Тема 25-26. Итоговое занятие за VI семестр

Цель занятия. Закрепить знания и умения, полученные при изучении общей гигиены (VI семестр).

??

1. Питание как фактор укрепления здоровья населения и здорового образа жизни. Адекватность питания. Понятие об алиментарно-обусловленных заболеваниях человека.

2. Основные определения и понятия гигиены питания (рациональное питание, сбалансированное питание, энергетический баланс, макронутриенты, микронутриенты, незаменимые (эссенциальные) вещества, режим питания, экспертиза продуктов питания). Нормативные документы.

3. Рациональное и сбалансированное питание, его принципы, значение в жизнедеятельности человека. Энергетический баланс. Факторы, определяющие потребность организма в энергии. Качество питания.

4. Основные макро- и микронутриенты: значение для организма, продукты-источники.

5. Режим питания. Гигиеническая оценка способов кулинарной обработки пищи и консервирования пищевых продуктов.

6. Понятие о безвредности и безопасности продуктов питания. Классификация продуктов по происхождению, по преимущественному назначению в организме, по качеству. Экспертиза продуктов питания, определение, значение, основные методы.

7. Пищевые отравления – определение, классификация, причины и условия возникновения. Расследование пищевых отравлений. Основные направления профилактики.

8. Гигиена труда, основные определения и понятия (гигиена труда, условия труда, профессиональные заболевания, профессионально-обусловленная патология, тяжесть труда, напряженность труда, трудоспособность, работоспособность). Классификация факторов рабочей среды и трудового процесса.

9. Биологические и социальные аспекты труда. Влияние неблагоприятных условий труда на работающих. Особенности трудовой деятельности в современных условиях.

10. Физиология труда. Факторы, определяющие работоспособность человека.

11. Система оздоровительных мер на производстве.

12. Радиационная гигиена, основные определения и понятия (мощность дозы, загрязнение радиоактивное, радиационная безопасность населения, активность, экспозиционная доза, поглощенная доза, эквивалентная доза, эффективная доза). Влияние ионизирующей радиации и облучения на организм. Детерминированные и стохастические нарушения здоровья.

13. Условия жизни в населенных местах как основа формирования здоровья и образа жизни.

14. Городское поселение. Гигиенические проблемы крупных городов: изменение окружающей среды. Экологическая ситуация мегаполисов. Заболеваемость и смертность населения в городах.

15. Градообразующие факторы и структура современного города. Функциональные зоны городов. Санитарное состояние почвы населенных мест. Гигиенические проблемы обеспечения населения крупного города доброкачественной питьевой водой, санитарной очистки города и охраны почвы от загрязнения.

16. Гигиена села. Основные условия, способствующие развитию села. Принципы планировки и зонирование сельских населенных пунктов. Современное состояние благоустройства и экологическая ситуация на селе. Качество жизни и заболеваемость сельского населения

17. Здоровый образ жизни: определение. Условия, определяющие образ жизни. Гиподинамия как гигиеническая и социальная проблема. Роль физической культуры в решении проблемы гиподинамии.

18. Личная гигиена: определение, значение для здоровья. Уход за кожей, за зубами. Вредные привычки, их влияние на здоровье.

19. Активный и пассивный отдых, психогигиена и психопрофилактика, сон как основные факторы укрепления здоровья населения и здорового образа жизни.

20. Гигиеническое воспитание: определение, юридические основы, методы проведения. Методы оценки эффективности личной гигиены, образа жизни и гигиенического воспитания.

21. Здоровье, определение, признаки, критерии, группы здоровья.

22. Физическое развитие детей и подростков, определение, показатели. Исследование физического развития: методы и требования к проведению.

• : к занятию 1:

1. Подготовиться к контрольному тестированию (вопросы №№ 57-137).

2. Подготовиться к собеседованию с преподавателем по методам исследования, изученным в VI семестре (методы изучения функционального состояния человека: пробы Мартине-Кушелевского, Генчи, Штанге, корректурная; тесты САН, Люшера; методика оценки адаптационного потенциала сердечно-сосудистой системы по Баевскому; методы исследования физического развития: измерение длины тела, окружностей головы и грудной клетки, массы тела, жизненной емкости легких, мышечной силы рук, артериального давления, оценка костяка, формы стопы, индивидуального физического развития методом индексов; методика составления плана медосмотра; методика оценки пищевого статуса человека; методика расследования случая пищевого отравления).

к занятию 2:

1. Решить проблемно-ситуационные задачи по одному из вариантов, указанному преподавателем.

2. Подготовиться к собеседованию с преподавателем по контрольным вопросам.

&: приложения № 34-60, 62 - 64, 66, 67.