
- •Оглавление
- •Тема 1. Методы измерения и гигиеническая оценка искусственного освещения
- •Работа на занятии:
- •Тема 2. Методы измерения и гигиеническая оценка естественного освещения
- •Работа на занятии:
- •Тема 3. Методы измерения и гигиеническая оценка микроклимата
- •Работа на занятии:
- •Тема 4. Методы измерения и гигиеническая оценка воздухообмена, ионизации воздуха
- •Работа на занятии:
- •Тема 5. Методы измерения и гигиеническая оценка шума, ультразвука, инфразвука
- •Работа на занятии:
- •Тема 6: методы измерения и гигиеническая оценка вибрации
- •Работа на занятии:
- •Тема 7: методы измерения и гигиеническая оценка неионизирующих электромагнитных излучений и полей
- •Работа на занятии:
- •Тема 8. Методы отбора проб, исследования и гигиеническая оценка питьевой воды и воды водоисточников
- •Работа на занятии:
- •Методика работы:
- •Тема 9. Методы отбора проб, исследования и гигиеническая оценка качества почвы населенных мест
- •Работа на занятии:
- •Тема 10. Методы отбора проб воздуха. Расчетные и экспрессные методы в практической деятельности врача-гигиениста
- •Тема 11. Работа центра гигиены и эпидемиологии по исследованию факторов среды обитания
- •Работа на занятии:
- •Тема 12. Закаливание
- •Работа на занятии:
- •Тема 13-14. Итоговое занятие по разделу «гигиена окружающей среды»
- •Проблемно-ситуационные задачи:
- •Тема 15. Методы изучения реакций организма на действие средовых факторов
- •Тема 16. Гигиена труда. Основы радиационной гигиены
- •Работа на занятии:
- •Тема 17. Семинар "гигиена населенных мест"
- •Работа на занятии:
- •Тема 18. Санитарно-гигиеническое обследование жилого помещения
- •Работа на занятии:
- •Тема 19. Гигиеническая оценка пищевого статуса человека
- •Работа на занятии:
- •Методика оценки пищевого статуса человека
- •Расчет суточного рациона по меню-раскладке (пример)
- •Тема 20. Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
- •Работа на занятии:
- •Тема 21. Пищевые отравления, их профилактика и расследование
- •Работа на занятии:
- •Тема 22. Здоровье подрастающего поколения. Методы оценки физического развития
- •Работа на занятии:
- •Тема 23. Применение методологии оценки риска в гигиенической оценке качества пищевых продуктов
- •Работа на занятии:
- •Пошаговая инструкция для оценки риска здоровью населения от потребления продуктов питания
- •Тема 24: семинар «гигиеническое воспитание по вопросам здорового образа жизни»
- •Работа на занятии:
- •Тема 25-26. Итоговое занятие за VI семестр
- •Проблемно-ситуационные задачи:
- •Работа на занятии 1:
- •Работа на занятии 2:
- •Приложения Приложение 1 Прибор для измерения освещенности и яркости (люксметр-яркомер тка-пкм)
- •Приложение 2 Нормирование освещения: показатели
- •Приложение 3 Нормирование освещения: основные нормативы
- •Приложение 4 Протоколы измерений освещенности
- •Приложение 5 Приборы для измерения параметров микроклимата метеоскоп
- •Приложение 6 Оптимальные и допустимые нормы температуры, относительной влажности, скорости движения воздуха в жилых, общественных и административно-бытовых помещениях
- •Приложение 7 Нормы микроклимата в детских учреждениях
- •Приложение 8 нормирование воздухообмена
- •Приложение 9 влияние аэроионов на здоровье человека
- •Приложение 10 гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений
- •Приложение 11 прибор для измерения концентраций аэроионов в воздухе (малогабаритный аэроионный счетчик мас-01)
- •Приложение 12 шум: основные термины, восприятие, действие на организм
- •Приложение 13 Требования к измерению шума, инфразвука и ультразвука
- •Приложение 14 Вибрация: основные термины, действие на организм
- •Приложение 15 Приборы для измерения шума и вибрации
- •Примечания:
- •Приложение 16 Протоколы проведения измерений шума, инфразвука, ультразвука
- •Протокол проведения измерений шума
- •Протокол проведения измерений инфразвука
- •Протокол проведения измерений ультразвука
- •Приложение 17 Измерение вибрации: общие требования, адаптеры
- •Приложение 18 Протокол измерений параметров вибрации
- •Приложение 19 измеритель параметров электрического и магнитного полей ве – метр ат-002
- •Измеритель напряженности электростатического поля ст-01
- •Приложение 20 методика инструментального контроля и гигиенической оценки уровней электромагнитных полей на рабочих местах
- •3. Подготовка к проведению инструментального контроля4
- •4. Проведение измерений
- •5. Гигиеническая оценка уровней эмп на рабочих местах
- •Приложение 21 отбор проб воды, льда и атмосферных осадков
- •Приложение 22 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения
- •Классы источников и методы обработки воды а) подземные источники водоснабжения
- •Б) поверхностные источники водоснабжения
- •Приложение 24 Отбор проб почвы
- •Приложение 25 гигиеническая оценка почвы
- •Приложение 26 Гигиеническое нормирование: понятие обув
- •Приложение 27 отбор проб воздуха
- •Приложение 30 экспресс-методы
- •Приложение 31 специальные меры закаливания
- •Приложение 32 методика оценки закаленности человека (метод холодовой пробы Кестнера-Маршака)
- •Приложение 33 Профилактика ультрафиолетового голодания: расчет светооблучательных установок
- •Приложение 34 определение умственной работоспособности
- •Шкала оценок устойчивости концентрации внимания
- •Приложение 35 определение физической работоспособности
- •Приложение 36 функциональные пробы в исследовании сердечно-сосудистой системы
- •Трехмоментная комбинированная проба Летунова
- •Проба Мартине-Кушелевского
- •Приложение 37 функциональные пробы в исследовании дыхательной системы
- •Проба Генчи
- •Проба Штанге
- •Приложение 38 методики субъективной оценки психоэмоционального состояния и интеллекта
- •Тест «сан»
- •Цветовой тест Люшера
- •Тест Векслера
- •Приложение 39 методика оценки адаптационного потенциала сердечно-сосудистой системы по р.М. Баевскому и соавт. (1987г.)
- •Приложение 40 Протокол изучения реакций организма
- •Приложение 41 основы радиационной гигиены
- •Радиационная гигиена базируется на следующих основных принципах радиационной безопасности:
- •Методы и средства индивидуальной защиты и личной гигиены при работе с источниками излучения:
- •Приложение 44 нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии взрослого населения (в возрасте 18-29 лет), в день
- •Приложение 45 максимальные значения нормальной массы тела в зависимости от пола, роста и возраста при нормальном телосложении, кг
- •Приложение 46 примерная рецептура блюд и кулинарных изделий
- •Приложение 47 сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема
- •Приложение 48 сведения о массе штуки (единицы) пищевых продуктов
- •Приложение 49 химический состав и энергетическая ценность съедобной части (100 г) пищевых продуктов
- •Приложение 50 бракераж
- •Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья
- •Журнал бракеража готовой кулинарной продукции
- •Приложение 51 показатели качества хлеба
- •Приложение 52 методика лабораторного исследования молока
- •Приложение 53 показатели качества и безопасности молока
- •Приложение 54 отбор, направление, подготовка проб для лабораторных исследований при пищевых отравлениях
- •Приложение 55 форма экстренного извещения об инфекционном заболевании, пищевом, остром профессиональном отравлении
- •Приложение 56 исследование физического развития детей и подростков: методы и требования к проведению
- •Методы исследования физического развития
- •Приложение 57 карта обследования индивидуума
- •1.Соматометрические показатели
- •2.Физиометрические показатели
- •3.Соматоскопические показатели
- •Приложение 58 оценка физического развития индивидуума. Метод индексов
- •Приложение 59 Справочные материалы по возможным неблагоприятным эффектам для здоровья населения
- •Приложение 60 Гигиеническое воспитание и здоровый образ жизни: основные понятия
- •Приложение 61 требования к оформлению рефератов. Организация работы студента на семинарских занятиях
- •Приложение 62 итоговый тестовый контроль по гигиене
- •Приложение 63 ответы к итоговому тестовому контролю по общей гигиене
- •Приложение 64 глоссарий общие положения
- •Искусственное освещение
- •Естественное освещение
- •Климат и микроклимат
- •Воздухообмен. Ионизация воздуха
- •Шум, ультразвук, инфразвук
- •Вибрация
- •Неионизирующие электромагнитнех излученяй и поля
- •Вода и водоисточники
- •Закаливание
- •Методы изучения реакции организма на действие средовых факторов
- •Гигиена труда
- •Основы радиационной гигиены
- •Пищевой статус человека
- •Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
- •Здоровье и физическое развитие подрастающего поколения
- •Оценка риска
- •Приложение 65 алгоритм действий при решении типовых проблемно-ситуационных задач
- •Приложение 66
- •Приложение 67 список рекомендуемой литературы Основная литература
- •Дополнительная литература Законодательные и нормативные акты:
- •Монографии, материалы научно-практических конференций:
- •Электронные ресурсы
- •Список сокращений
Приложение 31 специальные меры закаливания
(Методические рекомендации по закаливанию детей в детских дошкольных учреждениях.. Утв. 16.06.80. № 11-49/6-29. Извлечения)
В основе эффективного закаливания организма лежит комплексное действие на организм т.н. средств закаливания – солнца, воздуха и воды, а также методически грамотное их применение. В этом особенно нуждается организм ребенка.
Закаливание воздухом происходит в виде местных и общих воздушные ванны. Продолжительность ванн постепенно увеличивается с 3-5 до 10-15 минут. Температура воздуха при закаливании зависит от возраста ребенка и от этапа закаливания (начальный, конечный) (табл. 1).
Таблица 1 Закаливание воздухом, ºС |
|||||
Возраст |
Местные воздействия |
Общие воздействия |
|||
начальная температура |
конечная температура |
начальная температура |
конечная температура |
||
До 2 лет |
+22 |
+20 |
+18 |
+22 |
+20 |
2-3 года |
+22 |
+18 |
+16 |
+22 |
|
3-7 лет |
+22 |
+16 |
+14 |
+22 |
+18 |
Закаливание водой проводится обычно в виде подмывания, местных и общих влажных обтираний и обливания ног и всего тела, купаний в водоемах. После всех видов закаливания водой следует сухое растирание.
Подмывания применяют в раннем возрасте. При этом температура воды снижается с 30 до 20ºС, на 2 ºС через каждые 5-6 дней. Купание в водоемах допустимо для детей старше 3 лет при температуре воды не ниже 23 ºС, воздуха – 25 ºС. Продолжительность процедуры 3-8 минут. Рекомендации по обливанию ног и всего тела в процессе закаливания детей дошкольного возраста приведены в таблице 2.
Таблица 2 Закаливание водой (обливание) детей-дошкольников |
||||
Факторы |
Обливание ног |
Обливание всего тела |
||
начальная температура, оС |
конечная температура, оС |
начальная температура, оС |
конечная темпера-тура, оС |
|
Возраст: до 3 лет |
+ 30 |
+ 18 + 16 |
+ 35 |
+ 28 + 26 |
3-4 года |
+ 30 |
+ 16 + 14 |
+ 34 + 35 |
+ 24 |
5-7 лет |
+ 22 |
|||
Время суток |
после дневного сна |
|||
Температура воздуха |
не ниже 20 оС |
не ниже 23 оС |
||
Продолжительность процедуры |
15 – 20 сек. |
|
||
Расход воды |
--- |
1,5 – 2,0 л |
||
Снижение температуры воды |
через 1-2 дня на 2 оС |
через 3-4 дня на 2 оС |
Закаливание солнцем осуществляется для здоровых детей старше 1 года в процессе прогулок и игр на воздухе. Продолжительность одной процедуры 5–10 мин. Суммарное время – 40–50 мин. за сутки.
Приложение 32 методика оценки закаленности человека (метод холодовой пробы Кестнера-Маршака)
Принцип метода. В основу методики холодовой пробы положено исследование сосудистой реакции организма на охлаждение, а именно времени появления и исчезновения гиперемии в ответ на холодовой раздражитель. Холодовым раздражителем служит металлический цилиндр диаметром около 3-х см, наполненный льдом. У здоровых закаленных людей гиперемия появляется быстро – в среднем через 1–12 секунд, и сравнительно быстро исчезает – в среднем через 30-60 секунд после появления. Увеличение времени появления и исчезновения гиперемии свидетельствует о низкой закаленности организма.
Оценка закаленности может проводиться как одного человека, так и коллектива, группы. При исследовании группы, кроме холодовой пробы, проводится статистическая обработка результатов (времени появления и исчезновения гиперемии в группе). Рассчитываются обычно средние значения М и показатели вариабельности, разброса данных в группе – стандартные отклонения s. Полученные данные оценки закаленности, как индивидуума, так и коллектива (М) сравнивают с нормативными значениями.
Ход работы.
ШАГ. Посчитать количество студентов и подготовить в тетради протокол исследования закаленности студентов группы.
Протокол определения закаленности Метод _____________________________________________________ Дата исследования _______Группа № __________Кол-во чел. _______
|
|||
№ п/п |
ФИО |
Показатель V1 – время появления гиперемии, сек. |
Показатель V2 – время исчезновения гиперемии , сек. |
1 |
|
|
|
2 |
|
|
|
|
Норматив ______ М1 ____________ s1 _____________
|
Норматив ______ М2 ____________ s2 _____________ |
|
Заключение ________________________________________________ |
ШАГ. Получить цилиндры со льдом и провести холодовую пробу каждому из студентов группы. Цилиндр устанавливается на кожу в средней трети предплечья левой руки на 10 секунд.
ШАГ. После снятия цилиндра определить показатель V1 – время появления гиперемии и показатель V2 – время исчезновения гиперемии. Данные занести в протокол.
ШАГ. Сравнить результаты оценки собственной закаленности с нормативами.
ШАГ. Для оценки закаленности группы провести статистическую обработку полученных результатов. Рассчитать значения средних арифметических М1 и М2 по формуле М = ΣV / n, где ΣV – сумма вариант; n – число обследованных.
ШАГ. Рассчитать значения стандартных отклонений (s1 и s2) обоих признаков по формуле s = (Vmax – Vmin ) / К, где Vmax – максимальное значение в группе, Vmin – минимальное значение в группе, К – коэффициент, определяемый по таблице 1 в зависимости от числа обследованных.
Таблица 1 Значения коэффициента К |
||||||||||
n |
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
0 |
– |
– |
1,13 |
1,69 |
2,06 |
2,33 |
2,53 |
2,7 |
2,85 |
2,97 |
10 |
3,08 |
3,17 |
3,26 |
3,34 |
3,41 |
3,47 |
3,53 |
3,59 |
3,64 |
3,69 |
ШАГ. Сравнить средние величины закаленности обследованной группы с нормативами, а индивидуальные оценки – со среднегрупповыми.
ШАГ. Оформить заключение, сформулировать причины полученных отклонений, разработать план профилактических мер.