Физиометрические показатели
- •3.Соматоскопические показатели
- •Приложение 58 оценка физического развития индивидуума. Метод индексов
- •Приложение 59 Справочные материалы по возможным неблагоприятным эффектам для здоровья населения
- •Приложение 60 Гигиеническое воспитание и здоровый образ жизни: основные понятия
- •Приложение 61 требования к оформлению рефератов. Организация работы студента на семинарских занятиях
- •Приложение 62 итоговый тестовый контроль по гигиене
- •Приложение 63 ответы к итоговому тестовому контролю по общей гигиене
- •Приложение 64 глоссарий общие положения
- •Искусственное освещение
- •Естественное освещение
- •Климат и микроклимат
- •Воздухообмен. Ионизация воздуха
- •Шум, ультразвук, инфразвук
- •Вибрация
- •Неионизирующие электромагнитнех излученяй и поля
- •Вода и водоисточники
- •Закаливание
- •Методы изучения реакции организма на действие средовых факторов
- •Гигиена труда
- •Основы радиационной гигиены
- •Пищевой статус человека
- •Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
- •Здоровье и физическое развитие подрастающего поколения
- •Оценка риска
- •Приложение 65 алгоритм действий при решении типовых проблемно-ситуационных задач
- •Приложение 66
- •Приложение 67 список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература Законодательные и нормативные акты:
- •Монографии, материалы научно-практических конференций:
- •Электронные ресурсы
- •Список сокращений
Методы исследования физического развития
Соматометрические признаки.
Длину тела стоя и сидя измеряют с помощью деревянного ростомера или металлического антропометра (рис.1). Деревянный ростомер представляет собой стойку, хорошо укрепленную на прочной площадке, высотой до 2 м с делениями по 0,5 см. По стойке передвигается муфта с планшеткой. Для определения роста сидя имеется откидная скамейка, укрепленная на площадке ростомера.
Рис. 1. Измерение роста.
а – стоя, деревянным ростомером; б – сидя, деревянным ростомером; в – стоя, металлическим антропометром.
Измерение длины тела стоя. Обследуемый стоит прямо, руки по швам, пятки вместе, носки врозь. При этом он касается стойки ростомеpa пятками, ягодицами и межлопаточной областью. Голова должна находиться в таком положении, чтобы линия, мысленно проведенная от верхнего края козелка уха до нижнего края глазницы, была горизонтальной. При этом планка ростомера касается верхушечной точки черепа (аpех).
Измерение длины тела антропометром. Длину тела стоя или сидя можно измерить также металлическим антропометром, который состоит из четырех полых трубок. Вставленные одна в другую трубки образуют штангу длиной 2 м с миллиметровыми делениями. На конце верхней трубки неподвижно укреплена муфта с металлической линейкой. Вторая муфта с вырезом, через который видны деления, свободно передвигается по штанге антропометра. В нее вставляют линейку скошенным концом кверху.
При измерении длины тела антропометром позиция обследуемого такая же, как при измерении ростомером. Обследуемый становится спиной к стене, антропометр устанавливают вертикально впереди него, а линейку антропометра опускают на верхушечную точку головы. С помощью металлического антропометра можно определить также размеры туловища, верхних и нижних конечностей и т.д. Для точного измерения пользуются антропометрическими точками: например, при измерении длины верхних конечностей – плечевую и пальцевую точки. Ошибка при измерении не должна превышать 0,5 см.
Определение массы тела. Для взвешивания пользуются медицинскими весами. В их верхней части находятся две планки с делениями. Деления на нижней планке соответствуют десяткам килограммов (10, 20, 30 кг и т.д.), на верхней обозначены деления через каждые 50 г. Весы перед взвешиванием должны быть выверены. Взвешивают детей и подростков натощак, без одежды и обуви. Обследуемый становится на середину площадки весов.
Измерение окружностей головы, грудной клетки. Для измерения пользуются стальной рулеткой или обычной сантиметровой лентой. Окружность грудной клетки измеряют в состоянии покоя, максимального вдоха и максимального выдоха. Ленту накладывают сзади по нижним углам лопаток при поднятых руках. Затем руки опускают, и лента, соскальзывая, ложится под углами лопаток. У мужчин и детей лента проходит спереди по краю околососкового кружка, у женщин – по IV ребру. Во время глубокого вдоха и выдоха лента должна без задержки следовать за движением грудной клетки.
Соматоскопические признаки.
Костяк. Различают три типа костяка: тонкий, коренастый и промежуточный. Тонкий характеризуется узкими плечами и грудной клеткой, малыми размерами кистей рук и ступней; коренастый – широкими плечами и грудной клеткой, большими размерами кистей рук и ступней.
Форма стопы. Различают нормальную (сводчатую), уплощенную и плоскую стопу. Для выявления плоскостопия делают отпечатки стопы (плантографию) или измеряют стопу с помощью стопомера с последующей оценкой методом Фридлянда:
h / l* 100 %,
где h – высота стопы, l – длина стопы. Оценка: если полученное значение находится в интервале 27-29% - стопа нормальная, 26-25% - стопа уплощенная, при значениях меньше 25% регистрируют резко выраженное плоскостопие.
Физиометрические признаки
Жизненную емкость легких – является показателем вместимости легких и силы дыхательных мышц и измеряется с помощью водяного или воздушного спирометра. Обследуемый делает максимальный вдох, задержав дыхание, плотно обхватывает ртом мундштук и медленно выдыхает в трубку весь воздух, исключив выдох через нос. Измерение проводят два-три раза и учитывают лучший результат в мл.
Мышечная сила рук характеризует степень развития мускулатуры, измеряется ручным динамометром. Обследуемый старается максимально сжать пружину динамометра в вытянутой и отведенной в сторону руке. Измерение проводят два-три раза и учитывают максимальный результат (в килограммах). Для следующего определения стрелку прибора возвращают в нулевое положение.
Частоту сердечных сокращений по пульсу подсчитывают в течение 1 мин.
Показатели максимального и минимального артериального давления измеряют аппаратом Рива-Роччи или тонометром (по методу Н.С. Короткова) на правой руке в положении сидя, после минутного отдыха. Манжету накладывают на середину обнаженного плеча на 1 – 2 см выше локтевого сгиба. Рука обследуемого должна быть удобно расположена на столе и повернута ладонью вверх. Момент появления тонов соответствует систолическому давлению, их исчезновение – диастолическому. Измеряют давление не менее 3 раз, фиксируя повторяющиеся параметры.
